2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Kanel er et af de mest populære krydderier i verden. Ud over at have en meget appetitlig aroma er den forbundet med en række sundhedsmæssige fordele - fra at reducere risikoen for at udvikle diabetes gennem hjertesygdomme til at bekæmpe kræft.
Der er to hovedtyper kanel - den ene er Ceylon, som betragtes som ægte, og den anden kommer fra planten Cassia. Den dyrkes i Asien, og barkens smag og aroma er næsten identisk med kanel. Det er rigtigt, at begge krydderier sælges under handelsnavnet kanel, men hvis du ikke er opmærksom på, om etiketten nævner, at det er fra Ceylon, så har du sandsynligvis købt kassia. Bortset fra at være billigere, smager den også tungere end den originale kanel.
Det større problem er, at kl forbrug i store mængder kassia det kan skade dit helbred uden at du engang er klar over det. Årsagen er, at den indeholder stoffet coumarin, der bruges i parfume og som aroma af cigaretter og forskellige fødevarer. Det er forbudt til intern brug, da overdreven forbrug kan forårsage leukæmi og skade leveren.
Her er fem grunde til at begrænse denne type kanel - cassia
1. Kan skade leveren
Som allerede nævnt er coumarin i store mængder farligt. En teskefuld kassia indeholder mellem 7 og 18 milligram kumarin, mens ca. Ceylon kanel der er kun fjerne spor af det. Selv dette beløb om dagen kan sætte dig i fare og forårsage leverforgiftning.
2. Det kan forårsage kræft
Eksperimenter på mus har vist, at overdreven indtagelse af coumarin øger risikoen for at udvikle visse maligniteter i lunger og nyrer. Nogle forskere mener, at dette stof beskadiger cellernes DNA over tid og forårsager kræft. På dette stadium er der imidlertid kun forsket på dyr. Så farerne for menneskers sundhed i denne henseende er kun potentielt.
3. Skaber en risiko for forkølelsessår og sår i munden
Kanel indeholder også kanelaldehyd - en ingrediens, der kan forårsage en allergisk reaktion hos nogle mennesker. Små mængder af krydderiet vækker muligvis ikke allergener, men med regelmæssigt forbrug af større mængder har nogle patienter udtrykt klager som hævelse af tungen, en prikkende og kløende fornemmelse og hvide bumser i mundens foring. Selvom det ikke er et alvorligt helbredsproblem, skaber disse fornemmelser ubehag.
4. Blodtrykket kan falde dramatisk
Kanel er velkendt som et middel til at sænke blodsukkeret, især hos patienter med diabetes og hjerteproblemer. Årsagen er, at krydderiet efterligner effekten af insulin - det hormon, der hjælper med at behandle sukker af celler. Derfor, hvis der indtages en stor mængde kanel, kan blodtrykket falde til farligt lave niveauer. Især hos mennesker, der tager medicin mod diabetes. Så vær meget forsigtig med, hvad du krydder dine kager med.
5. Interagerer med nogle medikamenter
Ud over medicin til diabetes kan kanel også påvirke medicin til hjerte og lever. Der er beskrevet tilfælde, hvor krydderiet øger effekten af nogle af dem, samt forbedrer deres bivirkninger. Husk, at selv at tage paracetamol kan blive mere alvorlig for din lever, hvis du tager det med dig. du spiser kanel.
Anbefalede:
Ceylon Kanel - Hvad Vi Har Brug For At Vide
Kanel er et af de mest duftende krydderier, som folk har brugt i århundreder. Det tilsættes for at smage forskellige retter og bruges også i den kosmetiske og farmaceutiske industri. Kanelens magiske egenskaber var engang til stede i tro og stamme ritualer.
Kanel
Kanel repræsenterer den brune bark af kaneltræet, som tørres, rulles sammen og har form som en kanelstang. Kanel kan findes i form af kanelstænger eller pulver. Der er omkring hundrede sorter af Cinnamonum verum (det videnskabelige navn for kanel), men Cinnamonum zeylanicum (Ceylon kanel) og Cinnamomun aromaticum (kinesisk kanel) er de førende mest forbrugte sorter.
Kanel Te - Hvad Det Hjælper
Kanel te har været kendt siden oldtiden ikke kun for sin karakteristiske smag, men også for sit antal sundhedsmæssige fordele. Den indeholder antioxidanter, der holder kroppen i god stand, hvilket reducerer de skadelige virkninger af frie radikaler samt reducerer risikoen for hjerte-kar-sygdomme.
Sandheden Om Bivirkningerne Af Aspartam
Aspartam er et af de mest populære kunstige sødestoffer på markedet. Faktisk er det næsten sikkert, at du eller nogen, du kender, i det sidste døgn har drukket mindst en diæt sodavand, der indeholder aspartam. Mens sødemidlet har været ret udbredt i de senere år, er det kendt for sin kontroversielle natur.
Bivirkningerne Af Majs, Der Er Gode At Vide
Sammen med sin fantastiske smag og sundhedsmæssige fordele har majs også en skjult mørk side. Mange af disse bivirkninger af majs kan simpelthen ignoreres, mens andre har brug for lidt mere opmærksomhed. Forbrug af majs kan føre til allergier og symptomer som hududslæt, hævelse af slimhinderne, opkastning osv.
