2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Kalk er et af de mest rigelige mineraler i menneskekroppen. Det tegner sig for ca. 1,5% af den samlede kropsvægt. En persons knogler og tænder indeholder 99% af den samlede mængde calcium i kroppen. Den menneskelige krop kan ikke producere calcium, så for at opretholde den normale mængde calcium i kroppen, skal den opnås gennem mad. Alle mister calcium hver dag gennem urin, sved, hud, hår og negle. Mange ernæringseksperter anbefaler, at voksne tager mellem 1.000 og 1.300 mg mad hver dag.
Funktioner på calcium
Calcium er kendt hovedsagelig med sin rolle i at opretholde knoglestyrke og tæthed. I en proces kendt som knoglemineralisering kombineres calcium og fosfor til dannelse af calciumphosphat.
Calciumphosphat er en hovedbestanddel af et mineralkompleks kaldet hydroxyapatit, som giver knoglestruktur og sammensætning. Calcium spiller også en rolle i mange ikke-knoglefysiologiske aktiviteter, herunder blodkoagulation, ledningsnerver, muskelsammentrækning, regulering af enzymaktivitet og cellulær membranfunktion.
Overførslen af nerveimpulser i kroppen finder sted på grund af den elektriske aktivitet i kroppen, hvilket fører til åbning og lukning af indgangene til cellemembranerne. Når denne slags døre åbnes, tillader de nogle ioner (såsom kalium og natrium) at passere gennem cellerne. Denne bevægelse af ioner forårsager elektriske impulser, der sender nervesignaler. Calcium hjælper for at kontrollere åbningen og lukningen af de døre, der tillader kalium at trænge ind. Uden tilstrækkeligt calcium kan disse kaliumkanaler ikke lukke og åbne ordentligt, hvilket fører til nervesignaleringsforstyrrelser.
Calcium er en af faktorerne i blodpropper. Blodkoagulation er en proces, hvor den producerer et middel til at forhindre farlig og overdreven blødning. Når et blodkar er beskadiget, samles blodplader på dette sted for at stoppe blødningen. Blodpladeaggregering medieres af koagulationsfaktorer, der hjælper dem med at holde sammen. Som det viste sig, er calcium en af disse vigtige faktorer.
Calciummangel
Utilstrækkeligt calciumindtag, dårlig absorption eller tab af urin og fæces kan føre til calciummangel. Hos børn calciummangel kan føre til forkert mineralisering af knogler, hvilket fører til rakitis - en tilstand, der er kendetegnet ved knogledeformiteter og væksthæmning. Hos voksne kan calciummangel føre til osteomalacia eller blødgøring af knoglerne. I tilfælde af indtag af calcium Da mad er for lav til at opretholde normale blodniveauer, vil kroppen stole på at opbevare calcium i knoglerne for at opretholde normale blodniveauer, hvilket gennem årene kan føre til knogleskørhed.
Lavt calciumniveau i blodet (især en bestemt form for calcium kaldet frit ioniseret calcium) kan føre til en tilstand kaldet tetany. Symptomer på stivkrampe inkluderer muskelsmerter og kramper samt prikken i arme og ben.
Mangel på mavesyre forringer calciumabsorptionen og kan føre til calciummangel. Tilstrækkelig indtagelse af D-vitamin er nødvendig for absorption og anvendelse af calcium. D-vitaminmangel eller nedsat omdannelse af det inaktive til den aktive form af D-vitamin, som finder sted i leveren og nyrerne, kan også føre til calciummangel.
Overdosering af calcium
For stort calciumindtag (mere end 3000 mg dagligt) kan føre til forhøjede niveauer af calcium i blodet, en tilstand kendt som hyperkalcæmi. Hvis blodfosforniveauerne er lave på samme tid, kan hyperkalcæmi føre til forkalkning af blødt væv. Calcium overdosis kan føre til arytmi.
