2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
brune ris er et meget nyttigt korn, dets andet navn er Asian Miracle. Det indeholder mange nyttige stoffer og tillader os ikke at akkumulere fedt.
Denne type ris indeholder ikke gluten og forårsager ikke allergi. Det har en stor mængde fiber og understøtter vores stofskifte. Indeholder kalium, selen, mangan. Det hjælper også med at sænke kolesterol. Brun ris indeholder mangan, og mangler i vores menu kan dette sporelement forårsage kvalme, udslæt, svimmelhed og andre ubehagelige symptomer. Den indeholder også B-vitaminer - B1, B2, B3 og B6.
Generelt forbedrer det kroppens fysiologi, beskytter mod toksiner, bakterier og vira for at få os til at føle os godt.
brune ris Opbevares et køligt, mørkt sted, hvor der ikke er sollys. Temperaturer højere end 20 grader bør ikke tillades. Det er en god ide at opbevare den i en glasbeholder eller anden beholder.
Et særpræg ved madlavning af brun ris er, at det anbefales at skifte vand to gange under madlavning.
Det er langsommere at lave mad end hvid ris. Det skal vaskes godt i koldt vand og lade det ligge i blød i ca. 30-40 minutter.
Sæt derefter i en gryde med vand og lad dem simre i ca. 40-45 minutter. Den er saltet efter smag og er en ideel pynt med ristet kød.
Stykker æble, cashewnødder, tranebær, rosiner og andre kan tilsættes til risen. Det kan også koges i en terning med svampekraft i stedet for almindeligt vand.
Vi har gode nyheder, hvis du er fan af sushi - du kan tilberede denne specialitet med brun ris, så længe du vælger en med runde korn.
Der er to andre populære måder at tilberedning af brun rissom kommer fra Japan og Italien og adskiller sig fra hinanden.
Ifølge japanerne skylles risen først flere gange med koldt vand. Sæt til side, indtil gryden med vand på komfuret koger. Sæt 1 kop ris på 2 kopper vand. Det sættes i kogende vand sammen med en knivspids salt.
Kog derefter på en stærk komfur i 3 minutter, på en moderat - i 2 minutter og på en svag - 7 minutter. Derefter efterlades den brune ris i yderligere 12 minutter, krydret med smør og serveres som en lækker sideskål.
Den italienske måde at tilberedning af brun ris er lidt anderledes. Ifølge ham steges ris først i en tør gryde, derefter tilsættes vand og koges ved medium temperatur. Når vandet er fordampet, hældes det. Processen gentages igen, indtil risen er fuldt kogt. dette er hemmeligheden bag lækker italiensk risotto.
Med brun ris kan du tilberede kylling med bagt ris, mager ris, courgette med bagt ris, sarmi med ris eller lækker pilaf.
Anbefalede:
Brun Ris - En Diamant Blandt Kornprodukter
Et alternativ til hvid ris søges i stigende grad. Det bedste er brun - kornets diamant. Brun ris er ekstremt nærende. Kun 100 g af det kan gøre alle fyldte. På trods af sin høje energiværdi er den imidlertid lav i kalorier, ligesom hvid.
Kulinariske Tricks Til Madlavning Af Brun Ris
Selvom hvid og brun ris indeholder omtrent den samme mængde kalorier, har brun ris en række fordele, som det ikke er dårligt at vide. Cirka 100 gram af det er nok til, at vi kan føle os mætte, og stivelsen i den fører ikke til ophobning af fedt.
Sådan Tilberedes Ris Med Muslinger På Japansk
Japansk køkken, der er berømt for sin sushi, misosuppe og brugen af forskellige sojaprodukter, henter sin inspiration fra naturen. Dette skyldes de religioner, der praktiseres i landet - Buddhisme og Shinto. Traditionelt tilberedes alle slags fisk og skaldyr i Japan, uanset om de er i form af sushi.
Sådan Tilberedes Du Den Perfekte Ris
Tro ikke, at det er umuligt at tilberede bløde hvide ris, hvis korn er adskilt fra hinanden uden at ligne grød. Det er muligt, hvis du kender et par kulinariske hemmeligheder, såsom den rigtige mængde vand, varme og et tæt låg på hånden. Her er trinene, der hjælper dig med at udføre denne opgave:
Lækre Opskrifter Med Brun Ris
Det er ikke dårligt at erstatte traditionelle opskrifter med hvid ris med brun. Den mindre forarbejdning af kornene tillader mere nyttige næringsstoffer i dets sammensætning. Her er nogle opskrifter til at prøve de mulige lækre kombinationer med brun ris, som ikke er mindre appetitvækkende end hvid perleris.
