2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Produkter af animalsk oprindelse har været til stede i bulgarsk køkken i lang tid. Pacha, grillet kalvekød og kogte svinekød er bare nogle af vores yndlingsretter.
Men mens alle disse delikatesser i vores land har gennemgået varmebehandling, dikterer traditionen mange steder i verden, at dyr spises, mens de stadig bevæger sig. Her er nogle af de populære og eksotiske, levende retterat verdens køkken kan tilbyde dig:
Fuldrejer - dette er en skål, der er typisk for asiatiske breddegrader, men serveres oftest i Kina. Rejer serveres i en skål med 40-60-graders alkohol. De skal skubbes ind i munden, mens de stadig bevæger sig.
Levende fisk - den traditionelle japanske skål er også kendt som ikizukuri. Levende fisk dræbes faktisk lige før de spises. Hvad der måske generer dig i dette tilfælde er, at dyrets pulserende hjerte placeres foran dig på din tallerken. Der vil også være fiskens hoved, som vil bevæge munden.
Levende blæksprutte - skålen er typisk for koreansk køkken. De lokale tilbyder det til dig i en sesamforbinding, og du vil nyde det som ingenting.
Søpindsvin - disse bizarre væsner er en integreret del af middelhavskøkkenet. Denne del af dem, som er spiselig, ligger inde i søpindsvinet og fjernes med en ske.
Flagermus - Mange af os forestiller os ikke engang denne skabning på deres tallerken, men for asiaterne er flagermusen i kokossauce en rigtig fest for ganen. Inden servering placeres dyret i en beholder med kogende vand. Kort efter ser du det foran dig, rigeligt dryppet med kokosnødssauce.
Østers - de er en favorit hos mange mennesker, men faktisk er det kun få af dem, der indser, at de spiser dem levende. Deres kød er meget ømere end hos de fleste dyr og kræver derfor ikke varmebehandling.
Sardinsk ost - en del af det italienske køkken. Denne type ost er lavet af gedemælk, men er meget forskellig fra den gedost, vi er vant til at spise i vores land. Delikatessen forbruges sammen med larverne, og det gør dens smag usædvanlig og ganske interessant.
Anbefalede:
Sådan Laver Du Sundt Levende Brød (Rustikt Surdejsbrød)
Bulgarer er en af de mennesker, der spiser mest brød . I dag er det svært at finde kvalitets- og velsmagende brød. Butikkerne tilbyder forskellige typer pasta - fuldkorns, multikorn, flodbrød, sort, type, einkorn, grøntsager osv. På de fabrikker, hvor brødet er tilberedt, anvendes alle slags forbedringsmidler, konserveringsmidler, hævningsmidler og farvestoffer.
Hvorfor Er Avocado Så Dyr?
Indtil for nylig betragtes som for eksotisk, avocadoen det begynder at falde på vores bord oftere og oftere. Føjet til grøntsags- eller frugtsalater, til sandwich eller endda for at fremstille den populære guacamole, hvor den er hovedingrediens, ofte er der mindst en avocado i vores skål med frugt.
Hjemmelavet Brød Med Levende Surdej
Naturlig gær eller såkaldt levende gær eller gær er en gæret blanding fremstillet af vand og mel. Dette sarte stof er følsomt over for det ydre miljø og skal derfor opbevares godt dækket ved stuetemperatur. Opskriften er omkring 4.000 år gammel og blev opdaget i det gamle Egypten.
Fortæl Mig Hvad Du Spiser, Så Jeg Kan Fortælle Dig, Hvem Du Er
Kærligheden til en bestemt type mad er rodfæstet i barndommen eller i en anden lykkelig periode i en persons liv, når de er forbundet med glæde, belønning eller en følelse af sikkerhed. Der er etableret et reelt forhold mellem madafhængighed og en persons mentale tilstand.
Serbere Spiser Masser Af Kød Fra Døde Dyr
Data viser, at 150.000 tons kød fra døde dyr lækker til markedet i nabolandet Serbien hvert år, hvilket bringer omkring 300 millioner euro i fortjeneste til det sorte marked. I Serbien er der et veletableret ulovligt netværk, hvor kød fra slagterier når butikker uden at blive kontrolleret.
