2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Udlændinge, der lærer Rusland at kende, kan tage tre ting for givet: sne, gæstfrihed og bunker af creme fraiche ved hver tur. Selvom det ser ud til, at dette er den mest usmagelige ting, du kan føje til ethvert måltid, hjemsøger creme fraiche dig i Rusland, ligesom dild. Hun er der, når du bare vil have suppe, hun finder et sted i dine pandekager, og hun vil sandsynligvis følge dig til graven.
Og mens russerne har tendens til at forstå forvirring af udlændinge med overdreven brug af dild i landet, hvis du spørger dem om cremen - tager de straks en defensiv holdning.
Og her er de 5 grunde, som russiske gourmand giver for deres kærlighed til alt serveret med creme fraiche.
1. Det er utrolig let at gøre
Mens ingen ved, hvor længe creme fraiche er blevet æret i Rusland, tager det ikke lang tid at finde ud af, hvordan den er lavet - du blander fermenteret mælk med yoghurt. Selv Gogol brugte regelmæssigt fløde som hovedingrediens i halvdelen af hans velkendte opskrifter. I dag tilbereder russerne, skønt de findes i forskellige dele af verden, creme fraiche efter tradition, selv efter inerti og vane. Fordi de er overbeviste om, at hjemmelavet creme fraiche ikke er som nogen anden.
2. Det er nyttigt
Rømme er mere end bare et krydderi i Rusland - det er livreddende og bogstaveligt talt - russerne mener, at det fungerer som en erstatning for solcreme, fordi det er fyldt med vitaminer.
Rømme er Miracle-krydderiet og er altid et skridt foran alle andre mejeriprodukter. Det fremskynder helingsprocessen i brændt hud med samme effektivitet som aloe vera. Mere detaljeret - creme var et livreddende værktøj for mange husmødre, når det var svært at få mad af høj kvalitet.
1990'erne i Rusland var fattige for mig og min familie, siger Ksenia. - Krydder en skål med creme fraiche eller mayonnaise var den billigste måde at supplere måltidet på.
3. Russerne hader krydderier
Som et koldt land beboet af bønder i det meste af sin historie har det meste af Rusland aldrig haft behov eller midler til at importere krydderier.
Med undtagelse af Tex-Mex køkken, lægger ingen creme fraiche på krydret mad. Det virker bare ikke. Det går meget bedre med hvidløg og løg, som det russiske køkken er rigt på. Samtidig skal mange elskere af krydret mad opbevare en krukke syrnet fløde i køleskabet, som de altid kan "slukke lidenskaberne med" i munden.
4. Det er mad til sjælen
Rømme er en af de mest komplette fødevarer, jeg kender, vil enhver afslappet russer fortælle dig. Over tid svarer det endda til begrebet russisk gæstfrihed, som med det kan du fodre dine gæster på en af de nemmeste måder for at være sikker på, at de ikke kommer sultne hjem.
Statistikker ser ud til at understøtte det: et gennemsnit på 100 gram creme fraiche indeholder ca. 20 gram fedt, hvilket gør den ideel til maven og perfekt til kolde vinterdage. Med hensyn til ernæringsenergi slår kun et produkt sur creme, og det er mayonnaise. Selvfølgelig vil enhver russer pege fingeren mod mayonnaise som et ekstremt usundt produkt og give dig en krukke fløde.
5. Det er universelt
Du kan bruge creme fraiche til morgenmad, de mest populære er:
Syrniki (russisk version af de oste, der er kendt i vores land), Blini (ligner pandekager)
Det er også godt til frokost, der bruges i Okroshka (kold russisk suppe), Solyanka (suppetype), Borscht (Borscht) (klar suppe).
Det er også egnet til middag i Pelmeni, oksekød stroganoff.
Passer perfekt selv til dessert - Vareniki.
Anbefalede:
Nem Og Lækker Fløde Til Kager
For at kagen skal være velsmagende og smuk, er det vigtigt, hvilken slags creme der skal bruges til at sprede toppe. En af de mest lækre kagecremer, som er hurtig og nem at tilberede, er cremen med kondenseret mælk og bananer. Ingredienser:
4 Grunde Til At Spise For Meget Sukker Er Dårligt For Dig
Sukker og sukkerprodukter er en favorit mad for mange mennesker. For ikke at nævne det undertiden vi spiser sukker uden selv at vide det. Sukker findes i produkter, vi ikke engang tænker på - som f.eks. Saucer, marinader og meget mere. Selvom vi alle ved det spiser for meget sukker ikke godt for vores helbred, mange mennesker stoler på denne type mad - hurtige, forarbejdede fødevarer, der indeholder meget sukker .
11 Grunde Til, At Det Er Dårligt At Spise For Meget Sukker
Fra marinadesauce til jordnøddesmør - tilsat sukker findes endda i produkter, som du aldrig troede kunne have sukker. Og desværre bruger mange mennesker forarbejdede fødevarer, hvor mængden af tilsat sukker er for meget. For eksempel er i USA 17% af en persons daglige kalorieindtag tilsat sukker og for børn - op til 14%.
Tips Til Fremstilling Af Den Perfekte Hjemmelavede Fløde
forestille den perfekte creme - rig smag og aroma, cremet, glat og fløjlsagtig konsistens, absolut fantasi. Måske tror du, at dette opnås med færdige blandinger i butikken? Tænk igen! Der er en anden nem måde at få den perfekte hjemmelavede fløde men lavet af dig.
Hvor Meget At Spise For At Være Fuld Uden At Spise For Meget
Blandt de grundlæggende regler for en sund livsstil er beskyttelsen mod overspisning. For at imødekomme dette krav er vi nødt til at anvende følgende maksimale i vores daglige liv: "Vi skal stå op fra bordet med en lille sultfølelse."
