2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Den rigtige sauce kan gøre selv en almindelig stegt kylling til en udsøgt gastronomisk fornøjelse. Saucer med hvidvin, citronsmag, hvidløg eller mayonnaise og smør er en klassiker inden for genren, som vi besluttede at tilføje en anden ingrediens med det ene formål at forbedre den aromatiske ekstravaganza på tallerkenerne.
Sauce med hvidvin, smør og purløg
Nødvendige produkter:
1/3 tsk finhakket løg, 1/2 tsk kylling bouillon, 1/4 tsk tør hvidvin, 2 spsk hvidvineddike, 2 spsk smør, 2 spsk finhakket frisk purløg.
Fremstillingsmetode:
Varm en stegepande over medium varme og tilsæt lidt madolie. I det sættes til at stege finthakket løg. Sauter i ca. 2 minutter, omrør ofte. Tilsæt kylling bouillon, hvidvin og hvidvinseddike til den tilberedte sauce på denne måde. Blandingen skal koge. Saucen koges, indtil væsken er reduceret og fordampet i en mængde svarende til 1/4 tekop (ca. 5 minutters kogning). Fjern blandingen fra varmen, rør smør og friske purløg i.
Sauce med persille og pinjekerner
Nødvendige produkter:
2 teskefulde persilleblade, 2 spsk. ristede pinjekerner, 1 og 1/2 spsk. revet Parmigiano Reggiano-ost, 1 tsk koldpresset olivenolie, 1/4 tsk salt.
Fremstillingsmetode:
Slib pinjekerner. Kombiner alle ingredienser med dem i en fødevareprocessor, og rør, indtil blandingen er glat.
Sauce med hvidløg, ahornsirup og rosmarin
Nødvendige produkter:
2 spsk olivenolie, 2 fed hvidløg - hakket, 1/4 tsk tør hvidvin, 1/4 tsk kylling bouillon, 2 spsk ahornsirup, 2 spsk. Dijon sennep, 3/4 tsk hakket frisk rosmarin, 1/2 tsk friskmalet sort peber.
Produkttype:
Varm olivenolie i en gryde over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg til gryden. Gryderet i op til 30 sekunder under konstant omrøring. Tilsæt vin, kylling bouillon, ahornsirup og Dijon sennep, mens du venter på, at det koger. Kog indtil 1/4 kop væske fordamper (i ca. 5 minutter), omrør lejlighedsvis. Fjern saucen fra varmen, og tilsæt rosmarin og sort peber.
Mayonnaise sauce og citronsaft
Nødvendige produkter:
1/4 tsk mayonnaise, 2 spsk hvid eddike, 1 tsk frisk citronsaft, 1/2 tsk friskmalet sort peber, 1/4 tsk salt, 1 fed hvidløgskage.
Fremstillingsmetode:
Knus hvidløg, så den frigiver sin juice. Tilsæt alle ingredienserne i en skål og bland godt. Sauce er klar.
Sauce med ingefær, chili og appelsinsyltetøj
Nødvendige produkter:
1 spsk revet ingefær, 2/3 tsk kylling bouillon, 3 spsk appelsinsyltetøj, 1 og 1/2 spiseskefuld salt med sojasovs, 1 og 1/2 spsk frisk citronsaft, 3/4 tsk ske hot chilisauce.
Fremstillingsmetode:
Varm lidt vegetabilsk olie i en gryde over medium varme. Tilsæt revet ingefær; steg i 1 minut under konstant omrøring. Tilsæt de andre ingredienser: kylling bouillon, appelsin syltetøj og sojasovs og vent på, at det koger. Kog indtil blandingen tykner og tykner. Sauce blandes med frisk citronsaft og varm sauce.
Tyrkisk sauce
Nødvendige produkter:
1/2 tsk smeltet smør, 1/2 tsk mel, 4 tsk kylling bouillon, 2 kvist frisk timian, ristet kyllingesaft, salt og malet sort peber efter smag.
Fremstillingsmetode:
Saml alle de ingredienser, der skal forberedes til denne sauce. Start med at lave en blanding af smeltet smør og mel og læg den til side. I en gryde tilsættes kylling bouillon, en kvist timian og saften fra den kogte kylling og koges. Reducer varmen og lad det simre langsomt. Kog saucen over svag varme i ca. 10 minutter, indtil den når den ønskede tæthed.
Sæt med salt og peber efter smag, sil og fjern timianstilken.
Hollandsk sauce
Nødvendige produkter:
3 æggeblommer, 100 g smeltet smør, indtil det begynder at boble og lave bobler, 2 spsk citronsaft, 1/4 tsk salt, en knivspids hvid peber, 2 spsk kylling bouillon, en halv løg., Sorte peberkorn.
Fremstillingsmetode: Skær løg og kog det med et par korn sort peber. Læg æggeblommer, citronsaft, kogt løg, bouillon, salt og peber i en blender. Pisk alle ingredienser i høj hastighed i 30 sekunder. Tilsæt derefter det smeltede smør langsomt, mens du stadig slår. Omrør, indtil der opnås en homogen blanding.
Anbefalede:
Klassiske Påskesalater
Påskebordet formodes at være rig og rigeligt, men også lækkert, så det kan underholde hele familien. Traditionelt skal der på denne ferie, ud over æg og påskekage, være der Påskesalat , kanin eller lam. Her er nogle opskrifter til klassiske påskesalater:
8 Klassiske Franske Opskrifter Til Gademad
I de senere år er gademadens popularitet vokset enormt. Maden, der engang blev solgt på gaden, var lokale retter, der er typiske for landet og fremmer den autentiske smag for turister. Men tingene ændrer sig i dag og nu meget Gade mad blive udbredt mad og vises endda i menuerne på en række restauranter.
Klassiske Retro Cocktails
Retro mange kan ikke lide det meget, især hvis det ikke er moderigtigt. Men når det kommer til cocktails, er retro stadig relevant. Vi har valgt nogle vidunderlige retro cocktail som er favoritdrinkene til denne dag. Og datoen den 13.
Klassiske Franske Opskrifter
Forbered lækre retter efter klassiske franske opskrifter, hvis du behageligt vil overraske dine gæster eller din familie. Disse retter er udsøgte og ikke svære at tilberede. Kalvekød i vin Nødvendige produkter: 1 kg oksefilet, en halv liter tør rødvin, 6 korn sort peber, 15 ml eddike, 100 ml olie, 60 g selleri, 80 g mel, 400 ml oksekød, 2 spsk tomat pasta, 4 fed hvidløg, 170 g svampe, 400 g artiskok, persille, salt.
Idéer Til Kyllingesauce
Kylling er et godt valg for dem, der spiser godt, såvel som for dem, der har besluttet at følge en diæt. Der er mange saucer, der passer godt til kylling - de er et velegnet firma til ristet, kogt og stegt kylling. Vi tilbyder dig tre opskrifter til saucer.
