2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Bruschettas og crostini er blandt de mest populære italienske appetitvækkere. De er dog ret tunge og bruges ofte som hovedret, især om sommervarmen.
Smagen af sommertomater er uforlignelig, og disse opskrifter giver afsløringen af deres fulde smag. Der er tusindvis af opskrifter med utallige forskellige variationer, som indeholder en række påfyldninger og tilsætningsstoffer som peberfrugter, ost, oliven, pølser, fisk osv.
I kombination med kølet vin opnås en uforlignelig kombination. Ved at erstatte produkterne med de produkter, der er tilgængelige for sæsonen, kan du forbruge dem når som helst på året.
Men hvad er forskellen mellem de to appetitvækkere crostini og bruschettas, da der også er en underart - crostini? Dette er et meget vanskeligt spørgsmål, og kun få mennesker vil give et utvetydigt svar.
Sandheden er, at for den typiske italienske bruschetta bliver brødet skåret tykkere, smurt med olivenolie og hvidløg efter ristning. I modsætning hertil er italienske crostini tyndere og gnides ikke med hvidløg. Selvfølgelig er der andre forskelle, som dog kun kan bemærkes af en ægte italiensk.
Den næste forskel er mellem crostins og crostons. Her er det let at mærke, selv fra det uprofessionelle øje - bare crostones er større end crostins.
På trods af forskellene nyder bruschettas og crostini en utrolig smag. De er nemme at tilberede og er en passende snack til enhver tid. Sådan laver du dem:
Bruschettas med tomater
Nødvendige produkter: 4 skiver brød, 2 tomater, olivenolie, hvidløg, frisk basilikum, salt og peber efter smag
Fremstillingsmetode: Vask tomaterne, fjern frøene og skær dem i terninger. Sæt med koldpresset olivenolie, salt og peber. Basilikabladene vaskes, hakkes og tilsættes til tomaterne.
Brødskiverne ristes godt på begge sider. Spred med olivenolie. Pynt skiverne med tomatblandingen, og server.
Napolitansk Crostoni
Nødvendige produkter: 4 skiver brød, 8 skiver ansjoser, 8 skiver mozzarella, 2 tomater, olivenolie, oregano, salt og peber efter smag
Fremstillingsmetode: Vask tomaterne, fjern frøene og skær dem i terninger. Arranger tomaterne og mozzarellaen på skiverne, skiftevis - en lille tomat, et stykke mozzarella, tomater igen, mozzarella igen osv.
Drys med salt, peber og oregano og drys med olivenolie. Ansjoser er også på toppen. Bag crostons i en forvarmet ovn i 10 minutter, indtil mozzarellaen er smeltet.
Anbefalede:
Forskellen Mellem Langkornet, Kortkornet Og Mellemkornet Ris
Risen er en af de mest nyttige kornprodukter. Det er rig på komplekse kulhydrater (75% - 85%) og protein (5% - 10%), som er kroppens vigtigste energikilde. Derfor er det så udbredt. Men forberedelsen viser sig at være en vanskelig opgave for mange.
Hvad Er Forskellen Mellem Almindelig Fløde, Flødeskum, Creme Fraiche Og Konfekturecreme?
Cremen er en af de mest anvendte ingredienser til madlavning. Alle bruger det til at lave lækre måltider. Det bruges til fremstilling af saucer, cremer, forskellige typer kød og selvfølgelig - bagværk. Det er ofte grundlaget for forskellige cremer, kagebakker og glasur og er en obligatorisk del af enhver anden sød fristelse.
Hvad Er Forskellen Mellem Cassia Cinnamon Og Ceylon Cinnamon?
Vi elsker alle sammen duften af kanel , især i julen. Der er nogle slags kanel , men i dag vil jeg dvæle mere detaljeret om to og fortælle dig, hvad det er forskellen mellem Ceylon kanel og cassia . Ceylon kanel er meget mere elsket, foretrukket og værdsat end cassia.
Forskellen Mellem Spidskommen Og Spidskommen
Nogle gange betyder lignende navne helt forskellige ting, og dette er især vigtigt for madlavning. Selvom spidskommen og spidskommen har samme rod, og selvom begge er krydderier og ret duftende (men på en anden måde), er der bestemt en forskel.
Forskellen Mellem Ammoniak Soda Og Bagepulver
I det væsentlige er ammoniak soda og bagepulver kemiske hævemidler. De handler hovedsageligt i et surt miljø. Effekten af begge er ens. Dette gør dem udskiftelige. Hvilken type hævemiddel, der skal bruges, er et spørgsmål om både smag og selve opskriften.
