Sandheden Om Rejeruller

Video: Sandheden Om Rejeruller

Video: Sandheden Om Rejeruller
Video: Sandheden om snus 2024, September
Sandheden Om Rejeruller
Sandheden Om Rejeruller
Anonim

Rejeruller er et af de yndlingsprodukter, som kvinder har på en diæt. De er en ideel tilføjelse til enhver salat og fylder dem ikke. Panerede, de er en vidunderlig hors d'oeuvre.

Imidlertid siger etiketten på rejerullerne "surimi". Hvad dette betyder er ikke klart, så nogle gange annullerer forbrugerne købet. Faktisk er "surimi" frosne og hakkede fiskefileter, hvorfra overskydende fugt, fedt og enzymer ekstraheres. Hvidfiskfilet bruges oftest til at fremstille den.

Mere komplekse hors d'oeuvres kan fremstilles af rejeruller, for eksempel fyldte ruller. Men til dette formål er der brug for specielle ruller, som kan udvikles, smøres med fyld og pakkes igen. En ideel forretter, der kan laves på få minutter, er kuglerne fyldt med rejeruller.

Rullerne er revet, blandet med mayonnaise, bolde er lavet af denne blanding. En oliven indsættes indeni, og kuglen paneres i revet gul ost.

Hvis rejerullerne efter optøning er skøre og tørre, betyder det, at de indeholder for meget stivelse og mel til at spare på fiskefileter. Stivelse er nødvendig for kvalitetsruller, fordi det er et forbindelseselement. Indholdet må dog ikke overstige 10 procent, ellers vil du i stedet for en velsmagende elastisk rulle i munden føle en smagløs smuldrende masse.

Rullerne af høj kvalitet er aromatiseret med et ekstrakt fra kød fra Stillehavskrabber, og deres røde hud skyldes naturlige farver. Hvis etiketten ikke siger, at farvestoffet er naturligt, indikerer dette en lavere kvalitet af produktet.

Anbefalede: