2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
For at være en god kok og en dygtig køkkenspecialist har du brug for passende kniv. Til dette skal du have en dejlig kniv til hvert produktsom du vil bruge til at tilberede kulinariske delikatesser. Men hvordan vælger man den rigtige kniv til hvert produkt?
Her er nogle tip til, hvordan at vælge din kniv!
Kniv til hvert produkt
For at få gode resultater i køkkenet har du brug for godt slibede knive lavet af materiale af høj kvalitet og med et behageligt håndtag. Men det betyder også de produkter, du skærer med det. Derfor gør det en forskel, hvilken kniv med hvilket produkt. For eksempel ved alle, at brød er skåret med en speciel kniv, som er mere savtakket og lang.
Her er det grundlæggende sæt knive, du skal have i dit køkken:
1. Universal kniv
Normalt er disse knive med en gennemsnitlig længde på 13 cm. De har en standard mund og tykkelse. Med det kan du klippe næsten alt.
2. Kniv til grøntsager
Dette er en 8 cm kniv, som du kan bruge til skrælning, skæring, rengøring af små grøntsager, mad, der holdes i hånden (såsom beskæring af små kartofler) og mere. Derfor er det mindre.
3. Brødkniv
Som allerede nævnt er dette en savtakket og lang kniv end den universelle. Som regel brødkniven er længere end 13 cm. Med den kan du ikke kun skære brød, men også anden pasta.
4. Sutter
Denne kniv er et must-have i dit køkken. Det bruges til at skære kød.
5. Fileteringskniv
Hvis du vil have sarte fiskedelikatesser, har du brug for dem fileteringskniv. Med det vil du være i stand til at filetere fisk og kød. Køb det, hvis du har til hensigt at filetere; de fleste mennesker køber færdige fileter.
Hvornår valg af kniv hold hver kniv i din hånd et stykke tid. Hvis du skal bruge dette værktøj, skal det være behageligt og sidde godt i din hånd. Vær opmærksom på, at det, som en person finder behageligt, ikke nødvendigvis betyder, at det vil være behageligt for dig, så gør en førstehåndstest for dig selv.
Mærk knivens vægt. Den lette kniv er god til hurtighed og nøjagtighed, mens den tunge kniv kræver meget mere indsats, hvis du bruger den til at hugge meget lette ingredienser. Det modsatte gælder dog, når faste fødevarer som nødder, frisk ingefær, palmsukker og andre ingredienser (sværere at skære) skæres med en let kniv - for dem er en tung kniv ideel.
Hvis du leder efter dejlig kniv, se vores tilbud på knive.
Anbefalede:
Hvordan Man Vælger Den Rigtige Ris Til Paella
Paella er en verdensberømt skål, der stammer fra regionen Valencia i det østlige Spanien. Det forbruges nu bredt i alle provinser i Spanien såvel som i alle verdensdele. Som mange andre populære opskrifter, den valencianske paella det var oprindeligt en landskål.
Enkle Versus Komplekse Kulhydrater - Hvilket Er Det Rigtige Valg?
Kulhydrater er et stort makronæringsstof og en af kroppens vigtigste energikilder. Nogle diæter anbefaler ikke at tage dem, men nøglen er at finde de rigtige kulhydrater, ikke at undgå dem helt. Du har måske hørt, at det er bedre at spise komplekse kulhydrater end at spise enkle kulhydrater.
Den Rigtige Kombination Af Krydderier Er Nøglen Til Lækre Retter
Krydderier er en integreret del af vores køkken. Krydderier kan være rødder, bark eller frø fra nogle planter såvel som friske blade eller blomster af nogle urter. Salt, nødder og juice af nogle frugter kan også spille rollen som krydderier.
Tips Til Valg Af Spatler Til Kager
Spatelen er et af de vigtigste redskaber til madlavning. Det er af denne grund, at vi skal være yderst forsigtige med at vælge dette nyttige værktøj til vores køkken. Når det kommer til bagværk, spatler er et uvurderligt værktøj. Disse enheder med et bredt, fladt, fleksibelt hoved kan anvendes i et utal af forskellige situationer såsom blanding, spredning, løft og overførsel.
De Rigtige Trin Til Den Perfekte Lasagne
At lave lasagne er en tilsyneladende let kulinarisk indsats. Sandheden er dog, at selv bare et forkert trin kan ødelægge hele opskriften. Derfor at gøre det perfekte hjemmelavet lasagne , følg nøje tips til madlavning. Til den lækre italienske opskrift har du brug for 15 ark frisk lasagnepasta, 450 g mozzarella, 2-3 spsk.
