2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Probiotika er levende mikroorganismer, der har store fordele for menneskers sundhed. De forbedrer arbejdet i fordøjelsessystemet, hjælper med at bekæmpe depression og hjertets korrekte funktion. Der er også tegn på fordelene ved probiotika til smuk hud. Du kan finde probiotika i kosttilskud, men det er bedst at få dem fra mad. Her er 11 fødevarer med højt indhold af lactobacillersom er super sunde.
Yoghurt
Vi kan ikke sætte yoghurt først i denne liste over lactobacillikilder. Den ordsprogede Lactobacillus bulgaricus er en af de bakterier, der bruges til at producere yoghurt. Det blev først identificeret i 1905 af den bulgarske læge Stamen Grigorov. Bakterien lever af lactose og producerer mælkesyre, takket være hvilken mælken opbevares.
Spis derfor yoghurt for at få den rigtige dosis probiotika. Yoghurt har en gavnlig virkning på knoglesundheden, forbedrer blodtrykket. Hos børn kan yoghurt hjælpe med at håndtere antibiotikuminduceret diarré.
Kefir
Kefir er en gæret probiotisk mælkedrik. Det produceres ved at tilsætte kefirkorn til komælk eller gedemælk.
Kefirkorn er en kombination af bakterier og gær i en matrix af proteiner, lipider og sukkerarter. Udseende ser kefirkorn ud som blomkål. For nylig begynder populariteten af kefir at genoptages på grund af ny forskning, der viser fordelene ved denne drink og de probiotika, den indeholder.
Kefir forbedrer knoglesundhed, fordøjelse og forhindrer visse infektioner. Han er blandt de bedste fødevarer med lactobaciller.
Sur kål
Sauerkraut er velkendt i det bulgarske køkken. Det fremstilles ved at blæse kålen (hakket eller hel) i vand, tilsætte salt (helst havsalt i et forhold på ca. 40 g pr. Liter). Blandingen skal gæres ved at "hælde" over en periode.
Når den er klar, har surkål en salt-sur smag. Udover de probiotiske fordele er surkål rig på fibre, vitamin C, B, K. Derudover er den høj i natrium, jern og mangan.
Surkål indeholder også antioxidanterne lutein og zeaxanthin, som er vigtige for øjets sundhed.
Tempe
Tempe er et traditionelt sojamadprodukt med oprindelse i Indonesien. Den er lavet med kontrolleret gæring af sojabønner og er dannet i en kompakt form, der minder om en vegetarisk burger.
Fermenteringsprocessen har faktisk en fantastisk effekt på næringsstoffer.
Soja indeholder højt fytinsyre, en planteforbindelse, der forstyrrer absorptionen af mineraler som jern og zink.
Fermentering reducerer dog mængden af fytinsyre, hvilket kan øge mængden af mineraler, som din krop er i stand til at absorbere med en hastighed.
Syltede agurker
Pickles er agurker, der er konserveret i en marinade af salt og vand (nogle tilføjer også eddike). Gæring tager tid ved hjælp af naturlige lactobaciller. I slutningen af denne proces bliver agurkerne sure. Pickles er en stor kilde til probiotiske bakterier, hvilket øger fødevaresystemets aktivitet.
Pickles er lav i kalorier og en god kilde til vitamin K.
Det er vigtigt at bemærke, at agurker marineret i eddike ikke indeholder levende probiotika.
Nogle typer ost
Indtil videre har de fleste fødevarer, der indeholder lactobaciller, gæret på en eller anden måde. Det viser sig, at oste, der har en bestemt modningsperiode, også indeholder disse næsten magiske bakterier.
De overlever på nogle typer ost, herunder Gouda, mozzarella, cheddar og hytte.
Oste har en høj næringsværdi og er en stor proteinkilde. De er rige på mange vigtige vitaminer og mineraler, herunder calcium, vitamin B 12 og andre.
Probiotiske fødevarer er ekstremt vigtige for menneskers sundhed. Så tag mere fødevarer, der indeholder lactobacillerfor at forbedre ydeevnen i dit fordøjelsessystem.
Anbefalede:
Sig Nej! Kræft Og Hjerteproblemer Med Disse Fødevarer Med Flavonoider
Ifølge forskning fødevarer rig på flavonoider som æbler og grøn te kan for at reducere risikoen for kræft og hjertesygdomme . 500 milligram element pr. Dag er nok til at reducere risikoen for sådan skade. Supplerende indtag af stoffer reducerer ikke risikoen for hjerteproblemer mere, men kræft - ja.
Kunstige Fødevarer - Fremtidens Fødevarer?
Den første kunstige burger blev præsenteret og spist på en demonstration i London. Kødbollen er lavet af kunstigt kød, der består af laboratoriedyrkede stamceller. Projektlederen, fysiolog Mark Post, sagde, at for at give det syntetiske kød et normalt udseende, blev det farvet med madfarvning.
Slip Af Med Søvnløshed Med Disse Fødevarer Og Urter
Hver af os har stødt mindst en gang i sit liv søvnløshed med ængstelige og mareridtslige nætter. Dette sker normalt efter stress og før en vigtig begivenhed. Det ville være rart at falde i søvn og genvinde din styrke, men søvn er forvirret, og der er uendelige tilbagevendende tanker i vores hoveder.
Fødevarer Med Eller Med Få Kulhydrater
Hvis du vil begrænse dit kulhydratindtag, foreslår vi, at du ser nogle fødevarer, der ikke indeholder kulhydrater eller har små mængder. De fleste kød indeholder ikke kulhydrater, når de er rå. Hold din krops fedtniveauer inden for normale grænser ved at undgå stegt kød og stole på kogt eller grillet kød.
Behagelige Egenskaber Ved Lactobaciller
Lactobacilli er grampositive anaerobe mikrober med stangformede former, der aktivt fermenterer sukker med dannelsen af hovedsagelig mælkesyre. Den vigtigste ting egenskab af lactobaciller er deres anvendelighed for menneskers sundhed, overbevisende bevist ikke kun ved medicinsk forskning, men også ved århundreder gammel brug af lactobaciller til fremstilling af forskellige gærede fødevarer (yoghurt, ost, sure grøntsager, brød, vin osv.
