2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Pommes frites er blandt de yndlingsretter til både unge og gamle. Desværre synes videnskaben for nylig at fokusere mere på deres ulemper end på fornøjelsen ved at spise dem.
Ernæringseksperter rundt om i verden fortsætter med at basunere, at de er en kilde til skadelige mættede fedtsyrer, der produceres under stegning.
Sprøde kartofler er også blevet beskyldt for farlige tilstande som diabetes, fedme, forhøjet blodtryk, højt blodsukker og endda nogle kræftformer. Dette skræmmer mange og får dem til at opgive deres største svaghed.
Det er for de begrænsede elskere af pommes frites, vi har gode nyheder. Britiske forskere har opdaget, hvordan man tilbereder pommes frites for at undgå risikoen for kræft.
De mener, at hvis kartoflerne steges indtil de er gyldne, vil deres forbrug ikke være så skadeligt som alle tror.
Ifølge Food Standards Agency dannes et stof kaldet acrylamid, når vi steger visse fødevarer ved høje temperaturer, og de får en mørkere farve.
Den pågældende ingrediens er kræftfremkaldende og findes i cigaretrøg, skriver Daily Mail. Forskere advarer også om, at 51 procent af børn med acrylamid hidtil kommer fra pommes frites, kroketter og chips, som de er glade for at spise ved enhver lejlighed.
For ikke at danne det farlige stof, skal alle disse fødevarer højst steges, indtil de får en meget lys gylden farve.
Det samme gælder for bagte skiver. Brødet må ikke efterlades i brødristeren, før det får en mørk farve. Ellers vil det også være bærer af acrylamid og være ikke mindre skadeligt end pommes frites.
Ifølge forskere bør acrylamid overhovedet ikke undervurderes, da det virkelig kan være ret farligt. Undersøgelser på dette område har vist, at det er genotoksisk og kræftfremkaldende.
Det beskadiger DNA og er disponeret for kræft. Desværre er børn stadig de mest sårbare over for sådanne sundhedsmæssige problemer.
Anbefalede:
Dyrkning Af Kartofler Søde Kartofler
Søde søde kartofler er meget mere diæt og nyttige end almindelige kartofler. For nogle mennesker er de en delikatesse, og for andre en del af den daglige menu. Denne type kartoffel stammer fra Mellemamerika. Efterhånden blev søde kartofler meget populære, fordi de blev distribueret af spanske handelsskibe i Filippinerne og Nordamerika og af portugiserne i Indien, Sydasien og afrikanske lande.
Tips Til Sund Faste, Der Ikke Skader Sundheden
Kirkens faste kræver fuldstændig afholdenhed fra kød og animalske produkter. Men ideen er at rense ikke kun kroppen, men også sjælen. Derfor er det godt at afholde sig fra verdslige begivenheder, seksuel aktivitet og generelt at overholde ydmyghed under faste.
Hvordan Steges Kødboller Sundt?
Stegte kødboller er en klassiker i det bulgarske køkken. Der er næppe nogen, der ikke kan lide de duftende og lækre stegte kugler lavet af hakket kød, grøntsager eller en blanding af ingredienser. Stegte kødboller er mere krydret end dem tilberedt på andre måder, hvilket betyder mere spændende for smagsløg.
Sådan Steges Kartofler
Pommes frites er mange menneskers favorit, men det er vigtigt, hvordan man steger denne lækre grøntsag for at gøre den så nyttig og behagelig som muligt. Den gyldne skorpe af pommes frites dannes, hvis de steges ordentligt. De lettere sorter af kartofler er ideelle til supper og puré, ikke til stegning.
Skader Og Fordele Ved Kartofler
Grøntsager er en integreret del af alle sunde kostvaner og diæter. Børn betragter imidlertid grøntsager som en af deres største fjender. Der er dog en grøntsag, der accepteres af alle, og der er næsten ingen, der ikke spiser den - kartofler.
