2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Frugt og grøntsager indeholder mange nyttige stoffer. Den mest nyttige af disse er polyphenoler. Kendte polyfenoler er over 8000. Den største indvirkning på kroppen har flavonoider, phenolsyrer og lignaner.
Ordet lignaner kommer fra det latinske ord Lignum, som betyder træ, træ. Lignaner blev først isoleret i 1927.
Navnet lignaner blev givet af Haworth i 1936. I årevis har forskere undladt at isolere de mængder lignaner, der er nødvendige for at undersøge dem. Ja egenskaber af lignaner opdages meget sent efter deres isolering.
Først i de senere år er deres usædvanlige sundhedsegenskaber blevet undersøgt og opdaget.
I dag kendes mere end to hundrede repræsentanter for lignaner.
De største mængder lignaner findes i kinesisk citrongræs, hørfrø, sesamfrø, broccoli, boghvede, grønne afgrøder og andre.
De findes også i sojabønner, græskarfrø, korn, sort og grøn te, kaffe, kartofler, olivenolie, oliven og meget mere.
Nyttige egenskaber ved lignaner
Ifølge nyere forskning på lignaner forhindrer de kræft i prostata, tyktarm og brystkirtler. Lignans udviser egenskaber, svarende til østrogener.
Lignaner hjælper med at bekæmpe de neurologiske symptomer på overgangsalderen. Disse er søvnforstyrrelser, hedeture, depression, irritabilitet, hovedpine og mere.
De har også en gavnlig virkning på det kardiovaskulære system. Lignaner sænker kolesterolniveauer, forhindrer dets oxidation og mere.
De har en gavnlig virkning på knoglesystemet og prostata.
Lignaner har en antioxidant virkning. Mange sygdomme i dag skyldes frie radikaler. Takket være dets antioxidante virkning lignaner er et effektivt middel mod udvikling af en række sygdomme. Nogle af disse sygdomme er type 1 og type 2 diabetes.
Lignaner har antimikrobiel, angioxidant, anticancer, svampedræbende, antiinflammatorisk, nervesystemstimulerende virkning og andre.
Anbefalede:
Gallinsyre - Egenskaber, Kilder Og Fordele
Gallinsyre er en type organisk syre og er udbredt i naturen. Det er et produkt opnået ved alkalisk eller sur hydrolyse af tanniner fra planter, nødder eller svampe, der er rige på disse forbindelser. Kemisk fungerer det som et reduktionsmiddel, det er snerpende og antioxidant.
Eugenol - Natur, Egenskaber, Kilder
Kokke, der kan lide stærkere krydderier, inkluderer ofte en af dem i deres opskrifter - nelliker. Det giver retterne en bestemt smag, men der er også mange sundhedsmæssige fordele fordi det er kendt for sine antiseptiske egenskaber. I det asiatiske og nordeuropæiske køkken æres dette krydderi.
Egenskaber Og Fordele Ved Bananer
Bananen har berømmelse for en af de mest lækre eksotiske frugter og bruges i utallige bananopskrifter. Ud over sin naturlige tilstand forbruges det i varmebehandlet, pureret og ofte i kombination med andre fødevarer. Ud over smag har bananer også nyttige helbredende og ernæringsmæssige egenskaber.
Fordele Og Egenskaber Ved Linsen
Linser er en af de mest almindelige fødevarer. Det har mange fordele for din krop. Repræsenterer små korn, der vokser i bælg. Vi skelner mellem forskellige typer - røde, brune, sorte og grønne linser. Det indeholder store mængder protein og fiber, hvorfor det har mange fordele for menneskekroppen.
Thorns - Alle Fordele, Egenskaber Og Anvendelser
Kendt for alle, tidsel har helbredende egenskaber og dets frugter bruges til madlavning. Lad os se nærmere på dette torner - deres egenskaber, fordele og skader . Tidsel er en plante, der kan medføre mange sundhedsmæssige fordele, hvis den bruges korrekt.
