2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Uanset hvad du serverer på bordet til nytårsaften, så ventes der meget på kagen eller den heldige kage. Det er umuligt at afgøre, hvilken af de to der er mest foretrukket til ferien.
Ost og endda andre produkter såsom skinke, smeltet ost, krydderier kan også tilsættes til brødet. Kagen er en meget lettere mulighed, fordi de fleste husmødre forbereder den med færdige skorper.
Vi tilbyder dig to opskrifter - en til tærte og en til tærte, og denne gang vil kagen være med kødskorpe. Her er hvad du har brug for:
Held og lykke juletærte
Nødvendige produkter: ½ l olie, 1 kg mel, 4 æg, ½ kg ost, ½ pakke. Maj, salt, 2 spsk. eddike
Foto: Vanya Georgieva
Fremstillingsmetode: For at få en vellykket og lækker tærte er det bedst at købe en frisk terning af gær, ikke frossen. Den anden vigtige betingelse for en lækker tærte er, at skorperne rulles så tynde som muligt, for hvis de er for tykke, er der en fare for, at tærten bliver meget dejlig.
Sigt melet og husk, at når du ælter, er det altid bedre at fylde mere mel end angivet i opskriften. Knus gæren og læg den i en skål med et glas og et halvt lunkent vand. Når gæren har skummet, skal du begynde at tilsætte eddike, en knivspids salt og 2 spsk. olie.
Rør og tilsæt mel - for at få en blød dej til at rulle ud. Lad dejen hvile i en halv time. Del derefter dejen i 15 brød og rul dem ud. Smør hvert brød og kombiner dem i fem - du skal få tre tykke brød, som du ruller ud til størrelsen på gryden.
Påfør det første lag og drys generøst med en blanding af æg og ost. Sæt derefter endnu et lag dej og fyld igen. Skær tærten i firkanter inden bagning - hvis du vil have lykken i tærten, skal du lave den efter det andet dejlag.
Spred det skivede wienerbrød med masser af fedt på toppen og siderne og lad det hæve i varmen (men ikke i ovnen) i ca. 30 minutter. Bages i en forvarmet moderat ovn.
Hvis du foretrækker at lave brød, tilbyder vi dig en opskrift, hvor du kan lægge ost eller andre produkter skåret i små terninger. Hvis du ønsker det, kan du lave kagen uden tilsætningsstoffer. Og her er hvad du har brug for:
Nytårs drink
Nødvendige produkter: ca. et kilo mel, 1 tsk. varm mælk, 6 spsk. olie, 2 æg, gær på størrelse med en tændstikæske, 1 lige spsk. salt, 1 lige spsk. sukker, pandeolie, sesam- eller valmuefrø
Fremstillingsmetode: Igen er det ønskeligt, at gæren er frisk. Knus det og læg det i et glas med varm mælk og sukker. Hæld ca. et halvt kilo mel i gryden, hvor du skal ælte, eller på disken - lav en brønd i midten og hæld den skummede gær.
Begynd at tilsætte det mel, der er på disken, indvendigt, hvor gæren er. Når du har mere eller mindre udlignet blandingen, skal du begynde at lægge æggene (et helt æg og en æggehvide) og ælte igen med melet.
Tilsæt derefter yoghurt, fedt og salt. Du har sandsynligvis brug for omkring et pund mel. Ælt en dejlig dej og lad den hæve i en halv time. Ælt derefter dejen igen og dann kugler, som skal arrangeres i en smurt gryde.
Det er godt for kuglerne at være i afstand fra hinanden, da de forstørres. Du kan sætte held i enhver bold. Arranger dem i gryden og lad dem hæve igen. Efter fordobling eller tredobling af volumenet spredes det med den æggeblomme, du adskilt, drys generøst med valmuefrø eller sesamfrø og sættes i en forvarmet ovn til bagning.
Anbefalede:
Nytårs Kost Taber Hurtigt Vægten Efter Ferien
Sammen med gaverne slutter høytiden ofte med et par ekstra pund. For hurtigt at slippe af med konsekvenserne af festlig overspisning anbefales nytårsdiæt stærkt. At komme i form er en prioritet for mange mennesker, og statistikker viser, at januar er den mest lukrative måned for ernæringseksperter og fitnessinstruktører, da millioner leder efter måder at tabe sig i løbet af ferien.
Ideer Til Nytårs Appetitvækkere Og Hors D'oeuvres
Forretter og hors d'oeuvres på nytårsaften bør være mange - både i art og mængde. Ingen holder hele natten på et tomt bord og mest af alt - uden en forretter. Så når du forbereder nytårsmenuen, er det bedst at fokusere på dette element i første omgang.
Ideer Til Nytårs Salater Og Appetitvækkere
Nytårsmenuen skal være meget smuk og spektakulær, så du kan overraske dine venner og gæster. Salater og appetitvækkere er et hovedpunkt i menuen, da resten for det meste er kød. I salater og appetitvækkere kan du blive vild og vise dig selv som en ægte virtuos og kunstner.
Lækre Forslag Til Nytårs Desserter
Til det nye år Vi er også nødt til at lave noget nyt og anderledes at lægge på bordet. Til variation kan vi i år tilberede en anden dessert end de velkendte. Der er mange muligheder for lækre søde fristelser. Vi tilbyder dig to interessante opskrifter, hvoraf den ene endda er lidt usædvanlig, men meget frisk for denne tid af året.
Køkken Overtro: Kasseret Brød Jagter Held
Overtro og traditioner forbundet med køkkenet er ofte genstand for latterliggørelse, men nogle husmødre tror stærkt på dem og overholder de begrænsninger, de pålægger. Faktisk er det en slags psykologisk guide, der giver os mulighed for at se på vaner og ideer i vores forfædres verden, der havde en forklaring på alt.
