2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Yamun er et ukendt stedsegrønne tropiske træ / frugt /, der tilhører familien Myrtaceae. Den stammer fra Indien, hvor den bruges til fremstilling af mange desserter og delikatesser. Imidlertid er det indiske køkken kendt for brugen af krydderier og deres unikke kombination i en række opskrifter.
Denne plante dyrkes ofte til dekorative formål, fordi dens grønne områder er tætte og giver passende skygge i de varme sommerdage. Det blev brugt i oldtiden som et medicinsk middel mod en række sygdomme. I de fleste dele af Asien sås det nær hinduistiske templer, da det betragtes som en guddommelig plante - hellig for Krishna.
Dens frugter udvikler sig om sommeren og ligner oliventræet. De har en oval form, de er grønne i starten og bliver sorte, når de er modne. De smager mest sødt, og når de indtages, bliver de tungen lilla.
Yamuna-frugter bruges i Indien til at fremstille deres mest berømte wienerbrød - gulab jamun.
Denne plante distribueres i Indien, Bangladesh, Nepal, Pakistan, Sri Lanka, Malaysia, Indonesien, Filippinerne. Det blev bragt til USA og Brasilien af portugisiske kolonisatorer så langt tilbage som i 1900.
Planten er rig på proteiner, mineraler og vitaminer. Indeholder protein, tanniner, stivelse, fedtsyrer, råfibre og mere.
Frugterne er til gengæld rige på glucose, petunidin, raffinose, fruktose, citronsyre, æblesyre og gallinsyre, anthocyaniner, delphinidin-3-gentiobiosid, malvidin-3-laminaribiosid, petunidin-3-gentiobiosid, cyanidin og cyanidindianidid.
Yamun har antioxidant, antiinflammatorisk, antibakteriel, diuretikum, neuropsykotisk, antidiarrheal, antimikrobiel og en lang række andre egenskaber.
Anbefalede:
Hvad Er Surimi, Og Hvad Bruges Det Til?
Surimi er hjemmehørende i Sydøstasien. Oversat fra japansk surimi betyder vasket og hakket fisk. Surimi blev først lavet for omkring tusind år siden i Japan. Det er helt normalt, at surimi blev opfundet af japanerne, fordi fisk i århundreder har været deres vigtigste fødevareprodukt.
Hvad Er Klæbrig Ris, Og Hvad Bruges Det Til?
Denne afgrøde er kendt som klæbrig eller sød ris . Uanset navnet er det en rund ris, der straks genkendes af sin klæbrige limlignende struktur. Denne riskvalitet skyldes manglen på amylosekomponenten. I modsætning til langkornet ris, der indeholder 19-23% amylose, indeholder klæbrig ris maksimalt 1%.
Hvad Er Sorghum Og Hvad Man Skal Lave Mad Med
Sorghum er et proteinrig korn med en hirse-lignende struktur. I USA bruger landmænd sorghum til husdyrfoder. I Afrika og Asien bruger folk det i retter som havregryn og brød. Sorghum er et godt alternativ til mad for mennesker, der er følsomme over for gluten - et protein, der findes i fødevarer som hvede, rug og byg, da det ikke indeholder gluten og kan tjene som erstatning for hvede.
Hvad Er Korsblomstrede Grøntsager, Og Hvad Er De Gode Til
Cruciferous grøntsager er et lagerhus med mikroelementer og vitaminer. Spørgsmålet er, hvilke grøntsager der hører til korsfamilien, og hvad er fordelene ved dem. Cruciferous grøntsager er grønne urteagtige planter, der får deres navn på grund af ligheden mellem farver og korset.
Bord-, Mineral- Og Kildevand! Hvad Er Hvad?
I Bulgarien sælges tre typer vand frit i butikkerne - bordvand, mineralvand og kildevand. Mange af os er ikke opmærksomme på, hvad vi køber nøjagtigt. I Vesten er for eksempel kildevand i stigende grad efterspurgt, fordi det har en anden sundhedseffekt end de to andre arter.
