2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Selvom de fleste russiske husstande lægger vægt på stegt fisk, er der mange mennesker, der foretrækker det stuet fisk. Det er vigtigt at vide, at fisken i denne metode til varmebehandling er oversvømmet med kogende vand, så dens ernærings- og smagskvaliteter kan bevares bedre.
Russerne foretrækker også at kvæle fiskensom de tilbereder, med grøntsager eller med mælk. Og dette er slet ikke mærkeligt, for på denne måde bliver det meget mere ømt og saftigt.
Her er 2 af de mest almindeligt tilberedte opskrifter i Rusland til gryderet fisk:
Havkat, kvalt af Volga
Nødvendige produkter: 1 kg havkatfilet, 6 æbler, 3 løg, 1 citron, 200 ml hvidvin, 4 spsk. olie, et par dildkviste, salt og peber efter smag
Fremstillingsmetode: Fileten vaskes, tørres, skæres i stykker og krydres med salt, peber og citronsaft. Riv citronskallen separat, da det er nødvendigt senere. Skræl æblerne og løgene, hug dem og steg dem let i olien og tilsæt hvidvinen. Lad det simre i ca. 10 minutter og stå på komfuret i yderligere 20 minutter.
Blandingen tilberedt på denne måde hældes i gryden, hvor fisken koges, krydres med salt og peber, drysses med citronskal, fisken arrangeres på den og bages i en forvarmet ovn ved 180 grader.
Når fisken er klar, skal du placere den på pladen, hvor den skal serveres, hælde blandingen, hvori den blev bagt, og drys med kviste finhakket dild.
Stew fisk i mælk
Nødvendige produkter: 1 kg fisk, 4 løg, 4 spsk smør, 1 1/2 tsk mælk, 1 tsk forberedt mælkesauce krydret med hvidløg, kartofler til garnering, salt og peber efter smag.
Fremstillingsmetode: Skræl en løg og steg i smør. Fisken renses fra indvoldene, vaskes, tørres og skæres i portioner, som er arrangeret i en smurt gryde, skiftevis en række fisk og en række stegte løg. Alt dette hældes med varm mælk, krydret med salt og peber efter smag og lades simre i en forvarmet ovn på 180 grader.
Til sidst tilsættes mælkesauce, koges op, og efter fisken er serveret, hældes den sauce, hvori den blev stuvet, over. Kogte kartofler eller færdiglavet kartoffelsalat serveres som sideskål.
Anbefalede:
Almindeligt Anvendte Kulinariske Termer, Som Det Er Godt At Være Fortrolig Med
Blanchering Produkterne anbringes i kort tid i kogende vand, som normalt er saltet. Denne metode til varmebehandling bruges til at gøre det lettere at skrælle frugt og grøntsager. Et antal produkter fryses på samme måde, og i nogle tilfælde kan der tilsættes eddike eller fedt i vandet, afhængigt af hvad vi prøver at opnå.
Almindeligt Anvendte Udtryk I Madlavning
Jeg ved, at de fleste af os ved, hvad alle de udtryk, jeg vil forklare her, betyder, men der er andre, der ikke forstår nogle af de udtryk, der er skrevet i vores opskrifter. Denne artikel er rettet til uerfarne kokke. Så lad os starte med larding af kød - dette er en proces, hvor der laves små snit i kødet med en kniv, og forskellige krydderier og bacon tilsættes for at beskytte det mod udtørring.
Typerne Af Magert Fisk Og De Mest Lækre Opskrifter Til Dem
Folks personlige grunde til at faste er forskellige. Nogle ønsker at observere den kristne betydning af faste, mens andre er en praktisk grund til at rense sig for akkumulerede toksiner. Under alle omstændigheder, især fra dagens synspunkt, er bestræbelserne på fysisk og åndelig oprensning en reel åndsprøve.
Mod Hjerteproblemer: Udskift Almindeligt Salt Med Iodiseret
I de senere år har forståelsen af, at det ser ud til at have slået rod i samfundet almindeligt iodiseret salt er skadeligt for menneskekroppen. Som et resultat har læger og forskere advaret om en signifikant stigning i skjoldbruskkirtelsygdom forårsaget af mangel på mineraljod, som er ansvarlig for mange vigtige funktioner i vores krop.
Den Mest Tilberedte Skål I Bulgarien Er Kylling Med Ris
En undersøgelse af et internationalt mærke til kulinariske produkter og bouillon i vores land viste, at den mest tilberedte skål i Bulgarien er kylling med ris. Både kylling med kartofler og moussaka toppede listen. Dataene fra undersøgelsen viste også, at hver bulgarske husmor bruger et gennemsnit på BGN 10 pr.
