2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Det er næppe nødvendigt at underbygge udsagnet om, at mad er livsvigtigt for ethvert levende væsen - på trods af de regelmæssige oplysninger om solbadning på nettet. Alle, der er ansvarlige for deres helbred, er allerede klar over vigtigheden af en varieret, afbalanceret diæt.
Men tænker vi på, hvad mad egentlig er? Med mad optager en person mange forskellige stoffer - og næsten alle har deres rolle. Selv metabolisk inerte stoffer, såsom fibre og cellulose, er særligt nyttige til tarmperistaltik. Men hvad der giver os energi, hvad der holder os sunde og giver os kropsbyggemateriale er
næringsstoffer - stoffer uden hvilke vi ikke kan.
For mennesker og de fleste dyr er disse kulhydrater, fedtstoffer, proteiner, vitaminer, mineraler og vand. Og det sidste sted for vandet i rækken er betinget - faktisk uden alt andet ville vi vare meget længere end uden vand!
Hvad er næringsstoffer?
Foto: Sevda Andreeva
Disse er organiske og uorganiske kemiske forbindelser, uden hvilke eksistensen af vores velkendte liv er umulig. Proteiner, fedtstoffer, vitaminer og kulhydrater er organiske, mens vand og mineraler er uorganiske. Begge grupper er lige så vigtige for livsprocesser. I denne sammenhæng betyder organisk, at stof indeholder kulstof i sin struktur - grundlaget for livet på vores planet.
Markedsføringsmærket for økologisk mad er noget helt andet - mad uden kemikalier. For eksempel. Bortset fra organisk og uorganisk næringsstoffer er divideret med en anden funktion -
makronæringsstoffer og mikronæringsstoffer
Makronæringsstoffer er stoffer, som kroppen har brug for i store mængder med korte intervaller. Disse er proteiner, fedtstoffer, kulhydrater og vand. I tilfælde af systemisk mangel på et eller flere af disse elementer forstyrres kroppens generelle funktion, og der opstår forudsætninger for sygdomme - hvilket let forklares under hensyntagen til rollen som makronæringsstoffer:
- forsyne kroppen med de nødvendige kalorier og energi;
- har en vigtig rolle i opbygningen og vedligeholdelsen af muskler og væv
- spiller en nøglerolle i opretholdelsen af en normal kropstemperatur
- sikre, at cellerne fungerer korrekt
- hjælpe syntesen af enzymer og hormoner
- give betingelser for konservering af den nyttige tarmmikroflora.
Mikronæringsstoffer er stoffer, som kroppen har brug for i mindre mængder og opbevares i længere tid end mad. Disse er vitaminer, mineraler, antioxidanter og fytokemikalier - og det kan siges, at hvis makronæringsstoffer fodrer kroppen, så mikronæringsstoffer fodrer individuelle celler. Mikronæringsstoffers rolle for kroppens velbefindende er ikke mindre vigtig:
- understøtte forskellige organer og systemer (vitamin A til syn, vitamin D til knogler osv.)
- deltage i syntesen af enzymer og hormoner, uden hvilke kroppens udvikling og funktion er umulig;
- har en vigtig rolle i metaboliske processer, især på mobilniveau.
Nysgerrige afvigelser fra ordningen er calcium, magnesium, kalium, fosfor, svovl og natriumchlorid. I det væsentlige er disse stoffer mineraler, som rangerer dem i mikronæringsstoffer, men kroppen har brug for dem i større mængder, så de klassificeres ofte som makronæringsstoffer.
Mangler på mikronæringsstoffer er en almindelig konsekvens af en monoton, ubalanceret menu af dårlig kvalitet - som uundgåeligt har konsekvenser for det generelle helbred. Den gode nyhed er, at normale niveauer let kan gendannes med både korrekt ernæring og de nødvendige kosttilskud.
Anbefalede:
Hvad Er Surimi, Og Hvad Bruges Det Til?
Surimi er hjemmehørende i Sydøstasien. Oversat fra japansk surimi betyder vasket og hakket fisk. Surimi blev først lavet for omkring tusind år siden i Japan. Det er helt normalt, at surimi blev opfundet af japanerne, fordi fisk i århundreder har været deres vigtigste fødevareprodukt.
Væsentlige Næringsstoffer: Proteiner, Fedtstoffer Og Kulhydrater
Ernæring er en af de vigtigste livsprocesser i folks liv. Det er forbundet med indtagelse af mad, deres behandling, absorption og lagring af energi. Der er tre hovednæringsstoffer - proteiner, fedtstoffer og kulhydrater. 1. Proteiner - de er de vigtigste byggesten i celleopbygning.
Fem Vigtige Næringsstoffer Til Menneskers Sundhed
Vi ved alle, at det at få os nok vitaminer, mineraler, proteiner, fedt og kulhydrater gør os sunde, modstandsdygtige og glade. Sammen med de kendte vitaminer A, vitamin B-kompleks, C, D, E såvel som mineralerne Zink, Selen osv. Der er flere andre vitaminer, der er meget vigtige for den rette udvikling af menneskekroppen.
De Mest Luksuriøse Og Dyre Næringsstoffer I Verden
At forberede mad og derefter præsentere det for folk på en elegant og stilfuld måde betragtes som en stor kunst. Det er let at estimere skålens pris i henhold til ingredienserne i den. Hvis ingredienserne i den tilberedte mad er dyre, følger det naturligvis, at prisen er højere, men hvis ingredienserne i skålen er billige og almindelige, reducerer dette automatisk dets værdi.
Sådan Får Du Nok Næringsstoffer I En Vegetarisk Eller Vegansk Kost
Hvis du spiser godt en afbalanceret vegetarisk diæt Med masser af fuldkorn, frugt og grøntsager spiser du en af de sundeste kostvaner på planeten. På den anden side skal du sørge for, at du får nogle vigtige næringsstoffer. Ud over at få nok protein er det lige så vigtigt at medtage nok calcium og jern i din vegetariske kost.
