Friske Salater Med Arugula

Indholdsfortegnelse:

Friske Salater Med Arugula
Friske Salater Med Arugula
Anonim

Forskellige salater kan tilberedes med arugula - kombineres med salat, tomater, spinat og meget mere. Opbevar det i køleskab - bladene forbliver friske i flere dage.

Arugula og parmesan salat

Nødvendige produkter: 250 g grønne bønner, 100 g arugula, citronsaft, parmesan, valnødder, olivenolie, salt.

Forberedelse: Kog først de grønne bønner, afløb og lad den køle af. Bland citronsaft, salt, olivenolie og finhakket valnødder i en skål.

Arugula
Arugula

Hæld dressingen over bønnerne og bland den med arugulaen. Bland godt og server på en tallerken - drys med parmesanost og hæld lidt mere dressing.

Det næste forslag er en salat med aubergine og arugula. Skær først aubergine i stykker, salt det og lad det dræne godt. Hæld derefter auberginestykkerne i en gryde, tilsæt olie, lidt salt og malet sort peber, omrør og lad aubergine stege. Grøntsagerne skal få en gylden farve og blødgøre.

Tag det derefter ud, lad det køle af, og tilsæt ruccola, 3 spsk. balsamico, og en agurk skåret i mellemstore terninger. Omrør, tilsæt salt, hvis det er nødvendigt, og server derefter.

Vores næste forslag er til

Salat med rucola og kylling
Salat med rucola og kylling

Salat med spinat, arugula og ost

Rengør og vask ruccola (80 g) og spinat (200 g), hug dem derefter og læg dem i en passende skål. Til dem tilføj 1-2 tomater i tern.

Krydder salaten med olivenolie og lidt citronsaft og rør. Skær derefter ca. 50 - 70 g hård ost i terninger. Hæld salaten i tallerkener og tilsæt et par terninger ost til hver.

Vores seneste tilbud er en salat med grillet kylling. Her er den nøjagtige opskrift:

Salat med kylling og arugula

Ingredienser: 100 g arugula, 200 g kyllingefilet, 2 agurker, grønne oliven, olivenolie, citronsaft, salt, en knivspids basilikum, græskarfrø.

Forberedelse: Vask først ruccolaen og læg den i en passende skål. Tilsæt de hakkede agurker, oliven, og krydre derefter med olivenolie, citronsaft og salt.

Til sidst lægger du den ristede kyllingefilet, som du skærer i tynde strimler. Rør salaten ind og server i separate plader. Drys med ristede græskarfrø ovenpå.

Anbefalede: