2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Den største konkurrence i den bulgarske produktion i år vil være fra den rumænske import af lam. Eksperter advarer om, at meget af kødet blev importeret uden de nødvendige dokumenter.
Dette blev udtalt af formanden for sammenslutningen af mejeriproducenter i Bulgarien Dimitar Zorov. Ifølge ham betaler menneskehandlerne for en provision på BGN 200 toldembedsmændene for at transportere varer ulovligt i vores land.
Oftest transporteres levende lam, som slagtes i bulgarske lagre og derefter sælges på vores marked.
Dette er ikke et tabubelagt emne. Kontrolorganet ved det. Vi har informeret dem mange gange. Handelsmænd ved det og er gentagne gange blevet fortalt, at prisen på bulgarsk lam ikke kan dannes på denne måde og ikke kan opnås, sagde eksperten, citeret af Darik.
I de sidste to år er gennemsnitsprisen på lam faldet med ca. 20%, mens omkostningerne for producenter og forarbejdningsvirksomheder stadig er de samme.
For et par år siden blev lam solgt i levende vægt mellem 5,50 BGN og 5,80, og nu kan det findes til priser mellem BGN 4,20 og 4,50 pr. Kg.
I år forventes en stærk import af lam, hvilket betyder, at næsten 50% af kødet inden ferien ikke vil være bulgarsk.
Husdyrbønder siger, at der er nok lam til at dække hjemmeforbruget, men importen kan ikke stoppes. Dog er bulgarsk lam friskere, mens importeret lam ofte sælges frossent.
Anbefalede:
Dumping Med Rumænsk Kød Saboterer Det Oprindelige Lam
Importeret lam fra Rumænien og New Zealand reducerede salget af bulgarsk kød kort før påske på grund af de lave priser, som det tilbydes. Inspektioner viser, at der inden ferien sælges en lamskuldre fra New Zealand til BGN 12,99 pr. Kg.
Opmærksomhed! Rumænsk Lam Oversvømmer Markedet Til Påske
Mindre end en måned er tilbage indtil den dag, hvor ortodokse kristne fejrer påske . Traditionelt er der på denne dag smukt malede æg, salat og lækkert kogt lam på denne dag. I år vil det bulgarske fødevaresikkerhedsagentur (BFSA) være særlig opmærksom på, hvad der tilbydes i slagterier og slagterforretninger.
Påskekager Med Farlige Sødestoffer Og Gamle æg Oversvømmer Påskemarkedet
Når påsken nærmer sig, forventes advarsler fra producenter og myndigheder om produkter, der ikke er standard, at oversvømme markedet. De mest efterspurgte produkter er de mest manipulerede - æg og påskekager. Påskekager er som de fleste søde produkter massivt fyldt med sødestoffer.
Nemme Retter Fra Rumænsk Køkken
Rumænsk køkken blev påvirket af mange kulinariske påvirkninger, da Rumænien var en romersk provins, og derefter blev dets kultur påvirket af tyrkerne og franskmændene. Grundlaget for rumænske retter er grøntsager og majs. Et af de mest anvendte produkter i det rumænske køkken er mamaliga, på basis af hvilket der fremstilles forskellige retter ved hjælp af tilsætningsstoffer, buddinger og appetitvækkere.
Falske Påskekager Vil Oversvømme Markederne Inden Påske
Indenlandske bagere advarer bulgarske forbrugere om, at markederne i denne påske kan være fulde af falske påskekager, der ikke er lavet af traditionelle produkter. Branchen oplyser, at de falske påskekager kan genkendes af de meget lave priser, som de tilbydes.
