2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Franske kulinariske traditioner opstod for mange år siden i Paris. Den dag i dag tilbyder denne yndlingsby for turister alle en smag af det utrolige udvalg af specialiteter, der tilbydes bogstaveligt talt overalt.
En interessant funktion i Paris er restauranterne. Priserne i den samme restaurant kan være forskellige, afhængigt af hvilken del du befinder dig i - i baren, inde eller ved et bord udenfor. En anden kendsgerning, der overrasker turister, er, at vand er ekstremt dyrt, og nogle steder kan der tilbydes 300 ml vand til en pris af 500 ml vin.
Færdigretter er tilgængelige ved hver tur i hele byen. Det er ikke en af de største specialiteter i Paris, men snarere følger den universelle udbud og efterspørgsel, der er typisk for resten af verden. Doneries, pandekager, vafler og is er også tilgængelige på gadebodene.
En anden mulighed for et hurtigt måltid er sandwich - baguette og skinke, undertiden garneret med ost. De er tilgængelige i hver spisestue. En anden mulighed er at købe dem fra et nærliggende supermarked og forberede dem i hånden - kvaliteten af produkterne i Paris er ubestridelig.
Det er typisk for Paris at have en eksotisk restaurant i hvert kvarter. Afhængigt af hvor du bor, vil der helt sikkert være en kinesisk restaurant, en sushi bar eller en arabisk restaurant ved siden af dig.
Almindelige restauranter i Paris tilbyder det typiske Fransk køkken. Det er meget velsmagende, men også ret dyrt. Der er også regelmæssige restauranter, der tilbyder forskellige typer snegle, østers, skaldyr osv.
Blandt de ting, du kan prøve i Paris, er bagels, croissanter, skinke, ost og flan. Alt andet er typisk fransk køkken, som kan prøves hvor som helst i landet.
Løgsuppe og frisklavet bøftartar er for eksempel blandt de mest populære mad fra turister.
Det vigtigste træk, der ikke bør glemmes, er, at franskmændene drikker vin med alt. Under dit ophold i Paris kan du ikke lade være med at smage mere end en eller to vine. Deres smag og aroma vil utvivlsomt betage dig.
Flan
Nødvendige produkter:
Til dejen: 170 g hvidt mel, 60 g koldt smør, 1/3 tsk. salt, 50 ml koldt vand
Til cremen: 500 ml frisk mælk, 2 friske æg, 80 g sukker, 3 spsk. stivelse, 1 vaniljepulver
Fremstillingsmetode: Dejen æltes af de angivne produkter. Først gnides smøret i det blandede mel og salt, og tilsæt derefter vandet skeen for skeen. Når blandingen bliver en kugle, tilsættes der ikke mere vand. Dejen pakkes ind i folie og opbevares i cirka en time i køleskabet.
Cremen tilberedes ved at lægge mælken og halvdelen af sukkeret på komfuret. Slå æggene sammen med det resterende sukker, mens de vendes, indtil de er hvide. Tilsæt stivelse og pisk med en mixer. Når mælken koger, skal du fjerne den fra varmen og smage med vanilje.
Æggeblandingen tilsættes i en tynd strøm, der slår med blanderen i høj hastighed. Resultatet returneres til gryden og koges til en medium-tyk fløde, der adskilles fra beholderens vægge under omrøring.
Ovnen opvarmes til 180 grader.
Rul den afkølede dej ud nok til at dække bunden og lav ca. 1,5-2 fingre på brættet på en bakke med en diameter på 20 cm på bagepapiret. Det overføres til gryden og klæber til væggene. Overskydende papir fjernes. Bunden bores med en gaffel, så den ikke svulmer op. Hæld vaniljecremen ovenpå og flad med en spatel.
Bag flanen først på en mellemstor grill, og når cremen indeni hærder, og slutningen af dejen begynder at blive brun, skal du flytte et niveau højere. Bages i cirka en time, eller indtil der dannes en brun skorpe.
Når den er klar, afkøles flanen til stuetemperatur og opbevares derefter i køleskabet i mindst to timer. Server godt kølet.
Anbefalede:
De Mest Populære Specialiteter Fra Det Franske Køkken
Fransk køkken er berømt for sit ry som det bedste i verden. Det bruges ekstremt ofte fisk og skaldyr, oksekød, lam, fjerkræ, kanin. Svinekød nyder ikke meget respekt. Franskmændene definerer snegle og frøben som en raffineret delikatesse. Grøntsager domineres af svampe, hvidløg, asparges, ærter, okra, tomater og angina.
Populære Italienske Oste, Som Du Bør Prøve
Italiensk køkken er blevet populær over hele verden med sine mange typer pasta, forskellige pizzaer, lækre bruschettas og sidst men ikke mindst med sine kvalitetsoste. I forskellige regioner i Italien kan du prøve forskellige typer ost, som tilberedes på en typisk måde og kan kombineres med en række forskellige produkter.
Ni Franske Oste, Som Alle Skal Prøve
Intet kan udtrykke glæden ved det franske liv mere end sansernes uimodståelige glæde, når man bider en tredobbelt Fromage-ost af. Frankrig er et land, der er stolt af, at dets kulinariske kultur er rig på forskellige ostetyper. Og med rette.
De Specialiteter, Du Skal Prøve På øen Kreta
De siger, at for at lære et nyt sted at kende, skal du prøve dets køkken. Den taler lige så meget til sin identitet som til historiens kulturelle monumenter og artefakter. Den græske ø Kreta er unik og hans gode køkken er et af hans visitkort.
Fem Bulgarske Kraftøl, Som Du Absolut Bør Prøve
Sommeren er kommet, og spørgsmålet hvilken slags øl man skal drikke om sommervarmen bliver mere og mere relevant. For mange bulgarere kommer valget ned til de mærker, der traditionelt tilbydes i køleskabe i butikker, men der er også kendere af den mousserende drik, der foretrækker noget som dette.
