2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Har du set hindbær med sort frugt? Mange mennesker forveksler dem med brombær. Faktisk er den ydre lighed meget stor: store sorte frugter med en lilla nuance og stikkende kviste. Sort hindbær kombinerer mange nyttige egenskaber ved røde hindbær og brombær og overgår dem i udbytte, smag og frem for alt i sundhedsmæssige fordele.
Sorte hindbærsammenlignet med rødt er mere kalorieindhold - 72 Kcal pr. 100 g mod 46-60. På grund af dets lave protein- og fedtindhold og høje kulhydratindhold anvendes sorte hindbær i lavproteindiet. Lækre sorte hindbær er et godt alternativ til bagværk eller chokolade.
Ernæringsmæssig sammensætning af sorte hindbær
Den sorte hindbær har en unik og usædvanlig kemisk sammensætning, der gør det muligt at være førende blandt andre nyttige og medicinske planter. Mange forskere mener, at sorte hindbær har overgået alle sorter af hindbær og brombær i deres kvaliteter. De indeholder alle de vitaminer, mikro- og makroelementer, som disse planter indeholder, og kun vitamin C og de organiske syrer i dem er lidt lavere end i røde hindbær og brombær.
Men det vigtigste fordele ved sort hindbær har sit rige indhold: jern (bedre end alle andre frugter), kobber og mangan; β-sitosterol; anthocyaniner, antioxidanter og ellaginsyre (dobbelt så meget som jordbær og tre gange så meget som valnødder). Derudover er vitamin-mineral-komplekset i sorte hindbær ikke kun repræsenteret af C-vitamin, men også af vitaminer fra gruppe B (1, 2, 5, 6, 9), PP, A, E, H samt iod, zink, bor, kalium, calcium, fluor, cobalt, fosfor, selen, natrium. Sorte hindbær indeholder fiber, polysaccharider, tanniner.
Medicinske egenskaber og fordele ved sorte hindbær
Den sorte hindbær har modtaget det uformelle navn "dronning af frugter" på grund af dens mange nyttige egenskaberpå grund af sin rige sammensætning.
Amerikanske læger og ernæringseksperter har undersøgt, at hvis du spiser to kilo sorte hindbær om året, forsvinder risikoen for kræft næsten fuldstændigt, kropstonen øges, og den med succes bekæmper miljøets destruktive virkninger, aldringsprocessen sænkes ved at støtte den naturlige regenerering af væv.
Den regelmæssige forbrug af sorte hindbær tillader:
- fjernelse af tungmetaller og radionuklider fra kroppen (på grund af radiobeskyttende egenskaber)
- nedsættelse af niveauet af "dårligt" kolesterol
- lavere blodtryksniveauer
- stigning i niveauet af hæmoglobin, antallet af blodlegemer (til behandling af anæmi)
- forbedre hud og syn (takket være anthocyaniner);
- styrkelse af væggene og forbedring af blodkarernes tilstand
- lindring af hævelse (ved behandling af blæren)
- forbedring af fordøjelsen, eliminering af mave- og tarmproblemer
- reducere risikoen for at udvikle ondartede svulster (på grund af det høje indhold af ellaginsyre), bremse udviklingen af kræft i spiserøret, livmoderhalsen, tyktarmen og brystet.
Mennesker med forhøjet blodtryk bør skifte til regelmæssigt forbrug af sorte hindbær. Frugterne af denne plante erstatter stoffer og giver et langvarigt og varigt resultat, ikke en kortvarig effekt.
Sorte hindbær er især nyttige for kvinders sundhed. Ved behandling af infertilitet anbefales forskellige gynækologiske sygdomme at aktivt forbruge sorte hindbær. Kvinder, der har problemer med menstruationscyklussen, kan drikke te af dem og bruge deres gavnlige egenskaber til at reducere smerte, normalisere cyklussen osv.
Sorte hindbær er det bedste middel mod forkølelse og virusinfektioner. Honning kombineret med hindbær forbedrer yderligere deres gavnlige egenskaber til behandling af ondt i halsen. Det er en god idé, og gurglen er et afkog af sort hindbær. Denne frugt er især nyttig om foråret, når kroppen har brug for vitaminer og er sårbar over for infektioner.
