2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Asparges er delikatessen på foråret. De er meget nyttige, fordi de indeholder en stor mængde vitaminer, herunder det værdifulde vitamin K.
Asparges indeholder en stor mængde antioxidanter og er blandt andet meget velsmagende. De kan serveres som en sideskål eller som en enkeltstående skål - under alle omstændigheder er det værd at tilberede dem.
Med asparges kan du lave mange forskellige retter. Følgende opskrifter får dig til at blive forelsket i asparges, hvis det ikke allerede er sket.
En lækker suppe er lavet ved hjælp af asparges
Nødvendige produkter: flok asparges, 1 spsk smør, 1 fed hvidløg, en halv liter kylling eller vegetabilsk bouillon, en halv kop flydende fløde, salt og peber efter smag.
Vask aspargesne forsigtigt, og fjern den hårde bund. Skær i små stykker. Smelt smørret i en gryde og tilsæt hakket hvidløg. Efter 30 sekunder tilsættes bouillon og asparges. Kog i 5 minutter og mos. Tilsæt fløden og lad det simre i et minut, men uden at koge. Sæt med salt og peber.
Brændt asparges med svampe og citronsauce
Nødvendige produkter: 2 bundter asparges, 200 gram svampe, salt og peber efter smag, lidt stegningolie.
Til citronsauce: en kvart kop smør, en kvart kop citronsaft, en halv teskefuld sennep, salt efter smag.
I en ovn, der er forvarmet til 220 grader, skal du bage den vaskede og skrællede asparges, arrangeret i en gryde, drysset med lidt olie eller olivenolie. Bag, indtil toppen er brunet og aspargesen er blød. Steg de hakkede svampe i olie i en gryde. Fjern og i samme gryde tilsættes citronsaft, smør og sennep. Salt efter smag. Saucen skal blive tykkere. Serveres, når asparges er arrangeret på en tallerken, svampene er på toppen, og alt er toppet med sauce.
Asparges på en grill med løg - dette er en virkelig fornøjelse for sanserne. Skær løg i halvdele, vask asparges og læg den på den varme grill sammen med løg. Når grillet bliver asparges sødere. Løg og asparges serveres på en tallerken sammen med en dip, hvis det ønskes.
Aspargesuppe med krydderier er meget duftende
Nødvendige produkter: 2 bundter asparges, finhakket, en fjerdedel kop olivenolie, 5 kopper kylling bouillon, 2 spsk hakket persille, 4 teskefulde finrevet revet citronskal, 1 fed hvidløg, salt og peber efter smag.
Bag asparges ved 220 grader, indtil den er blød, drys med olivenolie, salt og peber. Når det er fjernet, lad det køle af, læg det i en skål og tilsæt 2 kopper bouillon. Alt er anstrengt. Resten af bouillon tilsættes til gryden, hvor den mosede asparges og den resterende olivenolie tilsættes.
Suppen koges over svag varme i ca. 10 minutter. Bland persille, citronskal og hakket hvidløg og læg denne blanding i hver skål suppe.
Guacamole med asparges
Nødvendige produkter: 2 bundter asparges, finhakket, 1 løg, finhakket, 1 fed hvidløg, 1 tomat, finhakket, 2 spsk mayonnaise, 1 spsk citronsaft, en knivspids salt, en knivspids cayennepeber, 6 dråber chilisauce.
Dæk aspargesne med vand og kog indtil den er blød. Afløb og bland med løg og hvidløg, og mos derefter. Tilsæt tomaten og alle andre ingredienser og puré, indtil den er glat.
Anbefalede:
Hvordan Holder Jeg Friske Tomater Friske Længere?
Der er bogstaveligt talt hundredvis af typer tomater. Anvendelsen af saftige og velsmagende grøntsager er endnu mere - på kolde sandwicher, i salater, til forskellige retter. Desuden er tomater ekstremt nyttige. De indeholder ægte aflejringer af vitamin C, A og K, kalium (som styrer puls og blodtryk) og mangan.
Oksekød Går Med Asparges, Svinekød - Med Ananas
Hvis du serverer en simpel svinekødsbøf med udsøgte aspargeskviste og en oksekødsbøf med ris og ananas, vil din frokost være en total fiasko, siger gourmeteksperter fra Frankrig. Ifølge dem kombineres hver type kød med visse garneringer, der ikke undertrykker, men tværtimod - understreger dens rige smag og aroma.
Jacques Pepins Specialitet: Asparges Med Sennepsauce
Desværre er asparges et lidt kendt produkt for bulgarerne, hvilket også er yderst nyttigt. De er kendt for deres rigdom af vitaminer og mineraler, men er især velegnede til gravide kvinder, fordi de er blandt de mest folinsyrerige grøntsager.
Fem Opskrifter På Lækre Supper Med Pasta
Når de kolde dage nærmer sig, bliver det mere og mere fristende at tilberede en lækker og varm suppe. Det er bevist, at denne type mad bærer mange vitaminer og mineraler til kroppen og organismen. Vi har en række opskrifter til tilberedning af forskellige supper.
Friske Og Nyttige Opskrifter Med Purslane
Purslane er en yderst nyttig og værdifuld plante, selvom den i Bulgarien er lidt glemt. Det viser sig, at det indeholder mere C-vitamin end de fleste citrusfrugter. Planten har saftige blade og anbefales at indtage den friske. Purslane, også kendt som fedt, kan hjælpe med mange sundhedsmæssige problemer.
