2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Satan er et produkt fremstillet af hvedeprotein. Fra dejen, der er lavet af hvedemel og vand, skal du vaske stivelsen og kun efterlade proteinet. Proteinet kaldes også gluten.
På denne måde kan den frit forberedes og behandles på forskellige måder. Saitan er et godt alternativ til sojabaserede køderstatninger, såsom Tofu. Webstedet, der stadig ikke er tilstrækkeligt kendt i Bulgarien, er blevet brugt i stedet for kød i årevis i asiatisk, vegetarisk, buddhistisk og makrobiotisk køkken.
Hvedeprotein er det mest populære i Kina. Det menes, at det var der, det først blev udvundet. Det er almindeligt i Asien på restauranter, der hovedsageligt betjener buddhistiske kunder, der ikke spiser kød, og som alligevel kan lide at spise kødfrie versioner af kødretter. I Vesten kan der findes færdige hvedeproteinsteder på asiatiske markeder og helsekostbutikker.
Saitan er præmarineret i Tamari (sojasovs). Det er et færdigt produkt, såsom en sandwich og en gryderet. Det er egnet som erstatning i enhver kødopskrift.
Med stedet kan du lave spyd med grøntsager og bage, du kan bage i ovnen med kartofler eller stege i panden selv, drysset med hvidløgspulver.
Det kan bruges til at fremstille vegetarisk moussaka. Det skal kun placeres i slutningen - det har ikke brug for en lang varmebehandling, som kød.
Her vil vi tilbyde dig en meget interessant opskrift med Saitan og med et let strejf af asiatisk køkken:
Vegetarisk teak masala med sted
Nødvendige produkter
Til marinaden: 1 tsk almindelig (soja) yoghurt, 2 spsk. citronsaft, 2 tsk. malet spidskommen, 2 tsk. malet rød peber, 2 tsk. friskmalet sort peber, 1 tsk. kanel, en knivspids salt, 1 tsk. ingefær, knust, 2 pakker med 250 g sted.
Til sauce: 1 spsk. sojaolie, 2 tsk. malet koriander, 1 tsk. malet spidskommen, 1 tsk. rød peber, 1 tsk. garam masala (en kombination af krydderier, det symbolske krydderi i det indiske køkken), en knivspids salt, 250 g tomatsauce i dåse, 1 tsk. sojacreme, 1/4 tsk. hakket frisk koriander
Fremstillingsmetode
Marinaden: Bland yoghurt, citronsaft, spidskommen, rød peber, sort peber, kanel, salt og ingefær i en skål. Tilføj stedet og mariner i 1 time i køleskabet.
Sovs: Smelt smørret i en stor og dyb gryde over medium varme. Tilsæt koriander, spidskommen, rød peber, garam masala og salt. Tilsæt tomatsauce og lad det simre i 15 minutter. Tilsæt derefter cremen og lad den stå på komfuret, indtil saucen tykner - ca. 5 minutter.
I løbet af denne periode skal du varme grillen op og bage stedet, indtil det er klar - ca. 8 minutter. Fjern det færdige produkt fra grillen og tilsæt det til saucen. Lad koge i 5 minutter.
Skålen serveres drysset med hakket koriander. Mennesker med glutenintolerance bør aldrig bruge Saitan.
Anbefalede:
Avocado I Stedet For Tutmanik Og Smoothie I Stedet For Boza Er Den Nye Menu I Børnehaverne
/ udefineret Avocado i stedet for en multe til morgenmad og en sund smoothie i stedet for boza venter på børnene i børnehaverne. Fra og med dette efterår skifter menuerne radikalt, og junkfood fjernes. Stegte fødevarer, pølser, desserter med store mængder sukker, mad med store mængder salt og pasta falder også.
Hvordan Man Laver Mad Med Ingefær
Retter, der opløser den uimodståelige smag af ingefær, er populære i mange dele af verden. Krydret, appetitvækkende, med en let krydret og sød eftersmag, betragtes ingefær som et universelt krydderi ifølge Ayurveda. Det er også kendt i Bulgarien som isiot eller ingefær.
Hvordan Man Laver Mad Med Selleri
Selleri indeholder mange vitaminer og har få kalorier - ca. 8 kilokalorier pr. 100 gram. Selleri stilke kan bruges i enhver salat, ændre dem, og de bliver med en unik krydret smag. Selleri afslører perfekt sine smagskvaliteter i kombination med forskellige produkter.
Hvordan Man Laver Mad I En Wok
Wok er en kinesisk stegepande , som har tre karakteristiske træk fra andre pander - konveks bund, tynde vægge og rund form. Denne form af fadet gør det muligt at varme op hurtigt, og tallerkenerne laves på få minutter. På denne måde bevarer produkterne deres nyttige stoffer og vitaminer så meget som muligt.
Hvordan Pletter Man Ikke Mange Redskaber, Når Man Laver Mad?
Normalt bliver de fleste redskaber snavsede under madlavningen. Hvordan forhindres dette? Ved tilberedning af grundlæggende retter er de fleste redskaber for det meste snavsede - bakker, gryder, blandere, kopper, tallerkener, skærebræt, skeer osv.
