2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Forretter indtager en vigtig plads i det russiske køkken, men deres rolle er ikke at mætte, men at vække appetitten. De serveres før supper og hovedretter og kan være både kød og magre.
Bortset fra hans kærlighed til fløde, som bogstaveligt talt findes overalt i Rusland, Russisk køkken masser af opskrifter med æg og cottage cheese. De er især interessante Russiske appetitvækkere med hytteost og æg, for udover at være meget lette og hurtige at forberede, er de også meget velsmagende. Her er 3 muligheder, du kan prøve:
Fyldte æg
Nødvendige produkter: 6 æg, 12 spsk. mayonnaise, 1 spsk sennep, peber efter smag, et par dildkviste
Fremstillingsmetode: Æggene koges, skæres i to, og de hvide adskilles omhyggeligt fra æggeblommer. Blommer er høvlet, og de bruges til at lægge pladen, hvor de fyldte æg skal serveres. Lav en sauce af mayonnaise og sennep, krydre med lidt sort peber og fyld æggehviderne med den, som placeres med hullet op på æggeblommens bund og drysses med finhakket dild. Hvis du ikke har dild, kan du også bruge persille.
Hvidløg ostemasse
Nødvendige produkter: 200 g cottage cheese, 2 spsk smør, 4 fed hvidløg, 3 spiseskefulde valnødder, salt og peber efter smag.
Fremstillingsmetode: Mal hvidløg med lidt salt og tilsæt til alle andre produkter. Bland godt og server forretteren tilberedt på denne måde sammen med rugbrødkiks.
Fyldte pærer med hytteost
Ingredienser: 10 små pærer, 250 g hytteost, 1/2 tsk citronsaft, 1/2 tsk smør, 2 hårdkogte æg, 1 tsk. sennep, 1 spsk. ketchup, 1 spsk. eddike, et par persikekviste, salt og peber efter smag
Fremstillingsmetode: Pærerne skæres i to, frøene renses og udhules, så de kan fyldes. Drys med citronsaft for ikke at blive mørkere. Fra alle andre produkter fremstilles en blanding ved at høvle æggene eller skære dem i meget små terninger. Bland godt, krydre med salt og peber og fyld pærerne med denne blanding. Serveres drysset med finhakket persille. Hvis du ikke har persille, kan du erstatte den med dild.
Anbefalede:
Vores Karakter Bestemmer Vores Kærlighed Til Vrede
Alle elsker at spise bestemte ting mere end andre. Interessant nok kan det, vi foretrækker at spise, endda bestemme vores karakter, siger amerikanske forskere. En amerikansk undersøgelse hævder, at præferencer for krydret mad i vid udstrækning bestemmes af folks karakter.
Til Enhver Lejlighed: Russiske Saucer Til Fiskeretter
Uanset om russiske kokke vælger at lave torsk, aborre, havkat, stør, gedde eller brasen, og om de er stegt, stegt eller dampet, er de normalt serveret med fisken og specielt forberedt fiskesovs . Det kan være både koldt og varmt, men det er vigtigt at vide, hvordan man kombinerer ingredienserne korrekt for at sikre, at det passer godt sammen med fiskeretten.
Med Disse Gourmet-appetitvækkere Vil Du Imponere Dine Gæster
Ordet gourmet kommer fra det franske sprog. For århundreder siden i Frankrig var dette navnet givet til folk, der er gode kendere af god mad og mærkevarer. Gourmet køkken kan defineres som en kunst, der dygtigt kombinerer en symfoni af smag og aromaer.
Med Kærlighed Til Ost
Hvis en person er tvunget til kun at vælge en af de vigtigste proteinkilder (kød, fisk, æg og ost), ser det ud til, at det mest rimelige valg ville være ost. Smagen og konsistensen af forskellige ostetyper er umådeligt forskellige, og listen over måder, hvorpå ost bruges til madlavning, er næsten uendelig.
Russiske Appetitvækkere Med Kød
Forretter spiller en vigtig rolle i det russiske nationale køkken, især hvis en person har besluttet at invitere sine gæster til frokost eller middag. I dette tilfælde lægges der især vægt på kød appetitvækkere, så værten kan præsentere sig selv som yderst gæstfri.
