Hvorfor Spiser Vi 3 Gange Om Dagen?

2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28

Fra en tidlig alder ved vi, at der er tre hovedmåltider - morgenmad, frokost og middag. Men hvor kommer denne regel fra, og er den stadig gyldig i dag?

I dag vil vi let konkludere, at vanen med at spise 3 gange om dagen er en tilegnelse af den moderne æra og er forbundet med fast arbejdstid. Men arbejdsdagen er ikke længere strengt defineret, og derfor spiser 3 gange om dagen sin betydning.

De korrekte tidsintervaller mellem måltiderne skal dog overholdes, fordi dette ikke kun fører til modtagelse af energi fra mad, men også til en god fordeling af næringsstoffer i den.

Det er ikke nødvendigt at overholde strengt reglen om at spise om morgenen, middag og aften, men vi skal stræbe efter at opnå en balance mellem måltider og vores egne ernæringsmæssige behov. På denne måde opnår vi både et godt helbred og en optimal udførelse af vores opgaver i løbet af arbejdsdagen.

Selvfølgelig forbliver reglen, at morgenmaden skal være den rigeste på næringsstoffer, fordi den vil sætte en god start på dagen og give den nødvendige energi til kroppen. Så skal den mad, du spiser, være lettere.

Selvom det ser ud til, at vanen med at spise 3 gange om dagen er rodfæstet et sted i fortiden, er dette ikke tilfældet. Vores forfædre levede under forskellige forhold og levede en helt anden livsstil. Derfor var deres diæt forskellig fra vores. Det var relateret til religiøs overbevisning og feltarbejde.

Morgenmadens historie

Middelalderlige regler forbød spisning inden liturgien. Selv de gamle romere så ikke morgenmaden som et rigtigt måltid. Hun var et barn fra det syttende århundrede, da middelklassen samlede sig omkring bordet. Den første rigtige morgenmad er fra begyndelsen af den industrielle revolution. Derefter begyndte flere og flere mennesker at arbejde på fabrikker, og det krævede mere energi.

Således begyndte dagen med masser af mad, der gav energi indtil det næste måltid. I modsætning til middelalderen, da kun overklassen havde råd til en rig morgenmad, blev denne nye vane vedtaget af alle - fra arbejderen til direktøren.

Det var først i det 20. århundrede, at morgenmaden fik status som et hovedmåltid på dagen, fordi fokus allerede var skiftet fra at levere energi til stofskifte. Derfor erklærer læger, at det er det vigtigste middel til at tabe sig. Det blev antaget at låse op for kalorieudgifter. Men efterfølgende forskning viser, at sidstnævnte afhænger mere af individuel fysisk aktivitet, ikke så meget af ernæring.

Frokost midt på dagen

I forskellige historiske perioder har denne diæt en anden betydning. I gamle dage organiserede folk deres dag omkring dagslys. Og fordi de begyndte at arbejde tidligt om morgenen, blev de sultne midt på dagen, og i den forstand var det en slags morgenmad, der hovedsagelig bestod af brød og ost.

Frokosten toppede igen under den industrielle revolution, da spisevaner synkroniseredes med arbejdsdagen. På grund af de lange arbejdstimer måtte arbejderne stoppe med at arbejde og genvinde den forbrugte energi. Således dukkede de første madboder op, som fik den type og det formål, vi kender i dag i det tidlige tyvende århundrede.

Fokuser på middag

Middag kan siges at have eksisteret siden tidernes morgen. Det var basisfødevarer til de gamle romere, middelalderlige aristokrater og velhavende købmænd. Men ideen om middag ændrer sig med længden af dagen. Det, vi ville definere som middag i dag for to hundrede år siden, er noget helt andet. Med udviklingen af teknologi blev den lette del af dagen længere, og tiden til middag blev flyttet til en stadig senere time - igen i overensstemmelse med arbejdsdagen. Da de sultende arbejdere forlod fabrikkerne og vendte hjem, blev middagen obligatorisk. På denne måde kunne de tilbringe tid sammen med deres familier og tilfredsstille deres sult efter en lang arbejdsdag.