Flødesupper, Deres Fordele Og Madlavningstips

2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28

Flødesupper i dag bliver stadig mere populære ikke kun i vores land, men over hele verden. Samtidig tilberedes de mest populære muligheder fra svampe, spinat og græskar. Lad os snakke om fordelene ved flødesupperog se også opskrifter på flødesupper, der kan tilberedes af sæsonbestemte grøntsager.

Traditionelle første kurser er måske ikke så sunde som du tror. De er fedtede, hvis de koges i en rig bouillon. Rømme eller mayonnaise tilsættes ofte efter smag. Hvis forbruge flødesuppe hver dag, så over tid vil dette føre til problemer med mave-tarmkanalen.

Faktum er, at fede bouillon øger udskillelsen af saltsyre og dermed øger surheden i maven, hvilket i fremtiden øger sandsynligheden for sår og gastritis.

Flødesupper indeholder mange flere grøntsager, hvilket forklarer deres ubestridelige fordele. Du kan mose hele broccoli i flødesuppen, men i en almindelig suppe kan du næppe spise et par stykker.

Det er dog let at forkæle flødesuppen, hvis du tilføjer for meget smeltet ost eller fløde. Derfor skal du koge det i vand, vegetabilsk bouillon eller vegetabilsk mælk.

Hvad kan flødesupper laves af, og er der nogle hovedingredienser, der skal tilsættes først?

Der kan tilberedes flødesuppe med alle slags grøntsager og bælgfrugter. Det anbefales at tilføje urter, persille rødder og selleri. Suppens konsistens er skjult i de grøntsager, som børn slet ikke kan lide.

Creme supper er ofte lavet med smør. Vil det ikke skade din figur, hvis du spiser sådanne retter hver dag?

Olien er nyttig, men dens fedtindhold skal være mindst 82%, og den daglige norm bør ikke overstige 10-15 g. Ellers kan det skade både sundhed og tal.

Hvordan får man mest ud af de grøntsager, der er involveret i sammensætningen af din flødesuppe?

Hvis du tilbereder grøntsager al dente, dvs. uden at koge, så beholder de den største mængde vitaminer. Det er bedst at tilberede suppen med vegetabilsk eller fedtfattig bouillon. I slutningen kan du tilføje lidt fløde, vegetabilsk mælk eller smør.

Et eksempel på en opskrift på flødesuppe med broccoli.

Nødvendige produkter:

broccoli - 1 hoved

løg - 1 stk;

gulerødder - 1 stk;

hvidløg - 1 fed

vegetabilsk bouillon - for det kan du skære gulerødder og løg fra opskriften, tilføje persille og krydderier;

salt og peber - efter smag

fløde - 50 ml 10% (måske uden, suppen er allerede meget velsmagende);

Fremstillingsmetode:

Kog broccoli i saltet vand Al dente. Kombiner med bouillon, tilsæt hvidløg, fløde og krydderier. Bland alt med en blender til en puré.

Prøveopskrift på fløde af gulerod og linsesuppe.

Nødvendige produkter:

gulerødder - 2 stk. stor;

linser - 150 g;

løg - 1 hoved

vegetabilsk bouillon - 1-1,5 liter;

Salt, peber, gurkemeje efter smag.

Fremstillingsmetode:

Sæt linserne i blød i 1 time i koldt vand, skyl og kog. Gulerødder kan koges eller stuves med løg. Tilsæt 1 spsk. smør og hold løgene let på svag varme, tilsæt derefter gulerødderne revet på et groft rivejern. Hæld vandet og lad det simre. Bland bouillon med krydderier og linser og bland med en blender indtil puré.

Flødesupper er nyttige i moderation. De kan ikke kun lide af voksne, men også af børn. Derfor er det klogt at eksperimentere med tilberedning af sæsonbestemte grøntsager og urter. Nyd dit måltid!