Ikke kun frugt, men også sorte hindbærblade har helbredende egenskaber, som også indeholder mange nyttige ting (organiske syrer, folsyre, jod, mangan, flavonoider, vitamin C, K, E, magnesium osv.).
Hindbærblade bruges i form af afkog, infusioner, te til behandling af forkølelse, bronkitis (bladene har gode slimløsende og diaphoretiske egenskaber). Medicinsk te lavet af sorte hindbærblade er meget populær inden for folkemedicin.
Blandt opskriften skal du hælde to spiseskefulde tørre blade med en liter kogende vand og brygge i en termokande eller beholder pakket i klud i tre timer. Drik 100 ml tre gange om dagen 20 minutter før måltiderne.
Nyttige egenskaber ved sort hindbærsaft bruges aktivt i kosmetik på grund af deres evne til at opretholde hudfarve, krympe porer og stoppe aldringsprocessen. Pulp og saft af sort hindbær bruges i sammensætningen af ansigtsmasker.
Sort hindbær lotion renser huden effektivt. Til forberedelsen har du brug for 1 spsk. hindbær og 300 g vodka. Hindbær skal gennemblødes i vodka på et mørkt sted i 10 dage, filtreres, tilsæt 600 ml kogt vand og bruges som en lotion.
Mulig skade ved at spise sorte hindbær
Hindbær kan forårsage skade, hvis de overanvendes såvel som i nærvær af sådanne akutte og kroniske sygdomme som gastritis med høj surhedsgrad, gastrisk og duodenal sår, gigt, nyresten, tilbøjelighed til allergi.
Bladene af den sorte hindbær har meget færre kontraindikationer:
- nedsættelse af effektiviteten af medicin til blodkoagulation
- kan forværre irritabelt tarmsyndrom
- øge risikoen for nyresten
- forårsage gentagelser i gigt.
Så den sorte hindbær kun kan bære dig fordele og for ikke at skabe problemer, anbefaler lægerne ikke at misbruge det. Den daglige dosis er 50 g eller en halv kop aromatiske frugter.
Anbefalede:
De Uventede Fordele Ved Sorte Gulerødder
Hvorfor vi er opmærksomme på sorte gulerødder ? Fordi deres ernæringsmæssige sammensætning afhænger af deres farve, og sorte er ekstremt rige på stoffer. Sorte gulerødder spiller en vigtig rolle i menneskelig ernæring, da de beriger kroppen med deres nyttige ingredienser.
Sundhedsmæssige Fordele Ved Sorte Bønner
De sundhedsmæssige fordele ved sorte bønner har været kendt i tusinder af år. Det er blevet en integreret del af menuen for befolkningen i Sydamerika på grund af dets værdifulde kvaliteter. Sorte bønner er høj i fiber, folsyre, protein og antioxidanter.
Top 7 Fordele Ved At Spise Hindbær
Lækre hindbærkager, forfriskende smoothies, parfaits og ostekager - hindbær er ikke kun lækre i enhver form, men er også nyttige. Fordelene er så store, at selv ernæringseksperter ikke ved, hvilken der skal påpeges næste. Her er top 7 fra de største fordele ved at spise hindbær :
Uventede Fordele Ved At Spise Tørrede Hindbær
Frugt og grøntsager, der indtages i løbet af deres sæson, er ekstremt nyttige. Hindbær, hvis de spises friske, beskytter kroppen mod forskellige sygdomme, øger immuniteten. Uden for sæsonen kan de forbruge tørrede. - Tørrede hindbær er en god kilde til antioxidanter.
Røde Hindbær: Ernæringsmæssige Fakta, Fordele Og Mere
Hindbær er de spiselige frugter af plantearterne fra rosenfamilien. Der er mange typer hindbær - herunder sort, lilla og gylden, men den mest almindelige er den røde hindbær eller Rubus idaeus. Røde hindbær er en hjemmehørende art i Europa og Nordasien og dyrkes i tempererede regioner i verden.
