2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
I deres lange historie, da nye begyndte at blive skabt sorter af græskar, er blevet kunstigt produceret en hel del, og nogle gange kan deres variation i høj grad forvirre dig. Generelt kan vi opdele græskar i flere kategorier:
- Med hård bark (også kendt som almindelig)
- Kæmpe eller storfrugtede
- Muscat.
Derudover er der sorter, der er oprettet til dekorative formål. Oftest er de ændret græskar af de hårdbarkede arter. Der er storfrugtede græskar, som har en bizar form og bruges til at dekorere værelser.
Hårdhudede græskar
Disse er den mest almindelige gruppe, der er universelt dyrket i vores land. De bruges både til kulinariske formål og i traditionel medicin. Nogle arter er foder.
Vidste du, at?
I 2009 blev der fundet et fartøj med græskarfrø, der var 850 år gammelt, på territoriet til en indisk bosættelse i Wisconsin. Frøene er plantet, og de fleste af dem er spiret.
Generelle egenskaber ved græskar sorter
* Meget tyk hud af moden frugt;
* De er meget saftige og velsmagende;
* De har mange frø;
* Tidlig modning (august-september)
* Huden er vanskelig at fjerne;
* Lang holdbarhed.
Storfrugtede græskar
De fleste medlemmer af denne gruppe når 15-20 kg. Imidlertid er der også småfrugtede, hvilket viser overbevisningen af dette eksterne tegn. En interessant kendsgerning er, at jo mere de opbevares, jo sødere og saftigere bliver de græskar. Den gennemsnitlige holdbarhed er 1 år.
Generelle tegn:
* Rund stilk, der ikke trænger ind i selve frugten;
* Højt sukkerindhold
* Høj kulde modstand
* Blød frugt.
De er meget populære i vores land, da en sund livsstil bliver stadig mere populær i vores land. Muskatnød sorter indeholder flere vitaminer end andre, og deres smag og aroma er mere end behagelig, hvis du er en fan af græskar.
Vidste du, at?
I Italien er sennep lavet til græskar salater og pasta. Græskar sennep bruges også som en sauce til smag af kødretter og røget kød.
Generelle tegn:
* Termofil;
* Sen modning
* De har gulbrune frø;
* Med en let muskatnød aroma.
Alle disse sorter af græskar de har mange flere undervarianter. Hvis du er en fan af græskar, anbefaler vi dig bestemt at prøve forskellige typer, og du vil mærke forskellen i deres smag.
Anbefalede:
Karakteristiske Træk Ved Israelsk Køkken
Israelsk køkken er ekstremt interessant og kan ikke placeres inden for nogen grænser. For at stifte bekendtskab med det skal vi studere alle aspekter af det - fra dets oprindelse til moderne og traditionelle vaner. Israel er et middelhavsland oprettet i et område, der kun er omgivet af arabere.
Den Tredje Saltfestival I Træk Arrangeres Fredag
Der arrangeres en saltfestival ved bredden af Atanasovsko-søen den 28. august for tredje år i træk. Dette års motto er Symbiosis, og forskellige salte underholdninger er forberedt til ferien. Temaet for festivalen er symbiose, da det vil forbinde forskellige begivenheder.
Karakteristiske Træk Ved Det Belgiske Køkken
Belgisk køkken er stærkt påvirket af fransk og i mindre grad af hollandsk køkken. Typisk er belgiske retter præget af store portioner og fremragende ernæringsmæssige kvaliteter. Det antages bredt, at det er kendetegnet ved tysk portionsstørrelse og fransk finesse og kvalitet.
Karakteristiske Træk Ved Italiensk Køkken
Italiensk køkken betragtes som en af de bedste i verden. Det interessante ved det er, at det er opdelt i områder, hvor der er forskellige specialiteter. Generelt koges det italienske køkken efter sæsonen. Der anvendes mange friske produkter, som også tilbydes i den respektive sæson.
Karakteristiske Træk Ved Polsk Køkken
Det polske køkken har udviklet sig gennem århundrederne og har på grund af historiske omstændigheder nogle ligheder med italiensk og fransk. Der er masser af kød (især svinekød, kylling og oksekød) og vintergrøntsager på feltbordet. Mange krydderier, æg og fløde bruges i køkkenet i dette land.
