2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Er det nogensinde sket for dig, når du lugter en behagelig duft af en frisklavet skål, at det øjeblikkeligt vækker din appetit? Man mente, at aromaen øger appetitten, hvilket igen fører til vægtøgning.
Imidlertid kan de langsigtede virkninger af kulinariske smagsstoffer føre til vægttab, da interessen for mad går tabt. Denne konklusion blev nået af olfaktoriske eksperter fra Chicago.
Duften af mad kan overbevise hjernen om, at du allerede har spist. Hvis hjernen får et signal om mæthed, bliver følelsen af sult afstumpet.
Der blev udført et eksperiment, hvor overvægtige frivillige deltog. De blev tilbudt før et måltid, eller når de følte trang til at spise, for først at lugte aromaen af et grønt æble, mynte eller banan fra en særlig flaske.
Over tid mistede alle frivillige et par pund. Det viste sig, at deres indtagelse efter indånding af aromaen faldt kraftigt, hvilket reducerede mængden af mad, de normalt spiste.
I et andet eksperiment med overvægtige mennesker modtog de en skål drysset med krystaller, der lugter af cheddarost, hindbær, mynte og kakao. Resultaterne var endnu mere imponerende - i et halvt år mistede 92 frivillige i gennemsnit 15 kg.
Faktisk stimulerer indånding af kulinariske aromaer appetitten. Men hvis det varer længe, opnås den nøjagtige modsatte effekt.
Appetitmordere kan ikke kun være mad, men også andre smag. Forskere fra Chicago giver nogle anbefalinger til folk, der har besluttet at gå på en duftende diæt.
- Bliv vant til at tilberede mindre mad, men den har en stærk aroma.
- Spis ikke kolde retter, men varm dem, så deres aroma når din hjerne hurtigere.
- Tyg langsomt. Dette giver dig mulighed for bedre at lugte fadet.
- Hvis du er afhængig af slik, lugter du vanille oftere. Dens aroma har vist sig at afvise suget efter slik.
- Anbring en buket duftende blomster på bordet. Inden du når mad, skal du inhalere deres aroma flere gange.
- Opbevar krukker med forskellige krydderier på bordet. Gør det til en vane, før du begynder at spise, sørg for at lugte en eller anden krukke.
Anbefalede:
De Oprettede En Enhed, Der Viser Madens Kvalitet
Bulgarske specialister fra University of Food Technology i Plovdiv og deres kolleger fra Technical University i Gabrovo har udviklet en revolutionerende enhed, der viser madens kvalitet. Med ultralyd kan enheden bestemme kvaliteten af et fødevareprodukt, selvom det er pakket.
Yoghurt Svækkes
Yoghurt er en mad, et varemærke tilhørende Bulgarien. Der er næppe nogen, der ikke er opmærksomme på yoghurtens gavnlige egenskaber. En af dem er, at de med det kan tabe ekstra pund. Yoghurt diæt er ekstremt let at anvende. Det kræver ikke et stort udvalg af mad.
Rød Orange Svækkes
Ifølge den seneste forskning foretaget af forskere fra det italienske institut for ernæring smelter rød citrus hurtigt overvægtig. Særligt stor er den virkning den har på den fede, røde orange. Ud over at hjælpe med at smelte overskydende ringe reducerer rød orange orange risikoen for kræft.
Det Svækkes Af Mælk
Hvis du drikker mælk regelmæssigt, hjælper drikken dig med at tabe sig. Du skal dog være lidt mere tålmodig, da resultaterne først kommer to år senere, rapporterer "Science dagligt". Publikationen henviser til en israelsk undersøgelse.
Med Alderen Svækkes Tømmermænd
Danske forskere har fundet ud af, at med alderen mindskes virkningerne af alkoholmiddage. Hovedpine, kvalme og utilpashed om morgenen forsvinder helt omkring en persons 50-års jubilæum. Eksperimentet, der blev udført af forskere, omfattede 5.
