2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Doria er en traditionel japansk skål af risgryderiet med en cremet hvid sauce. Ved første øjekast kan det se meget mere ud som Ogreten end nogen anden Japansk skål. Doria blev dog skabt i Japan og er en meget populær skål, elsket af både børn og teenagere og voksne.
Hvornår blev Doria oprettet?
Doria blev opfundet af en schweizisk kok ved navn Sally Vale, der arbejdede i en restaurant beliggende på et hotel ved navn Yokohama New Grand i Japan i 1930'erne. Med andre ord er dette en vestlig mad i japansk stil. Da jeg hørte om denne skål, tænkte jeg først, at Doria er en italiensk skål, men det er det naturligvis ikke!
Den originale version af Doria er normalt en risotto dækket med bechamelsovs og bagt i ovnen. Doria er ofte blevet serveret i årevis i mange gammeldags caféer kaldet Kisaten, hvis menuer også inkluderer retter som Ogreten fra pasta og napolitansk spaghetti.
Dette er den foretrukne mad for studerende, der går til Kisaten efter skoletid, eller for arbejdere, der går ud til frokost. Før de massive fødekæder og massecaféer distraherede, i byerne i Japan, kultur af Sur sammen med Doria blomstrede det i 70'erne og 80'erne af det 20. århundrede.
I dag er Doria stadig en populær og hovedret mange steder, og specialiteten tilbydes ofte i familierestauranter. Denne skål kan spises både til frokost og middag.
Forberedelse af Doria
Der er mange Dorias opskrifter, men ikke alle for det samme eller korrekte. Nogle bruger kun dampet ris med en cremet sauce, andre bruger Pilaf. Kylling eller hakket oksekød kan bruges i denne risret i stedet for fisk og skaldyr.
Du kan eksperimentere med, hvad du kan lide, når du gør det derhjemme. Osten kan erstattes med mozzarella, parmesan eller en anden type ost eller gul ost efter eget valg.
Og hvis du ikke kan prøve Doria i en japansk restaurant, kan du altid gøre det derhjemme.
For at inspirere dig, tjek disse kombinationer for bagt ris eller kød med ris.
Anbefalede:
Ferier Og Mad I Japansk Køkken
Ligesom amerikanere traditionelt forbereder stegt kalkun til Thanksgiving, så slagtes vi et lam på St. George's Day, og på Day of the Dead i Mexico serveres deres afdøde kærees yndlingsretter. Ligeledes har japanerne deres egne specielle kulinariske traditioner .
Japansk Sort Sesampasta - Hvordan Man Laver Mad Med Den?
Sort sesampasta , kendt på japansk som "nuri goma", er en basisingrediens i japansk og asiatisk køkken. Den tykke sorte pasta smager som ristede valnødder med dybe jordiske nuancer. Japansk sort sesampasta det er ofte sødet med sukker eller honning og er populært som ingrediens i kager og bagværk.
En Japansk Restaurant Bøder For Uspist Mad
Hachikyo er beliggende i det administrative centrum af Hokkaido Prefecture - Sapporo. Det tilbyder primært fisk og skaldyr og delikatesser. En overraskelse for enhver kunde, der ikke er færdig med den ret, der serveres ham, er bøden, der er tilføjet regningen for dette.
Seks Erhverv For Folk, Der Elsker Mad, Men Ikke ønsker At Lave Mad
Hvem siger, at du skal være køkkenekspert, hvis du elsker mad? Du behøver ikke at være låst i køkkenet hele dagen - du kan vælge mellem en række fødevarerelaterede erhverv - smage på det, diskutere det, studere det og meget mere. Her er nogle erhverv, som du måske ikke har tænkt på indtil nu, og de kan være ideelle for dig:
I Vores Stil: Traditionelle Retter Med Slagteaffald
Retterne med slagteaffald er lækre og meget nyttige og har været til stede på det bulgarske bord i århundreder. De er nemme at tilberede, men indersiden skal rengøres meget godt for ikke at få skålen med en karakteristisk ubehagelig lugt. Stegte oksekødsnyrer er nemme at lave.
