2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Hvis du er en ægte gourmet og elsker at eksperimentere og prøve nye og nye retter, skal du bestemt prøve og Bavarian leberkez. Dette er faktisk en tysk delikatesse lavet af hakket kød i form af en kage eller et brød. Det kan siges, at dette er den tyske version af vores opskrift på Stephanie-rulle, som vi alle elsker så meget og ofte laver mad til ferien.
Hvordan man laver bayersk leberkez? Se mere i følgende linjer:
Den bogstavelige oversættelse af denne lækre og saftige tyske delikatesse er "leverost". Når du forbereder det, er det meget vigtigt, at hakket kød er en homogen blanding, for ellers vil denne kulinariske fristelse ikke være så saftig og velsmagende.
Den klassiske opskrift bruger hakket oksekød og svinekød, men i dag er der mange variationer af delikatessen, og alle har valgt nøjagtigt, hvordan de skal tilberedes. Vi tilbyder dig en af de mest elskede opskrifter på bayersk leberkez, som er tilberedt efter en klassisk opskrift.
Nødvendige produkter:
- 400 g oksekød
- 400 g svinekød
- 200 g bacon
- 250 ml. vand;
- 1 tsk salt
- 1 tsk hvid peber
- 1 løg
- 1 tsk oregano
- smør
Fremstillingsmetode: Afkøl først kødet meget godt, skær det derefter i små stykker og mal det til et meget fint hakket kød.
Bland svinekød og oksekød, derefter krydres med sort peber og fint revet løg.
Føj til hakket oregano, finhakket bacon og bland alt meget godt, og lad blandingen i 1-2 timer afkøle i køleskabet.
Smør en kage eller brødpande med lidt smør og hæld den afkølede blanding. Bag den bayerske leberkez i en lav ovn i ca. 180 grader i ca. 1 time, indtil der opnås en sprød gylden skorpe. Hvis din ovn har en blæser, skal du reducere temperaturen til ca. 160.
Her ved du allerede hvordan man laver en bayersk leberkez og forkæl hele din familie med denne lækre fristelse af det tyske køkken. Som du selv kan se, er opskriften let, og selv en begynder vil være i stand til at forberede den kulinariske fristelse.
Hvis du vil forkæle dine gæster og forbløffe deres smagsløg med noget nyt og anderledes, skal du bare forberede dem en lækker bayersk leberkez efter en klassisk opskrift.
Se også vores tilbud på Paneret Leberkez og Hjemmelavet Leberkez.
Anbefalede:
Hvordan Fremstilles Tahini?
På baggrund af den snavsede luft, der invaderer vores lunger (Bulgarien er førende med at hæve niveauet af støvpartikler i Europa) og alt det affald, vi spiser, tænker vi i stigende grad på de sunde og helbredende fødevarer, som i ikke så fjern fortid blev tilbudt os, og som vi i dag hovedsageligt mødes under navnet økologiske produkter.
Hvordan Fremstilles Smeltet Ost?
Madlavning derhjemme smeltet ost er ret simpelt. Det er meget smagere end dets modstykke og indeholder ikke kemiske tilsætningsstoffer. Den tilberedte ost har konsistensen af smeltet ost, der sælges af supermarkeder, den smager endda bedre.
Hvordan Fremstilles Blåost?
Den blå ost det menes at være tilfældigt opfundet, da en hyrde gemte sig i en hule i skyggen for at spise frokost. Han tog sin frokost ud - et brød og en klump fåreost. En pige gik forbi, distraherede ham, og han fulgte hende og glemte sin frokost.
Hvordan Fremstilles Tarmene Af Svinekød?
Svinekød tarme vi kan forberede kogt, stuet, bagt eller stegt. Vi kan grille dem eller bage dem i ovnen. Vi kan også gryde dem på komfuret ved at forkoge dem. Uanset tilberedningsmetoden er det obligatorisk at vaske svinekødstarmen meget godt, inden du begynder at tilberede dem.
Kaffedag: Hvordan Fremstilles Den Perfekte Wienerkaffe?
Hvert år siden 2002, den 1. oktober, fejrer verden den internationale kaffedag. I den østrigske hovedstad Wien passerer fejringen af vores yndlingsdrink med særlig opmærksomhed. Og det er ikke overraskende, fordi wienerkaffe er et ægte emblem, hvis popularitet ikke kan benægtes.
