2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Efter at have fanget øjnene på alle elskere af stegte pølser og engelsk morgenmad, har forskere fra Schweiz vendt deres påstande om den dødbringende indvirkning af pølser på menneskers sundhed. At spise forarbejdet kød og pølser er virkelig ikke godt for dig, men det er ikke nær så dødbringende som en gruppe schweiziske ernæringseksperter meddelte for omkring en måned siden.
Ifølge resultaterne af en undersøgelse foretaget af schweiziske forskere er pølser og kødprodukter en vigtig faktor i stigningen i dødeligheden fra hjertesygdomme og kræft. Eksperter mener, at dagligt forbrug på mere end 20 gram kan bringe dit helbred i fare.
Undersøgelsens hovedforfatter, professor Sabine Rohrmann fra det schweiziske universitet i Zürich, sagde:”Næsten 3% af dødsfaldene om året kan forhindres, hvis folk ændrer deres spisevaner og spiser mindre pølser og forarbejdet kød.
Flertallet af pølse- og baconelskere gysede over nyhederne, for uanset hvor vi ser på det, er 20 gram om dagen virkelig ubetydelig. Til sammenligning vejer burgerne på kun en af sandwicherne i en berømt fastfoodkæde ca. 75 gram. Hvis de schweiziske eksperters påstande er sande, er det bare en sandwich om ugen, der er nok til at sende dig til graven uden tid.
Krigen til forsvar for bacon og traditionel engelsk morgenmad er i fuld gang. I modsætning til udtalelsen fra forskere fra Zürichs universitet mener deres britiske kolleger fra Royal College of London, at nyheden om den for tidlige død af pølser er meget overdrevet.
Professor Tom Sanders fra Royal College understreger, at dataene fra undersøgelsen ikke beregner de faktiske dødsfald. De afspejler kun risikoen for for tidlig død på grund af hjerte-kar-sygdomme, hvis du systematisk misbruger disse fødevarer.
Med andre ord, hvis du spiser for meget (over 160 g pølse - eller to og en halv pølser) forarbejdet kød hver dag, stiger din risiko for at dø af hjerte-kar-sygdomme med 72%. På den anden side udgør moderat forbrug ikke yderligere sundhedsrisici.
Forbrug af pølser og kødprodukter og slagteaffald kan ikke være den eneste grund til det stigende antal hjerteanfald og hjerteanfald. Dataene tog ikke højde for nøglefaktorer som rygning, fedme, stillesiddende livsstil og generelt usund kost.
Så hvad er de sikre mængder køddelikatesser, som vi kan indtage uden at bringe vores helbred i fare? Schweiziske forskere sagde i en undersøgelse, der blev offentliggjort tidligere på denne måned, at indtagelse af 20 gram pølser om dagen eller mindre kunne reducere dødsfald med 20.000 om året. Ifølge Dr. Catherine Collins, en ernæringsekspert på St George's Hospital i London, er der kun en sundhedsrisiko for mennesker, der spiser mere end 40 gram kødbiprodukter per dag, hvilket svarer til seks svinepølser om ugen.
Rapporten, der har ramt grillelskere så hårdt, specificerer heller ikke den nøjagtige mekanisme, hvormed lokale produkter og biprodukter forårsager hjerte-kar-sygdomme. Pølser og noget røget kød vides at indeholde for meget salt.
Salami og pølser er rige på mættede fedtstoffer, men ifølge Dr. Collins har nogle fedtstoffer vist sig at reducere eller endda helt neutralisere skaden ved at forbruge disse produkter. Det er nok at tilføje et par spiseskefulde olivenolie eller rapsolie til din daglige menu. På denne måde hjælper du med at rense dine arterier og hjælpe med at reducere dårlige kolesterolniveauer.”Er Dr. Collinss råd.
Alle de hidtil præsenterede data viser, at offentlig fordømmelse af pølser og skinke indtil videre udsættes. Du behøver ikke at glemme de lækre bacon-sandwicher for evigt. Hemmeligheden bag godt helbred ligger i moderat madforbrug, der ophører med skadelige vaner som rygning og alkoholmisbrug samt let træning. Hvad angår pølser - to pølser om ugen vil ikke skade nogen.
Anbefalede:
Forskere: Vær Ikke Bange For Rødt Kød
Elskere af appetitvækkende og velbagt bøf er mange gange mere end dem, der nægter det med det samme. Dramaet kommer fra den længe holdte opfattelse af skaden ved rødt kød. Det har været forbundet med højt kolesteroltal, overvægt, diabetes, hjertesygdomme og endda kræft.
De Dødbringende E'er, Der Stadig Er Tilladt I Vores Land
Farver, tilsætningsstoffer og konserveringsmidler - alle disse E'er bruges i mange af vores fødevarer. I de senere år er mange lande begyndt at indføre forbud mod nogle af dem, da de faktisk bringer forbrugernes liv i fare. I vores land er der dog stadig ingen sådanne forbud, og selv de farligste og mest dødbringende E'er føjes uforstyrret til vores mad.
Chips Og Burgere Er Dødbringende
Hvis du er fan af en sund livsstil, skal du fjerne chips og burgere fra din menu for evigt. Forskere fra Storbritannien synes ikke, at de to produkter og alle de andre, som fastfoodrestauranter tilbyder, er så skadelige, at de bør forbydes af forbrugslovene.
Ingredienser I Pølser Og Pølser, Der Dræber
Legenderne om, hvordan man lægger toiletpapir, soja osv. I pølser, frankfurter og pølser. er ikke fra i dag. Utilfredshed med deres pris også. Selv under socialismen havde disse produkter en tvivlsom kvalitet. Det blev bredt antaget, at gode pølser og nogle typer pølser var en knap vare, der dukkede op fra tid til anden.
Kopalen - Den Dødbringende Delikatesse, Du Næppe Vil Prøve
For kun få årtier siden var det uklart for os, hvordan japanerne kunne spise rå fisk. Sandsynligvis den dag i dag undrer vi os også over, hvordan de kan forbruge den giftige fisk Fugu. Her vil vi dog introducere dig til en hel del en mærkelig delikatesse , som ikke kommer fra Japan, men fra de kolde lande Chukotka, som vi primært forbinder med vittighederne om hammerne.
