2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Mexico, et af de mest attraktive lande i Nordamerika, er efterfølgeren til aztekerne, der fortsætter med at fascinere forskere i dag. Og dette gælder i fuld kraft af de skikke, der er blevet overholdt og fortsat overholdes i mange mexicanske byer i dag. Sådan er tilfældet med fejringen af de dødes dag (Dia de Los Muertos), der fortsat fejres særligt højtideligt i dag, men få gætter på, at den blev lånt fra aztekerne.
Før den spanske invasion af Amerika bevægede aztekerne sig i henhold til deres egen kalender, ifølge hvilken hele den niende måned blev afsat for at hylde de døde. Dette var ikke en måned med gråd og sorg, men snarere dedikeret til fejringen af livet og de dødes ærbødighed. Aztekerne frygtede ikke døden, men mente, at det var forbindelsen, der gav en person ret til at leve i en anden dimension.
Under spaniernes erobring af mexicanske lande forsøgte de nyankomne, der mente, at den lokale befolkning var for vild og barbarisk om livet, hurtigt og med magt at forsøge at indgyde ham troen på katolicismen. På denne måde blev Day of the Dead flyttet til 2. november, hvilket faktisk er det, vi kender som Halloween.
I dag er denne ferie især æret i Mexico, og hvert år bliver de lokale, der minder om deres døde kære, behandlet med den mad, de nød i deres levetid. Ved denne lejlighed arrangeres festligheder og markeder udendørs, ledsaget af mariachis musik, og traditionelle mexicanske retter tilbydes.
Gæsterne i Mexico er mest imponeret over de mærkelige halvmåner, der er farvet i alle regnbuens farver, og mellem hvilke du kan se velordnede græskarfrø. Dette er hvad den såkaldte pepitoriasstammer fra "pepitas" eller på bulgarsk - græskarfrø.
De er tynde vafler, der er lavet af mel, skåret i en halvmåne og græskarfrø er placeret mellem dem. Vaflerne selges i næsten alle mexicanske butikker, men de er hele, dvs. runde. Det betyder, at hvis du vil lave mad til dig selv pepitorias, skal du bare skære dem i to, sprede melasse på dem og sætte græskarfrø på dem.
Anbefalede:
Blanchering Af Rejer Og Anden Fisk Og Skaldyr
Blanchering er en metode til tilberedning af mad, hvor produktet frigives meget hurtigt i ekstremt varmt vand. Denne varmebehandling sigter mod at forbedre kvaliteten af mad, både til den aktuelle madlavning og konserves. Rejer egner sig meget godt til blanchering, fordi de alligevel ikke tager meget tid at forberede sig.
Sådan Spiser Du Krabber Og Anden Fisk Og Skaldyr
Uvidende om, at krabber, hummer og forskellige typer skaldyr er acceptabelt at spise med deres hænder, gør mange mennesker smertefulde eksperimenter for at spise dem med en gaffel og kniv. Hvis fisk og skaldyr er tilberedt på en sådan måde, at der er brug for specielle redskaber til dets forbrug, vil de blive serveret til dig.
Forskellige Typer Tortillas
Mexicansk køkken , kendt for sin række brændende smag og krydrede krydderier, er ikke ved et uheld rangeret blandt de mest populære i verden. Den dygtige kombination af præcolumbianske spisevaner, der blev testamenteret af aztekerne, og dem, der erobrede den nye verden, fortsætter med at imponere hver gæst i landet i dag.
Gotvach.bg Uddelte Sin Anden Præmie! Deltag Også
Gotvach.bg uddelte sin anden præmie i sin månedlige kulinariske konkurrence. Denne måned var kampen mere end anfægtet og fortsatte indtil de sidste minutter af konkurrencen. Vi er glade for at kunne præsentere dig for de mest fremragende kokke i januar måned.
Ved Du Hvad Der Sker, Når Vi Koger Vand For Anden Gang?
Hvor ofte glemmer vi, at kedlen har kogt i lang tid, og vandet i den er kølet ned, fordi vi ikke kan komme væk fra vores yndlingsprogram eller serie? Vi tænder det igen og igen kog vandet i kannen . Ved du hvad der sker, når vi koger vand for anden gang?
