2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Arugula, denne stadig upopulære grøntsag i vores land, bliver langsomt og sikkert et symbol på raffineret og valgt smag. Friske greens kombineret med en nøddeagtig aroma og en krydret note, der ligner sennep, gør den til en ideel ingrediens i alle slags grønne salater, pastaer, pizzaer og andre retter, der kommer fra det italienske køkken.
Ud over rig smag, arugula nyder også utallige nyttige ingredienser. Den fjerne slægtning med kål, blomkål og majroe har en lille mængde kalorier, der opvejes af en stor mængde næringsstoffer.
Dens helbredende egenskaber skyldes hovedsageligt de store mængder vitamin C. Det er en kraftig antioxidant, der øger kroppens forsvar. Det hjælper også med at rydde toksiner.
Betakaroten i arugula behandles af kroppen og omdannes til anti-cancer vitamin A. Sulforaphane i grøntsager har også anti-cancer egenskaber. Dette gør det til den førende mad i kampen mod alle sygdomme. Derudover beskytter en fast dosis vitamin A mod solens varme stråler.
Vitaminer B2, B5, B6 samt meget fiber findes også i arugula. B-vitaminmangel fører til uforklarlig træthed og dovenskab. Regelmæssig indtagelse af arugula regulerer stofskiftet og hjælper kroppen med at klare træthed.
Arugula salat anbefales til disponeret eller allerede lider af anæmi. Det bringer kroppen en værdifuld dosis jern.
Ingredienserne i arugula gør det til en vidunderlig mad til enhver diæt. 100 g grøntsager indeholder kun 25 kalorier. Den bitre smag fremmer også frigivelsen af toksiner.
En anden interessant fordel af arugula er til fordel for forventede mødre. Den indeholder den meget tiltrængte folinsyre. 100 g salat giver halvdelen af den daglige ration af den.
Arugula er den mest nyttige i frisk stand, groft revet. Sæt med olivenolie, balsamico og parmesan. Hvis smagen er for krydret til dine sanser, er det bedst at bruge den som krydderi til salat eller spinatsalat. Arugula passer bedst til middelhavsprodukter.
Anbefalede:
For De Vidunderlige Sundhedsmæssige Fordele Ved Fisk
De gavnlige omega-3 fedtsyrer findes i meget små mængder i oksekød og kylling, men fisk er en reel kilde. Jo mere fisk og skaldyr der er på bordet og i din menu, jo bedre vil du føle dig. Hvad siger ernæringseksperten? En fiskrig diæt kan gøre kroppen mere følsom over for sultesignalet - leptin.
9 Imponerende Sundhedsmæssige Fordele Ved Byg
Byg er et af de mest forbrugte kornprodukter. Det er rig på mange næringsstoffer og har imponerende sundhedsmæssige fordele, lige fra forbedret fordøjelse og vægttab til sænkning af kolesterolniveauer og et sundere hjerte. Her er 9 imponerende sundhedsmæssige fordele ved byg der får dig til at se på denne kultur med andre øjne.
Sundhedsmæssige Fordele Ved Honning
Selvom honningens helbredende egenskaber har været kendt for mennesker i næsten 6.000 år, er dette produkt ikke reguleret som et lægemiddel. Imidlertid har folkhelbredere i alle dele af verden brugt det til at styrke kroppen og som et middel mod alle mulige klager lige fra skæl og tømmermænd, gennem behandling af forkølelse til forebyggelse af kræft og hjertesygdomme.
Alle De Sundhedsmæssige Fordele Ved Chiafrø På ét Sted
Fortjent Chia frø har ry som superfood. De kan være meget små, men de er et enestående ernæringsmæssigt vitaminhit. Faktisk indeholder kun 1 spsk chiafrø kun 69 kalorier og kan prale med så meget som 5 gram fiber, 4 gram fedt og 2 gram protein.
Sundhedsmæssige Fordele Ved Peberrod
Peberrod er et naturligt antibiotikum, der indeholder såkaldte phytoncider - antimikrobielle stoffer, der er helt uden de ulemper, der er forbundet med syntetiske antibiotika. Almindelige phytoncider findes i alle planter, men de findes i særlig store mængder i peberrod, radiser, hvidløg, løg, kirsebær.
