2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
De vigtigste moderne saucer er chutney, relish, salsa, aromatiseret olie og puré plus hele spektret af asiatiske saucer.
De stoler ikke så meget på fortykningsmiddel, men på friske og lette aromaer og ingredienser. I dag er mange kokke påvirket af køkkener rundt om i verden såsom latinamerikansk eller asiatisk køkken. Moderne saucer udvikler sig, de eksperimenteres med og derfor er det vanskeligt at kategorisere dem med nøjagtighed.
Indiske, vietnamesiske og japanske saucer er blevet meget populære for nylig. Det vil tage år at lære dem at kende og udforske dem fuldt ud.
Smeltesauce bliver stadig mere populær som en snack eller snack. Thai sauce med springruller er en god mulighed for fester, når alle tager deres mad.
Her er hvad nogle moderne saucer er i en nøddeskal:
- Nyd - ligner vores snacks. Den fremstilles af rå eller syltede grøntsager;
- Aromatiseret olie - en let og interessant sauce, der kan bruges i stedet for salatdressing;
- Chutney - stammer fra Indien og er en kogt frugt og grøntsag. Dens smag kan være skarp, sød eller krydret. Mango chutney er især populær som en side skål til karry.
- Puree - næsten alle grøntsager kan pureres. Nogle gange kaldes resultatet tårne;
- Salsa - på spansk og italiensk betyder sauce, men mexicansk salsa er finhakket tomater, løg, peberfrugt og krydderier. I de fleste lande betyder ordet salsa finthakket eller kogte grøntsager, krydderier og undertiden frugt.
For at lave en krydret sauce skal du bare blande følgende produkter:
* 2-3 mellemstore tomater, skåret i terninger
* 1 rød peber, finhakket
* 1/2 rødløg, finhakket
* 1/2 tsk. finhakket koriander
* saften af 1 citron
* salt og peber efter smag
* oregano eller spidskommen efter smag.
Anbefalede:
Gør Hver Skål Speciel Med Disse Saucer
Der er ingen måde at forestille sig specielle og festlige retter uden en udsøgt sauce. Sauce er et flydende krydderi med forskellige smag, der beriger skålen. Det gør selv den enkleste skål til en udsøgt skål. Det menes, at sauceens oprindelse er fransk og dateres tilbage til det 17.
De Mest Populære Aromatiske Saucer
Fans af fint køkken er enige om, at uanset hvor godt smagen en skål er, er der intet bedre end en duftende sauce serveret med den. Hemmeligheden ligger i at vælge og kombinere ingredienser med forskellige smag - sure, søde, salte eller bitre og gøre dem til en unik sammensætning.
Grundlæggende Franske Saucer
Hvis du altid har ønsket at flytte til det romantiske Frankrig og nyde det rige køkken, så har du i dag denne mulighed. Med deres unikke basissauce vil du kunne fordybe dig i denne pragt og møde et nyt kulinarisk eventyr for ægte gourmeter og kendere af kulinariske kreationer med fransk flair og hybenpragt.
De Mest Populære Saucer I Verden
Saucer er en vigtig del af mange salater, appetitvækkere, hovedretter og desserter. Hvert køkken adskiller sig med sine præferencer for aromaer og smagsoplevelser, men der er også saucer, der har formået at etablere sig i verdens køkken. Her er nogle af dem:
Barbecue Saucer
Grill er ikke kun grillet kød eller grøntsager, det er et rigtigt ritual, og det er derfor, mennesker over hele verden elsker det. Uden den rigtige sauce er grillen ikke helt færdig. Med saucerne kan du enten spise det smeltede sted i skålen med den aromatiske blanding for at gøre det mere saftigt eller sprede krummerne, mens du bager dem.
