2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Og vores tid er ikke blevet overset af fremkomsten af nye sygdomme. En af dem er glutenintolerance og allergi. Den eneste mulige løsning på problemet er, at den syge nøje vælger de fødevarer, han spiser.
De bør ikke indeholde gluten. De vigtigste fødevarer, der indeholder gluten, er hvede, rug og byg samt deres derivater. De skal udelukkes fuldstændigt fra menuen.
Tilladte fødevarer til glutenintolerance er: quinoa, sorghum, stør, ara, hirse, lupin, sød kartoffel, vilde søde kartofler, taro, afrikansk hvede, majs, bønner, ærter, sojamøtrikker, boghvede, kikærter, hør, ris, vilde ris, etc.
Ud over at vide, hvad de skal give op, har folk, der lider af glutenintolerance, brug for at vide, hvordan man spiser ordentligt. Det er vigtigt, at de spiser de vitaminer og mineraler, de mister ved ikke at spise gluten. Her er nogle egnede opskrifter.
Glutenfri omelet
Nødvendige produkter: olivenolie, ris, hvidløg, mynte, dild, æg og ost, løg, tomater
Fremstillingsmetode: Kog risen i saltet vand i ca. 8 minutter. Tøm og skyl. Forvarm ovnen til 180 ° C, og smør en rund gryde med en kapacitet på 1 liter.
2 spsk. olivenolie opvarmes i en dyb stegepande. Tilsæt purren og lad dem simre i 7-8 minutter, indtil de er bløde. Tilsæt courgette og hvidløg og kog i yderligere 1-2 minutter. Tilsæt derefter ris, mynte, dild, æg og ost.
Sæson efter smag. Hæld blandingen i den tilberedte gryde og bag i 30 minutter. I løbet af denne tid blandes løg og tomat med lidt olivenolie. Omelet er dekoreret med dem, når det serveres.
Når du lider af glutenintolerance, siges det ikke, at du skal opgive brød. Du skal bare vide, hvordan du forbereder det.
Majsbrød
Nødvendige produkter: 120 g fuldkornsmel, 60 g majsmel, 30 g majsstivelse, 180 ml mælk, 1 spsk æblecidereddike, 2 tsk bagepulver, 1 tsk bagepulver, 1 tsk. Salt, 100 ml solsikkeolie, 40 ml ahornsirup, 80 g usødet æblepuré (kogte og mosede æbler)
Fremstillingsmetode: Mælk blandes med eddike. Bland godt og lad det krydse. Bland majsmel, majsmel, majsstivelse, bagepulver, bagepulver og salt i en skål. Bland olie, ahornsirup og æblepuré separat. Resultatet tilsættes til de tørre ingredienser og omrøres.
Til sidst hæld mælken. Den resulterende dej skal være sparsom. Hæld i en tilberedt kageform på 23x10x6 cm eller en passende gryde, drysset med bagefedt eller smurt med olie. Bages i en forvarmet ovn i 30 minutter.
Selvom det resulterende brød har tekstur af en kage, er det et alternativ til klassisk majsbrød. Det kan indtages med både salte og søde tilsætningsstoffer. Hvis du ikke vil have den søde smag, skal du bare erstatte ahornsirup og æblepuré med æg.
Anbefalede:
Veganske Opskrifter Til Beroligende Mad
På tærsklen til påske er veganske retter især populære, som ikke indeholder spor af animalske produkter, hvilket er i tråd med kirkens tradition for påskefasting. Du kan tilberede veganske retter, der ud over at være lækre og nyttige er ekstremt beroligende for psyken på grund af de nyttige ingredienser i de produkter, de er fremstillet af.
Obligatoriske Opskrifter Med Yoghurt Til Sommerbordet
Yoghurt er en af de mest nyttige fødevarer. Dette skyldes hovedsageligt mælkesyrebakterierne, der er indeholdt i den. Dens forbrug forhindrer indtrængen af skadelige stoffer fra mad og miljø i kroppen. I sommeropskrifter findes yoghurt i alle slags forretter, hovedretter og desserter.
Traditionelle Opskrifter Til St. Todor's Day
Todorovden er en af de lyseste kristne helligdage til minde om St. den store martyr Theodore Tyrone. Denne ferie er også kendt som hestepåske - hest, for så arrangeres kushii, og hestene er festklædt med kvaster og påske, fordi ferien er mobil og fejres i fastens første uge.
Idéer Til Opskrifter Til Gastritis
Gastritis er en betændelse i maveforingen. Der er en række ting, der kan føre til det - alkoholmisbrug, medicin, virussygdom, forurenet mad, vilkårlig og uregelmæssig spisning. Dens kroniske manifestationer skyldes konstant alkoholmisbrug, rygning, uræmi, atrofi i maveslimhinden, allergier.
Opskrifter Til Djævelens æg Til At Slikke Fingrene
Djævelens æg kaldes kogte æg, hvis æggeblommer fjernes og blandes med forskellige produkter, hvorefter blandingen returneres til æggehvide halvdele. Der er mange varianter af disse æg, og i dag vil jeg tilbyde dig tre af dem. Påsken nærmer sig, og disse opskrifter vil være nyttige, når du har kogt æg, og du spekulerer på, hvordan du bruger dem på en anden måde.
