2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Isomalt er blandt de få harmløse naturlige sødestoffer. Det er en passende erstatning for alle, der ønsker at begrænse sukkerindtagelsen.
Bortset fra at være naturlig og harmløs, er isomalt også i gruppen af naturlige sødestoffer, som let og maksimalt absorberes af kroppen. Derudover bringer de til kroppen energi svarende til den, der leveres ved indtagelse af almindeligt sukker. I modsætning til isomalt absorberes syntetiske sødestoffer, såsom aspartam, saccharin og andre, ikke af kroppen og bringer det ikke energi.
Isomalt er et produkt, fremstillet udelukkende ved to-trins ekstraktion af sukker fra rødbeder. Det ser ud og smager ligesom sukker. De anvendte mængder i opskrifterne er de samme som sukkeret. Fordelene over det og andre produkter må dog ikke undervurderes.
For at bruge isomalt skal du dog først finde det. Det sælges oftest i specialiserede økologiske butikker. Der tilbydes den hærdet, så inden brug skal den smeltes i en mikrobølgeovn.
I denne form isomalt anvendes hovedsagelig til at lave smukke dekorationer. Derudover kan den findes i flere farver - hvid, lilla, grøn og andre. Isomalt bruges også til at fremstille forskellige sukkerfigurer og forskellige dekorationer til kager og bagværk.
Når du får isomalt, det er i granulater. Til det tilsættes ca. 10% af den samlede vandmasse, hvori de skal opløses. Den resulterende flydende konsistens er vidunderlig til at lave dekorationer fra trukket sukker.
Det kan også bruges i kombination med silikoneforme. Og det bedste er, at alle resterende isomaltprodukter kan genbruges - de skal bare smeltes og formes.
I industriel produktion anvendes isomalt hovedsageligt til fremstilling af geléprodukter, tyggegummi, bløde og hårde slik, konfekture, is, chokolade og mange andre. Han er kendt som E953. Det foretrækkes i stigende grad frem for andre produkter, fordi det giver den nødvendige struktur og sødme.
Det er også harmløst for mennesker. Slik, hvor der anvendes syntetiske produkter, klæber til hænder og tænder og bliver bløde med stigende temperatur. Isomalt produkter de har ikke sådanne manifestationer, hovedsageligt fordi smeltepunktet for isomalt er 145 grader.
Anbefalede:
Sødestoffer
Sødestoffer er stoffer, der anvendes som tilsætningsstof til fødevarer som sukkererstatning. Designet som en af de "hvide giftstoffer" har industrien over tid kommet med et alternativ til sukkerroer og sukkerrørsprodukt. Den mest aktuelle sødestoffer er saccharose, fruktose, glucose, maltose, lactose, glycerin, saccharin, cyclamat, aspartam, acesulfam, xylitol, sorbitol, mannitol, isomaltitol, lactitol, hydrogeneret glucosesirup, glucose-fruktosesirup og andre.
Naturlige Sødestoffer Til Te
Selvom de fleste te-elskere og -eksperter og te-traditioner er imod, at denne magiske drink bliver sødet, da meget af dens smag og aroma går tabt, foretrækker mange mennesker at sætte sig ned til en kop sødet te. Det har længe været kendt, at sukker er skadeligt, og mange ty til kunstige sødestoffer såsom saccharin.
Professor Baykova: Alle Kunstige Sødestoffer Er Sundhedsfarlige
Professor i sundhedsekspert Donka Baikova var overbevist om, at uskadelige sødestoffer ikke findes. I et interview med Bulgarien ON AIR sagde hun, at forbruget af alle kunstige sødestoffer i mad og drikkevarer er sundhedsskadeligt, selv om nogle af dem er godkendt til brug, og andre ikke er det.
Hvor Naturlige Er Naturlige Juice?
Du har helt sikkert hørt de høje reklamer fra forskellige producenter, der hævder, at et glas naturlig juice om dagen svarer til en portion frisk frugt eller grøntsager. Der er naturligvis ingen sandhed i dette. Den berømte naturlige frugtsaft i papkasser har intet at gøre med en naturlig drink, viser testene samt opdagelsen af produktionsteknologi.
Hvor Naturlige Er Naturlige Produkter?
Du går til supermarkedet og køber din yndlings naturlige yoghurt at spise sammen med den naturlige sunde morgenmad. Du betaler for dem en idé dyrere, fordi de trods alt er naturlige! De er ikke som resten af skraldet i fødevareindustrien, der er fuld af konserveringsmidler, farvestoffer og alle slags E'er.
