2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Alle ved, at overdreven indtagelse af visse fødevarer ikke fører til noget godt. Situationen er den samme med salt. Hvis vi spiser for meget salt og salt mad, kan vi få forhøjet blodtryk og hjerte-kar-sygdomme. Men løsningen er ikke bare at stoppe med at spise salt, hvilket for nogle mennesker er en ganske vanskelig proces.
En ny undersøgelse finder en nem og ganske appetitlig løsning på problemet for folk, der elsker salt. Nemlig - udskiftning af salt mad s krydret mad. Det viser sig, at de virker på vores hjerne ligesom når vi spiser noget salt. Dvs. for vores hjerne betyder det ikke noget, om du spiser ost eller peber. De samme centre i hjernen aktiveres. Derfor, hvis du kan lide salt, og du ikke bør spise, fordi du har en risiko for hypertension, så sats på krydret mad som krydret saucer og peberfrugter.
Så det er meget muligt at reducere dit saltindtaguden at føle nogen spænding. Og dataene om saltforbrug er alarmerende - ifølge Verdenssundhedsorganisationen (WHO) spiser folk 30% mere salt end den mængde, der er bestemt for at være sikker for hjertet og blodkarrene. Og dette fører naturligvis ikke kun til udvikling af hjerte-kar-sygdomme, men også af andre kroniske helbredsproblemer såsom fedme og diabetes og hvad ikke.
Nu er der et håb med nyheden om, at vi kan erstatte det salte med det krydrede. Således, i moderate doser, alkaloid capsaicin, hvilket giver den karakteristiske aroma og smag af krydret mad, innerverer også receptorer, der opfatter den salte smag af mad. Denne funktion er bevist ved en undersøgelse af 600 mennesker med forskellige præferencer for salt og krydret. Det har vist sig, at folk, der kan lide at spise krydret mad, meget sjældent misbruger salt, i modsætning til mennesker, der ikke kan lide krydret smag.
Foto: Albena Assenova
Faktum er, at den første gruppe mennesker har en kedelig appetit på salt, netop på grund af indtagelsen af krydret mad. Præcis denne funktion er citeret som en grund til, at denne gruppe mennesker har blodtryk i gennemsnit 10 mmHg lavere end for elskere af salte retter.
Anbefalede:
Reducer Madspild Med 5 Opskrifter
Folk smider meget mad væk, og det er bedst ikke at gøre det. Ved at blande de rigtige produkter ordentligt reducerer du madspild og sparer penge. Kylling bouillon med grøntsager er en god base for supper, du kan drikke det bare sådan. Den tilberedes med grøntsager, hvorfra suppe eller grøntsagspuré kan fremstilles.
Reducer Kalorierne I Ris Med Kokosolie
Ris er en mad med højt kalorieindhold. Det er en af de mest udbredte kulturer i verden og er til stede som et vigtigt element i en række nationale køkkener. I betragtning af dets udbredte anvendelse har en studerende ved College of Chemical Sciences i Sri Lanka og hans mentor fundet en måde at reducere sine kalorier på, samtidig med at de tilføjer nogle sundhedsmæssige fordele.
Reducer Kalorierne I Ris Med Dette Lille Trick
Sri Lankas forskere har fundet en måde at reducere kalorieindtag fra ris på. Korn er en stor del af øens menu, der ligger i den sydlige del af det indiske subkontinent. Eksperter har fundet ud af, at når risen koges med en teskefuld kokosolie og derefter afkøles i tolv timer i køleskabet, vil kalorierne, som kroppen indtager, være mange gange mindre.
Krydret Mad Forbedrer Humør Og Søvn
Forskellige kulinariske kulturer rundt om i verden tilbyder et rigt udvalg af fødevarer og krydderier, der tilføjer retterne en unik smag, stimulerer smagsoplevelser. Fans af varm peber, chili, "varme" saucer og varm rød peber glæder ikke kun ganen, men giver også kroppen sundhed og styrke.
Reducer Risikoen For At Få En Influenzaepidemi Med Disse Tip
Den hurtige spredning af coronavirus rundt om i verden og den drastisk voksende trussel om, at det alvorligt kan bryde ud i Bulgarien, forårsager reel forvirring og panik blandt flere og flere mennesker. Heldigvis er situationen ikke så skræmmende som selve panikken og at tale om coronavirus.
