2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Milfoy er kendt som en fransk dessert, men dens sande oprindelse er endnu ikke fastslået. Navnet betyder tusinder af blade, men det findes også som Napoleon.
Franskmanden Pierre la Warren beskrev først dessertopskriften i 1651. Senere forbedrede Marie Anton Karem den. Gato Milfoy blev tilberedt på steder med 729 lag, og i nogle moderne opskrifter når antallet af blade 2048. I dag er der endda Milfoy med salte, ost og spinat, som er den italienske version af den berømte dessert.
Tidligere blev butterdej lavet som en hjemmelavet dej, hvilket var meget vanskeligt og engagerende, indtil der efter alle foldene blev opnået et butterdej. I dag foretrækkes travle husmødre, fordi de har færdiglavet butterdej for at gøre denne så populær og frisk dessert.
Det sælges og opbevares frossent eller nedkølet. Det er ønskeligt at flytte fra den foregående aften i køleskabet for at slappe af. Den næste dag behøver du kun at tegne lige rektangler med en lineal og en kniv, bage dem på bagepapir, kog hjemmelavet mælkecreme og pynt desserten med frisk frugt.
For at forberede cremen skal du sætte 200 ml frisk mælk til at varme lidt på komfuret. Bland 2 æggeblommer, 4 spsk i en skål. sukker, 2 spsk. mel og 1 vanilje. Bland med en mixer. Hæld mælken i og bland med en mixer, indtil blandingen er homogen. Hæld det tilbage i gryden, hvori du opvarmede mælken, og kog fløden på meget lav varme under konstant omrøring.
Afkøles helt, bland det derefter sammen med creme fraiche og blødt smør. Til sidst rasp skorpen af en citron. Cremen er klar. Hvis du har tid, skal du lægge den i køleskabet i en time eller to.
Selvfølgelig foretrækker mange husmødre den lettere cremefunktion. Til det skal du blande 160 ml. flødeskum, 25 gram pulveriseret sukker og vanilje i en stor skål. Rør, indtil blandingen er homogen. Riv citronskal indeni.
Anbring et rektangel med butterdej på en tallerken. Spred fløde på toppen og tilsæt et par blåbær eller anden frisk frugt, hvis det ønskes. Anbring derefter det næste rektangel, og gentag proceduren. Til sidst skal du dekorere med frisk frugt og pulveriseret sukker.
Flere opskrifter på Milfoy: Honning Milf, Chokolademilf med mascarpone, Milf med vilde jordbær, Milf Mozart, Fransk Milf med hindbær.
Anbefalede:
Hvordan Man Laver Perfekt Te Ifølge Eksperter
Mens mange smarte bøger lærer os, at arbejde gjorde abe til en mand, er nogle mennesker af det princip, at vi værdsætter vores liv bedst i løbet af ferien, og da der er så mange hverdage, bør der være det samme antal helligdage. I det mindste sådan kan vi bedømme ud fra det faktum, at næsten hver dag på året er en fejring af noget.
Hurtig Workshop: Hvordan Man Laver Perfekt Dej Derhjemme
Træt af at købe smagløs gærdej fra butikken? Vil du lave det selv i dit køkken? Tit æltning af en dejlig dej er en virkelig vanskelig opgave for mange husmødre. Du kan være den perfekte kok, men opgaven med at bage kager, pizzaer, tærter fra hjemmelavet gærdej er stadig uløselig:
Kulinarisk Lærebog: Hvordan Laver Man Perfekt Sur?
Sur er en let, velsmagende og aromatisk dessert, og mange af dem indeholder meget vitaminer, frugtsukker og frugtsyrer. De fremstilles af friske eller tørrede frugter samt af frugtsirup, kompotter, syltetøj og ekstrakter. De indeholder også sukker, kartoffel- og majsstivelse, vinsyre eller citronsyre.
Tørret Sort Kalk - Hvordan Man Laver Og Hvor Man Skal Bruge
Tørret sort kalk er lille, ca. 2-4 centimeter i diameter og er rund til oval i form. Barkens farve varierer fra gulbrun til mørkebrun, nogle gange ser den næsten sort ud. Derfor kaldes produktet så. Indersiden er tørret, mørkebrun-sort, skør og skællet.
Hvordan Man Laver En Perfekt Ganache
Ganash er sandsynligvis den mest lækre påfyldning, hvor du kan forberede kager og bagværk, du ønsker. Udover at være egnet til påfyldning kan den også tjene som base for mindre kager som trøfler eller til dekoration af forskellige kager. Dens smag er rig med en vidunderlig aroma, og der er næppe et barn, der ikke kan lide at slikke skålen, hvor hans mor kogte ganache.