Calciumabsorption
Følgende lægemidler og stoffer påvirker absorptionen, anvendelsen og den fysiologiske udskillelse af calcium: kortikosteroider, aluminiumholdige antacida, skjoldbruskkirtelhormoner, antikonvulsive lægemidler, visse antibiotika, hormonbehandling, vitamin D, højt kalium- eller kaliumindtag. Protein, visse typer af kostfibre, fytinsyre indeholdt i korn, nødder og bælgfrugter, oxalsyre indeholdt i spinat, roer, selleri, jordnødder, te og kakao.
Fordele ved calcium
Kalk kan spille en rolle i forebyggelse og / eller behandling af følgende sygdomme: grå stær, tyktarmskræft, forhøjet blodtryk, inflammatorisk tarmsygdom, nyresten, osteoporose, polycystisk ovariesyndrom, induceret hypertension under graviditet osv.
Normal hjerterytme tilvejebringes af en række muskelsammentrækninger, der skal forekomme i den rigtige rækkefølge. Disse muskelsammentrækninger styres af elektriske impulser (igen udløst af elektrolytter med en positiv eller negativ ladning). Calcium bærer positiv ladning. Det er en af de vigtigste og vigtigste elektrolytter i kroppen. Den positive ladning af calcium hjælper med at signalere musklerne om at trække sig sammen og slappe af, så hjertet slår normalt.
Kilder til calcium
En fremragende kilde til calcium er: spinat, grøn radise, grøn peberrod. Meget gode kilder til calcium er: melasse af lav kvalitet, yoghurt, kål, mozzarellaost, komælk og gedemælk, timian, dild, kanel, mynteblade. Gode kilder til calcium er: salat, selleri, broccoli, sesamfrø, sommer squash, grønne bønner, hvidløg, rosenkål, appelsiner, asparges, svampe, oregano, rosmarin, persille. Mængden af calcium i kosten forbliver uændret under madlavning eller langvarig opbevaring.
Anbefalede:
Spansk Kalk
Den grønne citron, bedre kendt som lime, er en velsmagende og nyttig citrusfrugt, der ligner den almindelige gule citron, men er en separat frugt. En af de mest almindelige typer kalk er Spansk kalk . Spansk kalk findes hovedsageligt i troperne, især i Central- og Sydamerika såvel som i nogle dele af Afrika.
Kalk Eller Kalk?
Kalk er et meget brugt navn for en type citrus, der har lignende egenskaber som citron. Dens oprindelse er fra Sydasien. Det kan også findes som "kalk", men dette er ikke et korrekt navn. Dens største producenter er Indien, Mexico, Argentina, Brasilien.
Mexicansk øl Med Kalk Forårsager øldermatitis
Øldermatitis er en hudreaktion på en øltype, der produceres i Mexico og indeholder kalk. Kalk er faktisk en grøn citron og har, i modsætning til citron, tilsyneladende evnen til at forårsage hudallergi for visse mennesker. Dette skyldes et specielt stof indeholdt i denne sure frugt med grøn skorpe, som generelt bruges til fremstilling og dekoration af forskellige typer cocktails.
Australsk Rød Kalk - Den Blodige Søn Af Citron Og Mandarin
Australsk rød kalk / Australsk blodkalk / er en hybrid citrus opnået ved åben bestøvning af en blomst af Citrus australasica var. sanguinea, indtil for nylig kendt botanisk som Microcitrus australasica. Forældren er enten Rangpur eller Elendale Mandarin, og begge arter er citrushybrider i sig selv.
Tørret Sort Kalk - Hvordan Man Laver Og Hvor Man Skal Bruge
Tørret sort kalk er lille, ca. 2-4 centimeter i diameter og er rund til oval i form. Barkens farve varierer fra gulbrun til mørkebrun, nogle gange ser den næsten sort ud. Derfor kaldes produktet så. Indersiden er tørret, mørkebrun-sort, skør og skællet.
