2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Aubergine er fyldt med vitaminer og mineraler, men dens sundhedsmæssige fordele er ikke begrænset til disse næringsstoffer og føjer dem til vores daglige menu. Aubergine indeholder også andre forbindelser, der fremmer et godt helbred, hjælper med at forhindre kræft og sænker dårligt kolesterol.
Vi giver dig to interessante opskrifter med aubergine, som vi vil prøve at få dig til at være mere opmærksom på, hvordan du gør det til en del af dit bord. Her er vores unikke lækre tilbud:
Moussaka med aubergine
Nødvendige produkter:
4 spsk olivenolie, 2 mellemstore løg, finhakket, 3 store fed hvidløg, hakket, 1 tsk kanel, 1/2 tsk hakket nelliker, 500 g magert oksekød eller kalkun, terninger, 2 kopper tomater på dåse, 1/3 kop mørk eller gyldne rosiner, 2 ægplanter, skåret i tykke skiver, salt og peber efter smag, 250 g kartoffelmos, 1 stort æg, slået
Fremstillingsmetode:
1. Varm 2 spsk. olivenolie i en stor stegepande over medium varme. Steg løgene indtil de er bløde, ca. 5 minutter. Tilsæt hvidløg, kanel og fedter, rør i ca. 1 minut. Tilsæt kødet og lad det simre i ca. 5 minutter. Tilsæt tomaterne og rosinerne og lad dem simre i yderligere 10 minutter.
2. Arranger skiverne af aubergine i en passende smurt gryde og krydre med salt og peber. Bages indtil gyldenbrun i en forvarmet ovn i ca. 5 minutter på hver side.
3. Reducer varmen, og tilsæt kød. Tilsæt derefter (spredt i et jævnt lag) og kartoffelmos, som du tidligere har blandet med det piskede æg. Bag på ovnens nederste rist i ca. 20 minutter.
Salat med brun ris, aubergine og græskar
Nødvendige produkter:
• 300 g græskar, skåret i mellemstore terninger
• 1 medium aubergine, skåret i terninger
• 2 tsk. spidskommen
• olivenolie
• 3 kopper kogt brun ris
• 1/4 kop ristede, skrællede solsikkefrø
• 1/4 kop frisk persille, finhakket
• 1/4 kop friske mynteblade, hakket
• 1/4 kop rosiner
• 1/2 te kop fedtfattig yoghurt
• 3 fed hvidløg, knust
• 1 1/2 spsk. frisk citronsaft
Fremstillingsmetode:
1. Forvarm ovnen til 200 ° C. Bag græskar og aubergine i en gryde på bagepapir. Drys med spidskommen og krydre med sort peber.
2. Kombiner græskar, aubergine, ris, solsikkefrø, persille, mynte og rosiner i en stor skål.
3. Kombiner yoghurt, hvidløg og citronsaft i en lille skål. Del den tilberedte salat i skåle og hæld hver af dem med mælkesauce.
Anbefalede:
Favoritretter Fra Barndommen
Uden tvivl den bedste hukommelse og barndom. Når vi går år tilbage, springer nostalgiske minder ind i vores hoveder, som aldrig kan returneres. Besøg hos bedsteforældre i landsbyen, spil udenfor indtil sene timer med venner overløber umærkeligt med endnu et behageligt øjeblik - når vi vender tilbage trætte fra lange spil udenfor, for at mærke aromaen af en varm og lækker ret tilberedt af bedstemors hænder.
Det Fantastiske Sicilianske Køkken: Favoritretter Og Opskrifter
Det sicilianske køkken er en af de vigtigste, der bygger den italienske kulinariske tradition. Det er herfra på grund af den arabiske indflydelse, at ingredienser som kanel, safran, citrus og sukker kommer ind i det. Hovedretterne er riskugler fyldt med kødragout og ærter eller prosciutto og forskellige oste - et symbol på det sicilianske køkken, der er vedtaget i hele det sydlige Italien.
Rangeringen Af favoritretter Fra Stjernetegn Stenbukken
Repræsentanter for stjernetegn Stenbukken viser utvivlsomt præference for visse retter. Mennesker med dette stjernetegn kan også prale af fremragende færdigheder i køkkenet og selv tilberede deres yndlingsretter. I en undersøgelse af foodpanda-platformen har Stenbukken forenet omkring 5 hovedretter, som oftest er til stede i deres menu.
Favoritretter Fra Det Kroatiske Køkken: Banitsa štruklji
Kroatisk køkken er noget ukendt for bulgarerne. Motiver fra de ungarske og australske kulinariske traditioner er sammenflettet i det sammen med dets egne detaljer. Typiske retter i det kroatiske køkken inkluderer grillet kød, fårost, rød peber salami, dalmatisk røget skinke, saltede ansjoser og štruklji.
Favoritretter Med Auberginer Fra Tyrkerne
Tyrkisk køkken er en unik symbiose af forskellige smag og ingredienser. Det vigtigste sted i det er besat af grøntsager, der ud over at være en side skål ofte tages som en separat skål. Et af de mest slående eksempler på en traditionel tyrkisk skål er Imambayaldi - ægplanter fyldt med løg, tomater og hvidløg.
