2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
En af de vigtigste fødevarer er æg. De bruges på forskellige måder til hvert måltid: morgenmad, frokost, middag.
Så det er godt at vide det:
- Æggets skal har mange porer, hvorigennem mange mikroorganismer kan trænge igennem ægget og give det en ubehagelig smag. Derfor skal æg ikke berøres med beskidte hænder, og før de koges, er det godt at vaske dem omhyggeligt;
- Æg bør ikke opbevares i uventilerede rum;
- Du kan kontrollere æggets friskhed ved at inspicere dem foran en pære. Mørke pletter findes i de rådne æg. Sådanne æg bør ikke bruges til at spise.
- Æggehviden adskilles nemmest fra æggeblommen, når ægget er koldt.
- Hvis du kun har brug for æggehviden, og du vil beholde æggeblommen i længere tid uden at fange skorpen, skal du gennembore ægget med en nål i begge modsatte ender, så kun æggehvide kan slippe ud. Du bryder skallen, når du har brug for æggeblommen.
- For at forhindre, at æggeblommen tørrer ud, hæld lidt olie i beholderen, hvor du lægger den.
- Æg slås bedst i en porcelæn eller en glasskål. Pisk æggehviderne i varmen og æggeblommer køligt.
- Når den piskede æggehvide ikke kan tykne, skal du tilsætte lidt sukker eller et par dråber citronsaft. Hvis du tilføjer lidt bagepulver på spidsen af kniven, bryder æggehviden i blød sne, der ikke falder.
Anbefalede:
Nudler - Hvad Vi Har Brug For At Vide
De siger, at suppe er en skål for sjælen. Og hvem er suppens sjæl? Nogle har måske gættet, det er det nudlen . Hvad ville en suppe være uden dens fyldende og uventede lækre ingrediens - nudler? Denne pasta fra pastafamilien eksisterer næppe som en selvstændig skål, men den er en integreret del af de bedste opskrifter på supper, den foretrækkes også som en sideskål i det østlige køkken.
Jamon - Hvad Vi Har Brug For At Vide
Blandt elskere af forskellige køddelikatesser har skinke autoritet. Det har en delikat smag, behagelig aroma og er et let kød, der indtages af en lang række mennesker. Blandt de mange typer af denne delikatesse er der ægte mesterværker, hvis pris er imponerende.
Hud - Hvad Vi Har Brug For At Vide
Hud repræsenterer mejeriprodukt. Dette er et islandsk mejeriprodukt. Det er populært over hele verden. Dette produkt minder meget om anstrengt yoghurt, men det er det ikke. Det kan være naturligt med frugt, nødder eller andet sødemiddel.
Sojaolie - Hvad Vi Har Brug For At Vide
Flydende olie fra sojabønnefrø blev ekstraheret for omkring 6000 år siden i Kina. Det vedtages derefter som en hellig plante i Korea og Japan. Ellers er hans hjemsteder Fjernøsten, Don og Kuban. Det er ikke tilfældigt, at denne bælgfrugt er højt værdsat, fordi den rangerer først blandt lignende planter med hensyn til indholdet af biologisk aktive stoffer.
Lutein - Hvad Vi Har Brug For At Vide
Alle har hørt det maksimale, at mad kan være både en medicin og en gift. Og dette er helt sandt. Det er bevist af en af de 600 kendte carotenoider - lutein . Det er et af de organiske pigmenter (carotenoider), som er indeholdt som en naturlig ingrediens i planter og alle organismer, der er kendetegnet ved fotosyntese.
