2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
En veganer er en person, hvis kost udelukkende er baseret på planter. Den veganske diæt udelukker alle animalske produkter, såsom mejeriprodukter, æg, oksekød, fjerkræ, fisk, gelatine og honning.
Veganere nyd en række forskellige fødevarer, herunder grøntsager, frugt, nødder, frø, fuldkorn og mange plantebaserede fødevarer. De vigtigste produkter i den veganske diæt er 100% plantebaserede, selvom nogle veganere spiser honning.
Veganismens historie
Udtrykket veganer (sammentrækning af ordet "vegetar") blev opfundet i 1940 af Donald Watson, som også var grundlægger af British Vegan Society. Veganisme er vokset markant med stigende forståelse af menneskelig ernæring og fordelene ved at indtage en planterig diæt.
Mange populære bøger og film har også været med til at øge bevidstheden om veganisme, såsom undersøgelsen i Kina (T. Colin Campbell) og Food Inc., der diskuterer den amerikanske standardstandard og fordelene ved en plantebaseret diæt. I øjeblikket betragtes et sted mellem 1% og 3% af befolkningen som veganer.
Her er nogle grunde til at blive veganer
Folk rejser sig veganere af forskellige årsager, herunder etisk, miljømæssig og personlig sundhed. Etiske veganere udvider deres principper fra pladen og afholder sig ikke fra at bruge dyr i andre aspekter af deres livsstil, såsom tøj, kosmetik og medicin.
Etiske veganere undgår også læder, silke, uld, bivoks og mange andre animalske produkter, fordi de ser brugen af dyr til underholdning eller forbrug som unødvendig og grusom.
Organiske veganere mener, at fabriksdrift, den nuværende standardmetode til produktion af kød, æg og mejeriprodukter, forårsager irreversibel ødelæggelse af miljøet, og en plantebaseret diæt er et mere bæredygtigt valg for Jordens sundhed og velvære.
Sundhedsmæssige fordele ved veganisme
Den afbalancerede vegansk kost kan tilbyde mange beskyttende sundhedsmæssige fordele mod almindelige sygdomme som hjertesygdomme og betragtes som en passende diæt til alle livsfaser, når det planlægges korrekt.
Mange ernæringseksperter og ernæringseksperter anbefaler at supplere den veganske diæt med vitamin B12 eller berigede fødevarer, såsom berigede kornprodukter og sojamælk, for at opnå tilstrækkelige mængder af dette vitamin, der hovedsageligt kommer fra animalske produkter.
Korrekt planlagt vegansk kost Der kan være mange sundhedsmæssige fordele, og det er en god måde at prøve nye fødevarer på. Der er forskellige sektorer af veganisme, herunder rå veganisme og makrobiotisk veganisme.
Veganske kostvaner har højere fiber, masser af vitaminer og mineraler, og kalorier er lavere end standarddiet. Veganismens voksende popularitet gør det lettere end nogensinde at følge og følge med utallige ressourcer og veganske erstatningsfødevarer, der allerede er tilgængelige.
Anbefalede:
Grundlæggende Fejl I Forberedelsen Af surkål
En af de mest populære pickles i vores land er surkål . Det er ikke kun meget velsmagende, men også ret nyttigt, da kål er rig på vitamin C. Det er ikke svært at lave surkål selv, hvis du kender opskriften på det. Desværre lykkes ikke alle husmødre at forberede lækker kål fordi du bare ikke kender nogle tricks, der kan hjælpe dig.
Grundlæggende Regler For Frysning Af Grøntsager
Egnede til frysning er alle grøntsager, der spises kogte, bages eller steges. Hvilke grøntsager skal ikke fryses? Agurker, salat, radiser og løg er blandt de produkter, hvor frysning er ekstremt uegnet. Umodne eller overmodne grøntsager har heller ikke plads i frysere eller køleskabe.
Grundlæggende Regler For Komplet Ernæring
Lad os følge komplet ernæring betyder at følge en afbalanceret diæt, der giver en række næringsstoffer. Disse inkluderer aminosyrer. De er indeholdt i proteiner, vitaminer og mineraler. Mad er en kilde til stoffer, der giver os den energi, kroppen har brug for - proteiner, kulhydrater og fedt.
Grundlæggende Regler For Sterilisering Af Grøntsager
Friske grøntsager foretrækkes altid på grund af deres naturlige smag, aroma og farve samt indholdet af vitaminer og andre næringsstoffer. Men når deres sæson er forbi, prøver vi at holde dem på vores bord ved at konservere, fryse eller bevare dem på en anden måde.
Grundlæggende Regler For Stegning Af Kød
Ifølge alle moderne synspunkter er stegt mad meget sundhedsskadeligt. Stegning er det grundlag, hvorpå mad tilberedes i fastfood-restauranter. Dette er kun delvist sandt. Stegt mad kan også være nærende, velsmagende og endda sundt, såsom kogt eller bagt, så længe reglerne for tilberedning af stegte fødevarer følges.
