2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Kuwaitisk køkken, som er en del af araberne, er kendetegnet ved sine rige aromaer og eksotiske egenskaber. Det er lidt populært i vores land, og det har derfor altid været fjernt og usædvanligt. Samtidig må vi ikke glemme det faktum, at det er stærkt påvirket af middelhavskulinariske traditioner, som er velkendte for os.
Selvom mange af aromaerne i Kuwait er langt fra os, kan vi nemt få de typiske kuwaitiske krydderier og forberede en typisk kuwaitisk skål. Derfor vil du her tilbyde dig 2 eksotiske opskrifter, der hurtigt fører dig til Olielandet:
Aromatisk kylling serveret på en seng med kogt ris
Nødvendige produkter: 700 g kyllingefilet, 4 store skrællede tomater, 500 ml vegetabilsk bouillon, 150 g fløde, 1 løg, 3 fed hvidløg, 3 spsk smør, et stykke finhakket ingefær, 2 spsk tomatpasta, 2 spsk. Citronsaft, mynte, safran, gurkemeje og koriander efter smag, 500 g halvkogt ris
Fremstillingsmetode: Læg smørret i en dyb stegepande og steg de finhakket løg, hvidløg og ingefær i det. Når de bliver gyldne, skal du tilføje det hakkede kød til dem, som også steges. Tilsæt bouillon, tomater og alle andre produkter og krydderier. Lad skålen simre over svag varme, omrør lejlighedsvis. Om nødvendigt tilsættes vand. Mens kødet koger i gryden, skal du sprede halvdelen af risen. Den duftende kylling placeres derefter på den og forsegles med resten af risen. Tilsæt vand, dæk fadet og bages i ovnen, indtil risen er helt blød. Serveres drysset med kvist frisk mynte og koriander.
Basmati med ærter i kuwaitisk stil
Ingredienser: 500 g basmatiris, 450 g frosne ærter eller dåseærter, 3 terninger kylling bouillon, 3 skiver tørret citron, 2 løg, en knivspids safran, en knivspids kardemomme, et par dildkviste, 5 spsk smeltet smør.
Fremstillingsmetode: Finhak løg og steg i smør. Tilsæt citron, bouillon, ærter og alle krydderier i skiver. Bland godt og tilsæt ris og så meget vand efter ca. 5 minutter som angivet på rispakken. Kog fadet op og lad det simre i ca. 20 minutter, og pas på ikke at koge basmati. Serveres garneret med et par dildkviste og indtages både alene og som en sideskål til kød- eller grøntsagsretter.
Anbefalede:
Bulgarsk Køkken: Lækre Retter Over Svag Varme
Blandt de bulgarske landsbyer er de mest lækre retter, man kan prøve, og oftest koges de af lokale bedstemødre - med peberfrugter, tomater, løg og merudia fra deres egen lille køkkenhave. Og udover grøntsager er der ofte et sted med nyslagtet kylling, smågris.
Køkken Tricks, Som Enhver Husmor Skal Kende
Her er nogle madlavningstips, som du måske ikke kender, men som bestemt vil være nyttige: Læg de frosne grøntsager i tallerkenerne uden at optø dem på forhånd. Grøntsager koges hurtigere og bevarer deres næringsværdi, hvis de koges i saltet vand.
Du Finder Ud Af De Vigtigste Ting Om Det Russiske Køkken Gennem Disse Retter
Nationalt russisk køkken er original og karakteristisk som enhver anden. Det dannes under indflydelse af naturlige, sociale, økonomiske og historiske faktorer. Som et af de mest farverige køkkener i verden har russisk et hovedtræk - brugen af en overflod af madlavningsprodukter.
5 Lækre Retter Fra Afrikansk Køkken
Du har måske prøvet det før, eller det lyder måske så eksotisk, at du ikke engang tænker på det. Sandheden er, at efter at have været forsømt i lang tid, Afrikansk køkken det bliver populært igen, og et helt kulinarisk kontinent venter på at blive udforsket.
Lær Disse 3 Formler, Så Bliver Du Kongen Af vin, Konjak Og Syltede Agurker
Vin Når du fremstiller vin derhjemme, skal du måle sukkerindholdet i mosten, der er opnået. Dette gøres normalt med en sukkermåler - ikke særlig præcis, men nok til hjemmebrug. Den mere nøjagtige måling er med et refraktometer - enheder, der allerede findes til overkommelige priser, primært i elektronikforretninger.
