2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Forretter, baba ganush er en af de lækre snacks i Mellemøsten, der har erobret territorium efter territorium rundt om i verden gennem århundrederne. Og i dag kan du finde det næsten overalt, serveret med brød og klar til at få dig til at slikke fingrene. Faktisk er Baba Ganush en række af vores kyopoolu, men i en anden, ikke mindre lækker version.
Baba Ganush er i sin orientalske version en auberginepuré blandet med sesam tahini, citron, hvidløg og olivenolie. Hvad er hjemlandet for denne fristende skål er svært at sige. Det kunne være Libanon, men også Palæstina.
Det er lavet i århundreder i Tyrkiet såvel som i Grækenland. Selvom maden er den samme, har forskellige regioner naturligvis forskellige sammensætninger, forskellige andele af produkter og forskellige uenigheder om dens oprindelse.
Mere eller mindre sesam tahini, med eller uden yoghurt, undertiden lidt tomat og aromatiske krydderier som mynte. Det hele er et spørgsmål om smag. Og med det ændres navnene.
I Libanon, Syrien og Egypten kaldes den fristende snack baba ganush, i Israel ligner den mere mutabal (den er stærkere i smag med sesam og undertiden endda mayonnaise), i Grækenland er den Melizano-salat og i Tyrkiet - auberginsalat. De er alle værd at tilbede!
Baba Ganush det serveres normalt som forretter i Mellemøsten, men det kan indarbejdes i en opskrift, for eksempel med pasta eller som en sideskål til kød - det vil være virkelig guddommeligt. Frisk, duftende, lækker!
Og her er opskriften på denne krydderhelt i Mellemøsten:
Fire personer har brug for mindst to ægplanter (ca. 800 g), 1 spsk sesam tahini, friskpresset juice af en citron, en fed hvidløg, salt og olivenolie.
Forvarm ovnen til 200 ° C. Vask, tør og skær auberginerne i halv længde. Placer dem på bagepapir, du kan tilføje lidt salt og olivenolie og bage i ca. 30 minutter.
Pisk aubergine med mixeren sammen med sesam tahini, citronsaft, hvidløg og en knivspids salt. Tilsæt fire teskefulde olivenolie og om ønsket lidt vand.
Server med et par sesamfrø, drys med olivenolie og dæk med folie. Det er godt at trække vejret blandingen, før den indtages.
Til den lækre snack du kan tilføje et par ristede skiver, men det er bedst at lave et varmt brød efter din smag.
Anbefalede:
Tips Til Madlavning Af Mere Appetitvækkende Svinekød
Svinekød indtager en central plads i det bulgarske nationale køkken. Svinekødsretter er mange og inkluderer alle former for varmebehandling af produktet. Svinekød er mørt og saftigt kød og er utroligt velsmagende. Det er et af kødprodukterne, der tilberedes relativt hurtigt og passer godt sammen med mange andre varianter.
Forskellige Og Appetitvækkende Tærtefyldninger
Kagen er en traditionel bulgarsk skål, der ofte er til stede ved vores borde. Elsket af alle, kagen har mange sorter. På denne måde bevares traditionen, men samtidig fornyes den - vi tilføjer nye produkter, fjerner eller erstatter andre. Den klassiske tærte er lavet med hjemmelavede skorper, fra dem som vores bedstemødre gør perfekt tynde med masser af æg, fedt og ost.
Bruschetta - En Appetitvækkende Forretter Til Uventede Gæster
Det er vigtigt at forberede bruschettas lige før servering, ellers blødgøres brødskiverne, og målet er at gøre dem sprøde. Du kan forberede bruschettas med alle produkter - søde og salte. Vi tilbyder dig fire opskrifter, og dine yndlingsprodukter kan føjes til dem.
Tre Appetitvækkende Desserter Med Kun 3 Produkter
Vi præsenterer dig 3 opskrifter på desserter, som du kan tilberede hurtigt og nemt, fordi du har brug for 3 produkter til dem. Bortset fra at være meget velsmagende, er disse kager velegnede til enhver lejlighed. Let brownies Nødvendige produkter:
Acai-ost - Perlen I Køkkenet I Mellemøsten
Acaui , også kendt som Ackawi, Akawieh, Akkawi, er en populær hvid ost typisk for Mellemøsten. Dets navn er forbundet med byen Accra i det nordlige Israel, hvor mejeriproduktet menes at stamme. Acai fremstilles normalt med komælk, men det er muligt, at gedemælk eller fåremælk kan være til stede i dens sammensætning.
