2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Kartofler er en fremragende kilde til kulhydrater, der indeholder 110 kalorier pr. 5 g servering. De er rige på essentielle vitaminer og mineraler, som vores krop har brug for for at fungere ordentligt. Se fra hvad vitaminer og mineraler i kartofler vi skal ikke give op!
Kalium
Der er forskellige mineraler i kartofler, men kalium, der er koncentreret i deres skaller, er fremherskende. En kartoffel indeholder 620 mg kalium, hvilket giver 18% af det anbefalede daglige indtag af kalium. Det anbefales, at voksne bruger 4700 mg kalium om dagen.
Kalium er et mineral, der er en del af enhver celle i vores krop. Kaliumindtag er afgørende for hjertesundheden og hjælper med at regulere blodtrykket.
C-vitamin
C-vitamin er den vigtigste indeholdt vitaminer i kartofler. Mængden af C-vitamin falder betydeligt, når den opvarmes, så de skal tilberedes med kartoffelskræl. En kartoffel giver 45% af det anbefalede daglige indtag af C-vitamin, hvilket er ca. 75-90 mg pr. Dag.
C-vitamin er et vandopløseligt vitamin, der fungerer som en antioxidant, der stabiliserer frie radikaler og dermed hjælper med at forhindre celleskader.
Vores krop har brug for C-vitamin for at producere kollagen. Derudover understøtter det syntesen af jern, heler sår og opretholder sunde tandkød. C-vitamin øger vores immunitet.
Vitamin B-kompleks
Der er også andre vitaminer i kartofler. B-vitaminer hjælper kroppen med effektivt at modtage og bruge energi fra forskellige fødevarer. Det komplette kompleks af B-vitaminer inkluderer thiamin, biotin, niacin, riboflavin, pantothensyre, B6, B12 og folinsyre.
Kartofler indeholder fem af de otte B-vitaminer med den højeste koncentration af vitamin B6. Kartofler giver 10% af det anbefalede daglige indtag af vitamin B6, som hjælper kroppen med at beskytte mod hjertesygdomme, kræft og hjerneskade. Kartofler indeholder også 8% af det anbefalede daglige indtag af thiamin og niacin. Folinsyre er nødvendig til produktion og vedligeholdelse af nye celler. Kartofler udgør 6% af den anbefalede daglige indtagelse af folsyre og 2% riboflavin.
Mineraler
Kartofler indeholder også andre vigtige mineraler. En kartoffel giver 6% af det anbefalede daglige indtag af jern. Det er nødvendigt til produktion af protein og enzymer i kroppen. Kartofler giver også 6% af det anbefalede daglige indtag af fosfor og magnesium. Fosfor hjælper med at opbygge sunde knogler og tænder, og magnesium understøtter hundredvis af kemiske reaktioner i kroppen. Andre mineraler i kartofler er zink og kobber.
Artiklen er informativ og erstatter ikke konsultation med en specialist om den anbefalede daglige indtagelse af forskellige vitaminer og mineraler.
Anbefalede:
Hvilke Vitaminer Og Mineraler Kombineres D-vitamin Med?
De kalder D-vitamin solen vitamin, fordi vi får det fra solens stråler. Om vinteren er den menneskelige krop mangelfuld med den værdifulde ingrediens og er ofte nødt til at ty til yderligere indtagelse af D-vitamin . De fleste mennesker ved, at vitaminer og mineraler interagerer forskelligt i kroppen, nogle hjælper hinanden, andre bremser.
Røde Ribs: Rig På Vitaminer Og Mineraler
I dag vender vi os mere og mere mod en sund livsstil, og en af de vigtigste faktorer for at opnå den er en sund diæt. Når det kommer til sund kost, tænker vi altid på frugt og grøntsager. I denne artikel vil vi introducere dig til en af de mest nyttige, relativt sjældne i vores land, men unik i dets kvaliteter frugt.
Hvilke Vitaminer Og Mineraler Mangler Vi Om Sommeren?
Når årstiderne ændrer sig, gør vores spisevaner det - bevidst eller ej. Sommersæsonen er kendetegnet ved menuen med en overflod af frugt og grøntsager, der hovedsageligt indtages i form af salater, men stadig overdreven varme, sved og intens sollys tager væk fra både vitaminer og mineraler i kroppen.
Kombinationer Af Vitaminer Og Mineraler, Der Skal Drikkes Sammen
Vitaminer og mineraler betragtes som essentielle næringsstoffer, og alle ved behovet for dem for kroppen. De opnås for det meste gennem mad, men i mange tilfælde kræves yderligere indtagelse. Det er vigtigt at vide hvilke vitaminer og mineraler skaber en god kombination hinanden for at gøre de komplekser, der er lavet af dem, så effektive som muligt.
Friske Frugter Og Grøntsager I Stedet For Isolerede Vitaminer Og Mineraler
I årenes løb har vi lært, at den menneskelige krop ikke er designet til at forbruge isolerede næringsstoffer og bruge dem effektivt. Vi er nødt til at tage en hel palette af supplerende naturlige næringsstoffer. Lycopen er for eksempel et phytonutrient, der findes i tomater, der er kendt for at forhindre prostatakræft.
