2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Vitamin B5, ofte kaldet pantothensyre, er et medlem af familien af B-kompleks vitaminer, en nødvendig faktor til vækst af mange arter af organismer. Det, som alle B-vitaminer, spiller en vigtig rolle i fordelingen af fedt og proteiner. Disse vitaminer er også vigtige for at holde musklerne tonede; understøtter nervesystemets sundhed, hår, hud, øjne, lever og mund. Navnet pantothensyre kommer fra det græske sprog og betyder bogstaveligt "overalt".
I sin metabolisk aktive form, vitamin B5 kombineres med et andet lille svovlholdigt molekyle til dannelse af coenzym A. Dette giver det konverterede vitamin B5 mulighed for at deltage i en lang række kemiske reaktioner.
Funktioner af vitamin B5
- frigivelse af energi fra kulhydrater og fedtstoffer - når det er i form af coenzym A, vitamin B5 spiller en nøglerolle i at støtte frigivelsen af energi fra sukker, stivelse og fedt. Det meste af denne frigivne energi forekommer i energiproduktionsstederne i cellerne, nemlig mitokondrier.
- Fedtproduktion - coenzym A er en form for vitamin B5, der er lige så vigtig for fedtdannelse. De to hovedtyper af fedtstoffer - fedtsyrer og kolesterol - kræver coenzym A. For deres syntese. Sphingosin, et molekyle der konstant er involveret i at levere kemiske budskaber inde i cellerne, kræver også vitamin B5 til sin syntese.
- Ændring i form og funktion af proteiner - nogle gange er det vigtigt for kroppen at foretage små kemiske ændringer i form af cellulære proteiner. For eksempel, hvis en celle ikke ønsker, at dens proteiner skal nedbrydes kemisk i andre stoffer, kan den ændre deres struktur for at forhindre disse kemiske nedbrydninger. En måde for celler at udføre denne opgave på er at tilføje en speciel kemisk gruppe kaldet en acetylgruppe til proteiner. Vitamin B5, i form af coenzym A, kan bruges til at understøtte acetylproteiner og dermed beskytte dem mod kemisk nedbrydning.
- Vitamin B5 spiller en afgørende rolle i produktionen af røde blodlegemer såvel som køn og stressrelaterede hormoner, der produceres i binyrerne. Dette vitamin er meget vigtigt for at bevare sundheden i fordøjelseskanalen.
- Vitamin B5 kaldes ofte et anti-stress-vitamin. Dette skyldes, at eksperter mener, at det hjælper med at styrke immunforsvaret og forbedrer kroppens evne til at modstå forskellige stressende tilstande.
- Vitamin B5 kan spille en vigtig rolle i forebyggelsen og / eller behandlingen af følgende sygdomme: binyreinsufficiens, brændende bensyndrom, grå stær, kronisk træthed, hyperlipidæmi, slidgigt, reumatoid arthritis og andre.
Dagligt indtag af vitamin B5
Den krævede dosis vitamin B5 dag varierer for forskellige aldersgrupper:
Den krævede dosis til nyfødte - 1,7 mg; fra 6 måneder til 1 år - 1,8 mg; børn op til 3 år - 2 mg; børn fra 4 til 8 år - 3 mg; fra 9 til 13 år - 4 mg; børn fra 14 til 18 år - 5 mg.
Indtagelsen af vitamin B5 hos voksne fordeles som følger: over 19 år - 5 mg, gravide - 6 mg og ammende mødre - 7 mg.
B5-vitaminmangel
Som vitamin B5 er nødvendig for at frigøre energi fra kulhydrater og fedtstoffer, er dens mangel ofte forbundet med symptomer på energimangel. Disse symptomer inkluderer træthed, ligegyldighed og en følelse af svaghed. Et sjældent symptom på B5-mangel kaldes "brændende bensyndrom". Denne tilstand er kendetegnet ved prikken, forbrænding og smerter i benene. Mens andre B-vitaminer (såsom vitamin B1 og vitamin B3) hjælper med at reducere symptomerne på brændende bensyndrom, er B5 nødvendig for at bringe en stopper for den brændende fornemmelse.
Vitamin B5 er relativt ustabil i mad, og betydelige mængder af dette vitamin kan gå tabt ved madlavning, frysning og forarbejdning. For eksempel viser en undersøgelse af frosne fødevarer et tab på 21-70% for vitamin B5 i animalske produkter (såsom kød) og andre lignende tab i forarbejdede korn (såsom korn) og dåse grøntsager. Frugt og frugtsaft mister 7-50% af vitamin B5 under forarbejdning og emballering.
Vitamin B12, folat og biotin er nødvendige for korrekt brug af vitamin B5 i kroppens biokemiske veje. Derudover er C-vitamin nødvendigt for at forhindre B5-mangel.
Overdosering af vitamin B5
Der er ingen alvorlig fare for overdosering af dette vitamin, fordi kroppen smider unødvendige mængder af det.
Kilder til vitamin B5
En fremragende kilde til vitamin B5 er svampe, og en meget god kilde er blomkål. Gode kilder til denne type vitamin er: broccoli, okselever, majroe, solsikker, tomater, jordbær, yoghurt, æg, vinter squash og majs.
Pantothensyre og calcium-D-pantothenat er almindelige former for vitamin B5, der fås som kosttilskud. En dyrere form kaldet pantethine er også tilgængelig. Denne form for vitamin B5 involverer tilsætning af et lille molekyle indeholdende svovl (kaldet cysteamin) til pontotinsyre.
Anbefalede:
Vitamin B-kompleks
Den organiske natur af alle typer vitaminer gør dem til en uundværlig ingrediens for et fuldt menneskeliv. Vitaminer produceres og syntetiseres ikke i menneskekroppen, hvilket er meget vigtigt og bør fokusere på deres forsyning. Vitamin B-kompleks indeholder alle vigtige vitaminer fra denne gruppe i en optimal mængde.
Fra Hvilke Fødevarer Skal Man Få Vitamin C
C-vitamin hjælper kroppen at absorbere jern, opretholde et sundt væv og et stærkt immunsystem. Han er en stærk allieret i vores forsøg på at undgå forkølelse. Den anbefalede daglige dosis C-vitamin til mænd er 90 g, for kvinder er 75 g og for børn er 50 mg.
C-vitamin
På grund af dets udbredte anvendelse som et kosttilskud er C-vitamin ekstremt velkendt for offentligheden sammenlignet med andre næringsstoffer. Det er også den første ting, vi når til i behandlingen af forkølelse og influenza. C-vitamin , også kaldet ascorbinsyre, opløses i vand næringsstoffer, der let udskilles, når det ikke er nødvendigt.
Vitamin B1 - Thiamin
Vitamin B1 , også kaldet thiamin, er et medlem af vitamin B-familien og er bedst kendt for sin rolle i forebyggelsen af næringsstofmangel beriberi. Beri-beri sygdom betyder bogstaveligt talt "svaghed" og var udbredt (især i nogle dele af Asien) i slutningen af det 19.
Spis Friske Brisling Til Vitamin A Og Hestemakrel Til Vitamin D
Meget ofte, når vi skal tilberede fisk, går vi til nærmeste købmand og køber frossen fisk. Ja, det er meget hurtigere og mere praktisk! Men som de fleste frosne produkter / frugter, grøntsager / er fisk meget mere nyttigt frisk end i den frosne version.
