2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Aubergines hjemland er Indien. I årevis har det imidlertid også etableret sig i Europa. For de gamle grækere havde aubergine ry som en giftig plante. Under de arabiske invasioner af Europa blev det en opdagelse for det europæiske køkken.
Efter en række undersøgelser er det klart, at aubergine absolut er en af de sundeste grøntsager. Det accepteres endda som et symbol på lang levetid.
Aubergine indeholder vitaminer, sukkerarter, enzymer, mineraler og tanniner. De indeholder store mængder protein, fedt, kalium, calcium, magnesium, natrium, fosfor, svovl, brom, jern, jod, kobber, zink, klor og et afbalanceret kompleks af sporstoffer og vitaminer såsom B1, B2, B6, B9, C, PP og D. Denne buket af biologisk aktive stoffer forbedrer det kardiovaskulære systems arbejde.
Cellulose og organiske syrer, som også findes i indholdet af ægplanter, stimulerer gastrisk sekretion og tarmperistaltik, pektinsubstanser, der hjælper med at eliminere problemet med overbelastning i galdegangene og tarmene. De forhindrer også udviklingen af åreforkalkning.
Auberginer anbefales til diabetikere. De har få kulhydrater. De har ikke for høje kalorier og er velegnede til folk, der kæmper med vægten, og for mennesker med diabetes.
Derudover øger ægplanter insulinets evne til at sænke blodsukkeret og stimulere produktionen af røde blodlegemer.
Ud over diabetes understøtter aubergine også hjertets arbejde. Dette skyldes det høje indhold af kalium - 238 mg pr. 100 gram. Således hjælper det med at normalisere vand-salt metabolisme og forbedrer hjertefunktionen.
Den kemiske sammensætning af aubergine hjælper med at genoprette brusk og styrke knogler. Dens skræl hjælper med at styrke tandkødet. For at gøre dette tørres det kortvarigt i ovnen, male, hæld varmt vand og lav et afkog, hvortil der tilsættes 1 tsk. sol. Munden skylles med den resulterende blanding.
Anbefalede:
Beskytter En Plantebaseret Diæt Mod Diabetes?
Det viser sig, at det gamle ordsprog Et æble om dagen holder lægen væk, faktisk kan være sandt. En ny undersøgelse viser det jo flere vegetabilske fødevarer spiser du jo lavere er risikoen for type 2-diabetes. Folk, der spiste mest planteprodukter reducere risikoen for diabetes med 23%, fandt undersøgelsen.
Kirsebær Er En Superfrugt! De Beskytter Os Mod Hårtab Til Diabetes
Kirsebærene begynder at vokse om foråret. De ligner meget kirsebær. Forskellen er, at kirsebærens smag er lidt bitter. Derfor forbruges det normalt ikke frisk. Kirsebær bruges ofte til at fremstille juice, marmelade eller marmelade. Især på varme sommerdage forbruges ofte iskirsebærsaft.
Spis Yoghurt Mod Diabetes
Risikoen for type 2-diabetes kan reduceres, hvis vi spiser en kop yoghurt om dagen, siger forskere. Undersøgelsen er britisk, og ifølge resultaterne har ikke kun yoghurt en positiv effekt på vores helbred. Andre fedtfattige mejeriprodukter, såsom frisk ost og cottage cheese, reducerer også risikoen for diabetes, siger eksperter.
Superfoods Mod Diabetes
Diabetes er en kronisk sygdom, hvor vores kost er vigtig. Regulering og kontrol af de forbrugte produkter kan forbedre kroppens tilstand betydeligt og reducere insulinniveauet til normale grænser. Dette hjælper med at bekæmpe sygdommen i det lange løb.
Spis æg For Helbredet! Beskyt Mod Diabetes Mod Hukommelsestab
Æg har så mange sundhedsmæssige fordele, at de skal ordineres til tilstande, der spænder fra diabetes til tab af muskelmasse og hukommelse, ifølge en ny undersøgelse. Deres unikke blanding af proteiner, vitaminer og mineraler betragtes som så kraftige, at de let kan beskrives som multivitaminer af natur.
