Kish - Den Franske Slægtning Til Tærte

Video: Kish - Den Franske Slægtning Til Tærte

Video: Kish - Den Franske Slægtning Til Tærte
Video: French Relative Pronouns: Ce que, ce qui, ce dont 2024, November
Kish - Den Franske Slægtning Til Tærte
Kish - Den Franske Slægtning Til Tærte
Anonim

De fleste af jer tror sandsynligvis, at quiche kommer fra Frankrig, for det er her, vi kender dens mange variationer, men dette er ikke tilfældet. Faktisk er hjemlandet Kish Tyskland.

For ikke at smide den resterende lille dej efter æltning af brødet besluttede tyskerne at rulle det ud og lægge røget bacon fyldt med æg og fløde som fyld. Franskmændene, kendt som store fans af forskellige ostetyper, mente imidlertid, at en sådan skål bestemt fortjener ost. Over tid blev brøddejen erstattet med smør eller smuldret dej.

Denne skål er ekstremt let at tilberede og ganske praktisk, fordi du kan lægge lidt eller mange produkter afhængigt af hvad du har tilbage i køleskabet. For damer, der ikke har tid til at lave mad hver dag, er dette også en ideel løsning, fordi quiche, når den er bagt, kan skæres i stykker, pakkes i folie og opbevares i fryseren.

Når du beslutter, at du vil have noget varmt og velsmagende, skal du bare tage det ud og varme det op, og det smager som frisk, friskbagt. Når du skærer salaten, vil quichen være optøet og varmet op. Husk dog, at quiche, når den er frossen, ikke skal optøes og fryses igen. Når du har taget den ud af fryseren, skal du sætte den direkte i ovnen, og når den er klar, skal du spise den.

Quiches
Quiches

Hvis du ikke kan lide at ælte, kan du bruge færdiglavet dej. Hvis du foretrækker hjemmelavet, skal du bruge standardopskriften: 250 g mel blandet med 125 g revet smør og 50-100 g revet ost.

Lad det stå i 30 minutter i køleskabet for at hærde, rul derefter ud og arranger pølser, oste eller grøntsager efter eget valg. Server med et glas rødvin af høj kvalitet, og ingen bliver skuffede over middagen.

Anbefalede: