2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Alabash er velkendt i vores land. Det er koldtbestandigt og let at opbevare indtil foråret. Dens ernæringsværdi er ikke stor. Den indeholder små mængder protein og kulhydrater og næsten intet fedt. På den anden side fortjener dens rige mineralsammensætning opmærksomhed: især kaliumsalte / 370 mg /, fosfor / 50 mg /, magnesium / 30 mg / og calcium. Den er rig på vitamin C / 40 mg /, hvilket er dobbelt så meget som røde tomater.
Kålrabi / lille alabash / finder desværre stadig ikke meget anvendelse på det bulgarske bord på trods af dets rige vitamin- og mineralsammensætning. Kålrabi er kendetegnet ved sin lysegrønne nuance og har en blåviolet farve. Sammenlignet med alabasha har den en blødere cellulose og et lavere kulhydratindhold.
Dens mineralsammensætning er omtrent den samme som alabasha, men med et højere kaliumindhold. Men det er rigere på C-vitamin (svarende til citroner) og vitamin PP.
Ved madlavning kan kålrabi bruges til at fremstille lækre supper, retter, tilbehør, salater og meget mere.
Sådan forbereder du kålrabi:
Kålrabi med mælkesauce
Kålrabi - 7-8 hoveder, frisk mælk - 1 tsk, smør - ½ pakke, æggeblomme - 1 stk., Citronsaft, salt, dild
Skræl en squash, riv den og skær den i strimler. Fyld dem med varmt vand. Krydder med salt og kog indtil det er blødt. Pisk blommen med melet og tilsæt mælken. Tilsæt mælkeblandingen til skålen, omrør konstant. Lad det simre i nogle få minutter til. Tilsæt smør og finhakket dild. Sæt saucen med citronsaft.
Kålrabi med røræg
Kålrabi - 3-4 hoveder, æg - 7-8 stykker, smør - 3 spsk, persille, salt
Skræl kålrabihovederne og riv dem på et groft rivejern. Sæt grøntsagerne i den varme olie for at simre indtil de er bløde. Tilsæt de piskede æg, salt og rør, indtil æggehviderne bliver hvide. Drys skålen med finhakket persille.
Anbefalede:
Det Kommer Som Influenza, Men Det Er Det Ikke! Her Er De Urter, Der Vil Helbrede Det
Disse nyttige urteopskrifter henviser til en relativt mild sygdom, der er forårsaget af vira, der ikke har noget med influenzavirus at gøre, men forårsager et lignende klinisk billede og symptomer. 1. Urteopskrift med sort hyldebær og mynte mynteblade - 25 g sorte ældreblomster - 25 g kamille blomster - 25 g storbladede lindeblomster - 25 g Fremstillingsmetode:
Hvordan Krydderier Gør Det Skadelige Til Det Nyttige
Korrekt brug af krydderier reducerer de negative egenskaber ved produkter og øger deres positive egenskaber. Dette gælder især for gasdannende produkter. Alle krydderier i en eller anden grad hjælper med at reducere gasdannelsen. Koriander og gurkemeje passer bedst til kartofler.
Knoglesuppe: Sådan Gør Du Det Og 6 Grunde Til, At Du Har Brug For Det
Knoglesuppe vinder mere og mere popularitet, især blandt tilhængere af sund kost. Det antages, at det indeholder et antal nyttige stoffer, der kan bidrage til kroppens generelle gunstige tilstand. Lad os se på 6 grunde det er rart at drikke knoglesuppe .
Svinekød I Italien - Hvilket Gør Det Til Det Første Kvalitetskød
Italiensk køkken er ekstremt rig, og dette inkluderer ikke kun velkendt og elsket af alle middelhavsretter, men også kødmad. Kødtyperne i italienske retter afhænger hovedsageligt af, hvilke dyr der opdrættes en masse i de enkelte italienske områder.
Champagne - Det Mousserende Gnister I Det Nye år
Nytår, midnat, skåle og selvfølgelig champagne! Den skinnende, mousserende og støjende drink er en del af de første sekunder af hvert startår i hele verdens festlige traditioner. Til sin snerpende og raffinerede smag er hver enkelt af os vant til at tilføje vores drømme og håb de næste 365 dage.
