Tips Til Madlavning Uden Fedt

Video: Tips Til Madlavning Uden Fedt

Video: Tips Til Madlavning Uden Fedt
Video: Gryderet uden fedtstof 2024, November
Tips Til Madlavning Uden Fedt
Tips Til Madlavning Uden Fedt
Anonim

Alle ved, at overdreven fedtforbrug har en skadelig virkning på både figuren og sundheden. Imidlertid er de fleste vant til at lave mad meget fed, der tror, at uden det vil skålen ikke være velsmagende. Dette er en vildfarelse, som du kan overvinde med blot et par tricks. Sådan her:

Løg, hvidløg, svampe og andre fødevarer af denne type kan med succes stuves i vegetabilsk bouillon, ikke olie. En anden mulighed er at stege i en tør gryde - den bliver smagere, end du tror.

De ristede skiver bliver virkelig fantastiske, smurt med marmelade. De behøver ikke spredes med smør eller margarine, især hvis brødet er rigtig dejligt.

En af de mest nyttige og velsmagende måder at tilberede grøntsager på er ikke stegning, men dampning. På denne måde forbliver de friske og bevarer deres aroma.

Brug riseddike eller andre versioner af fedtfattig eddike i stedet for at krydre salater med olie. Selv en lille citronsaft på grønne grøntsager fungerer også.

Se på snesevis af fedtfri dressinger og saucer i købmandsforretninger. Og det er bedst at vælge dem.

Sund madlavning
Sund madlavning

Selvom du ikke laver mad, men kun handler, skal du undgå stegt mad. Disse er pommes frites, kartoffelchips og alle lignende fødevarer. De indeholder skjulte fedtstoffer. Den bedste mulighed for deres forberedelse er bagning.

Halvfabrikata, især frosne, indeholder også fedt. Når du vælger dem, skal du satse på dem med mindre end 3 g fedt pr. Portion.

Krydderierne kompenserer for olien. Ud over traditionelt salt og peber tilbyder markedet en bred vifte af krydderier, der kan berige vores retter. Selvom du laver mad med en minimal mængde fedt, vil dette ikke blive bemærket på nogen måde, hvis du eksperimenterer generøst med dem.

Ved sautering og stewing erstattes fedtet med kylling bouillon eller hvidvin. Der er dog også fedt i bouillon. Varm væsken op for at fjerne den. Når det er varmt, stiger fedtet op til toppen. Fjern det med en ske.

Hvis du stadig elsker at lave fedt, skal du i det mindste satse på olivenolie.

Anbefalede: