2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Sommeliers fra Frankrig hævder, at der er for mange misforståelser om champagne, der findes i forskellige lande, og folk uden forbehold tror på dem.
De besluttede at modbevise de mest almindelige misforståelser om denne berømte mousserende drink. Den første misforståelse er, at champagne skal åbnes med et skud - dvs. stikket til at springe højt.
I praksis skal champagnen imidlertid åbnes meget omhyggeligt med flasken vippet i en vinkel på 45 grader. Den ene hånd holder flasken, den anden trykker let på hætten. Let røg og knap hørbar støj, når flasken åbnes, er et tegn på høj klasse.
For at åbne champagnen skal du dreje hætten - dette er slet ikke sandt. Faktisk skal flasken drejes, så gliden er glat, og hætten kommer ud med et let suk.
Ikke enhver champagne kan kaldes champagne - dette er afkoblingen af en anden vildfarelse. Faktisk er champagne og enhver mousserende vin den samme.
Men Champagne-regionen har vundet retten til at kalde champagne, som er lavet af tre typer druer, der vokser i dette geografiske område, champagne.
Mange mennesker mener, at champagne skal serveres koldt. Dette er sandt, men kun i nogen grad, da den bedste temperatur for champagne er mellem 9 og 12 grader.
Blandt myterne om den mousserende drik er, at den passer bedst til kager og chokolade. Dette gælder dog kun for søde drikkevarer. Tør champagne såvel som grov champagne passer godt sammen med forskellige typer ost og skaldyr.
Grov lyserød champagne er perfekt til oksekød, lam eller and og rød - med rødt kød. Hovedprincippet ved servering er, at drikken og skålen ikke skal have en helt anden smag.
Der er en udbredt misforståelse, at hvis der er let brudte stykker på halsen på en champagneflaske, er det en kasseret flaske. Faktisk er den klassiske metode til champagne i en flaske, og de bruges til forkælingsproceduren.
Det indebærer at fjerne klemmen fra den midlertidige prop og bortskaffe slammet. Dette kan resultere i slid og endda brud på flaskehalsen.
Det er også en vildfarelse, som kun berusede drikker om morgenen. Franskmændene finder det for eksempel helt normalt at indtage et halvt glas champagne til morgenmad.
Om morgenen skal du dog altid drikke meget let champagne om dagen - champagne af medium mætning og dyre tunge sorter - til middag med de bedste venner.
Anbefalede:
Myter Og Sandheder Om Frosne Fødevarer
Emnet for frosne fødevarer og produkter er en af de nyeste i de senere år. Disse produkter, der er så bekvemme for enhver husmor, forårsager fremkomsten af mange myter og legender om deres anvendelse, hvoraf nogle er komplette løgne. Fryseren er en integreret del af en husstand.
Myter Og Sandheder Om Kaviar
Kaviar er ikke kun meget velsmagende, men også et meget nyttigt produkt. Det er også en ganske dyr fornøjelse, hvilket fører til en enorm mængde tvivlsom kaviar på tribunerne. Det er vigtigt at vide, hvordan du foretager dit valg. En af de mest almindelige myter om kaviar er, at sort er mere nyttigt end rødt.
Sandheder Og Myter Om Vand
Livet på jorden stammer fra vand. Selve menneskekroppen er is vand, og det er ekstremt vigtigt at tage næsten konstant vand i tilstrækkelige mængder, så vores krop kan rehydrere igen og igen. Ud over at være vital er vand også i stand til at holde vores talje tynd.
Pasteuriseret Mælk - Myter Og Sandheder
Vejen fra sund mælk til mejeriprodukter, en kilde til allergener og kræftfremkaldende stoffer, begynder med den moderne fodring af køer til masseproduktion. Mælken opnået fra dem udsættes for pasteurisering - en proces, hvor mælk opvarmes til 71-72 grader i kort tid for at ødelægge patogener i den.
Myter Og Sandheder Om Nødder
Er alt i nødder nyttigt? Italienske ernæringseksperter har forsøgt at besvare dette spørgsmål efter at have undersøgt alle de nyttige og skadelige egenskaber ved disse delikatesser, der er så elskede af mennesker. En af myterne er, at nødder hjælper med at tabe sig.
