2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Uanset om du laver tærte, frugtkage eller andet bagværk, er der altid lidt dej tilbage. Hvis du ælter og ruller det og dykker ned i din fantasi, kan du gøre resterne til vidunderlige dekorationer for at give et farverigt look til kagerne.
Former og blade: Brug dejskærere eller kageskærere til at skære forskellige former ud. Du kan skære dem med en skarp kniv eller ælte dem i hånden. Vælg sådanne former, der passer til påfyldningen - fisk til fisketærte, buketter med små grøntsager til grøntsagstærte. For at gøre bladene skal du rulle dejen ud så tynd som muligt, ellers mister bladene deres form under bagning. Brug en cookie cutter i form af et ark og skær dejen i strimler, og skær den derefter diagonalt i diamanter af samme størrelse. Skits bladårene med en knivs kniv.
Blomsterdekorationer: Hvis du skal lave en krysantemum, skal du skære en dejstrimmel på 15 x 5 cm. Skær den i frynser på den ene side, begyndende med lange og slut med korte frynser. Spred bunden med pisket æg, og pakk dejen ind med de lange frynser. Spred frynserne til side og læg krysantemum lodret på tærskorpen.
Æbletærte: kan dekoreres med en æblekvist med blade. Ælt dejkugler til æbler og skær bladene. Brug nelliker til æblestilke. Rul dejen ud med håndfladen for at danne kviste. Fold kviste rundt om midten af kagen, læg æblerne og bladene i længden.
Efterbehandling dekorationer
Efter dekoration af tærte eller tærte, spredes med glasur for at give wienerbrødet en attraktiv gylden farve. Brug et pisket æg eller æggeblomme opløst i lidt vand eller mælk eller bare mælk. Eventuelt kan du tilføje en knivspids salt til salte tærter og pulveriseret sukker til desserter.
Skæring og foldning af kanterne: bruges til at klemme de dobbelte lag blød dej. Lav lette snit i kanterne - så dejen hæver sig bedre. Klem dejen let med tommelfingeren og pegefingeren, og skub kniven mellem dine to fingre for at folde kanterne.
Dekorationsideer: Brug tre lange strimler dejen, klemt sammen i den ene ende og flettet for at dekorere slutningen af kagen. Ælt små dejkugler og læg dem, hvor buerne dannes. Skær kronblade i former eller form dem i hånden. Sæt kugler dejen for at repræsentere små frugter. Lav en kvist med to kronblade og 3-4 frugter, og læg den rundt om kanten af tærten.
Fish Pie: For at dekorere en fiskekage skal du trække halen og munden med en skarp kniv og lave snit i bunden. Form et øje ud af en dejkugle. Med en knivspids tegner du halvcirkler på dejen for at repræsentere fiskenes skalaer.
Anbefalede:
Forskere: Færdiglavet Dej Er Skadeligt
En undersøgelse foretaget af de amerikanske centre for sygdomsbekæmpelse og forebyggelse viste det den færdige dej der sælges i butikker kan udgøre en alvorlig sundhedsrisiko. De amerikanske forskere, der gennemførte undersøgelsen, mener, at bakterierne i denne type halvfabrikat kan føre til farlige sygdomme og endda forgiftning.
Frysning Og Optøning Af Dej
Nogle gange ælter du mere dej, end du har brug for at bage en kage eller brød eller anden form for wienerbrød. For ikke at bage store mængder er det bedre at fryse dejen for at bruge den en anden gang. Før dejen lægges i fryseren, skal du ælte den godt.
Tips Til Frysning Og Optøning Af Dej
Mange husmødre stiller sig selv spørgsmålet: Er det muligt frys dejen med gær ? Vil smagen af skålen ændre sig efter optøning af dejen ? Vil produkterne i opskriften ændre sig efter optøning? Svaret er meget simpelt - gærdej kan fryses uden problemer, og optøede dejprodukter adskiller sig ikke fra friske gærdejprodukter.
Hemmelighederne Bag Den Perfekte Dej
Uanset om du tilbereder dej til pizzaer, kager, cupcakes, små kager, boller og boller, er det vigtigt ikke kun at vælge kvalitetsprodukter, men også at følge nogle grundlæggende regler, når du tilbereder det. Faktisk er teknologien til fremstilling af den perfekte dej ikke så kompliceret, men den er yderst vigtig for at opnå den.
Hurtig Workshop: Hvordan Man Laver Perfekt Dej Derhjemme
Træt af at købe smagløs gærdej fra butikken? Vil du lave det selv i dit køkken? Tit æltning af en dejlig dej er en virkelig vanskelig opgave for mange husmødre. Du kan være den perfekte kok, men opgaven med at bage kager, pizzaer, tærter fra hjemmelavet gærdej er stadig uløselig:
